菜系及功效私家菜肝调养食谱青少年食谱明目食谱贫血食谱口味咸甜味工艺炒叫花羊肝的制作材料主料羊肝克辅料花生仁炒克调料植物油克料酒克陈醋克白砂糖克花椒克豆瓣克辣椒红尖干克胡椒粉克盐克味精克姜克大蒜白皮克香菜克教您叫花羊肝怎么做如何做叫花羊肝才好吃将羊肝洗净切成柳叶片加豆瓣茸料酒胡椒粉精盐白糖味精陈醋拌匀入味干辣椒切段姜蒜切细末香菜择洗干净切段花生仁去皮炒锅注油烧
菜系及功效私家菜利尿食谱美容菜谱清热解毒食谱高血压食谱口味酸甜味工艺拌酸甜莴笋的制作材料主料莴笋克辅料番茄克调料柠檬汁克白砂糖克盐克青蒜克教您酸甜莴笋怎么做如何做酸甜莴笋才好吃将莴笋去皮叶根洗净切成丁用开水氽一下捞出控水鲜西红柿用开水烫一下去皮切成块青蒜择洗干净切成末将莴笋丁西红柿块青蒜末加柠檬汁白糖凉开水精盐拌匀即可小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
菜系及功效私家菜止血调理食谱消化性溃疡食谱胃炎食谱口味蒜香味工艺拌拌茄泥的制作材料主料茄子紫皮长克调料盐克大蒜白皮克醋克香油克香菜克酱油克拌茄泥的特色蒜香茄软味道可口教您拌茄泥怎么做如何做拌茄泥才好吃嫩茄子削去皮洗净切成片放在蒸锅里煮熟取出晾冷稍控一下倒入盆里搅成茄泥把精盐蒜泥酱油醋香油调好浇在茄泥上拌匀装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺玻璃玻璃丸子的制作材料主料猪肉肥瘦克辅料樱桃克调料白砂糖克鸡蛋克盐克大葱克姜克味精克料酒克淀粉豌豆克植物油克玻璃丸子的特色这是一道适合冷食的甜菜外脆里嫩而且冷却了的糖衣丸子外观就像釉彩陶瓷别有风味教您玻璃丸子怎么做如何做玻璃丸子才好吃将猪肉剁成馅放入少许葱姜末味精黄酒盐再打入鸡蛋拌匀然后做成一个个小丸子将丸子滚一层干淀粉待油温烧
菜系及功效甜品点心低温环境作业人群食谱口味酸味工艺糟溜翻砂土豆丁的制作材料主料土豆黄皮克辅料淀粉玉米克小麦面粉克鸡蛋清克调料猪油炼制克白砂糖克翻砂土豆丁的特色色白如雪形状整齐松脆香甜教您翻砂土豆丁怎么做如何做翻砂土豆丁才好吃将土豆洗净去皮切成厘米方丁把切好的土豆丁用蛋清淀粉面粉调成酥糊抓匀锅内放油加热至七成热将挂好糊的土豆丁逐个放入油中炸呈银白色用漏锅捞出锅
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱口味香辣工艺酱庆尚道辣椒酱的制作材料主料糯米克辅料黄豆粉克调料辣椒粉克盐克教您庆尚道辣椒酱怎么做如何做庆尚道辣椒酱才好吃把黄豆粉与麦芽酵母拌在一起浸泡夜捞出控水后装入稻草编成的筐内在暖房中放天让其发酵发好之后进行干燥再捣成粉面过罗然后放在太阳光下晒除杂味把糯米淘洗干净用水浸泡夜捞出后捣成面粉把麦芽酵母全部用石碾压碎与糯米面放在一起
菜系及功效卤酱菜肝调养食谱补血食谱明目食谱口味咸鲜味工艺烧烧鹅肝的制作材料主料鹅肝克调料白砂糖克盐克酱油克五香粉克八角克料酒克烧鹅肝的特色甘香浓化教您烧鹅肝怎么做如何做烧鹅肝才好吃把上列除糖粉以外的全部味料拌匀放入鹅肝腌一小时用叉穿起鹅肝入炉烧分钟滴出清油便熟出炉上淋上糖浆便成
福建小吃土笋冻的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺其他土笋冻的制作材料活土笋克精盐克各种酱料少许土笋冻的特色色泽灰白晶莹透明鲜嫩清脆柔糯清爽富有弹性以作料多味配食称殊是福建厦门冬春季节佳品教您土笋冻怎么做如何做土笋冻将活土笋用海水漂洗去掉表面泥污捞出沥干水分盛入大瓷缸内用双手反复揉搓挤压除去土笋肠内泥沙粘物待土笋表皮蜕去肠内污物去净后用清水冲洗揉搓六遍沥干水分
湖北小吃烧鱼面的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺熬煮汆炖烩焖法烧鱼面的制作材料原料食碱水面条克料酒克鲜鲤鱼克味精胡椒粉各克熟猪油克酱油克猪筒骨克精盐克白糖湿淀粉各克小葱克姜克烧鱼面的介绍湖北武汉名优风味小吃烧鱼面的特色面条软柔有劲鱼块滑嫩味道鲜美教您烧鱼面怎么做如何做烧鱼面将鲤鱼宰杀去鳞鳃内脏洗净切成瓦块片猪筒骨洗净煨成乳白骨头汤小葱择洗净切葱花姜去皮切末个
青海小吃甜醅的做法详细介绍所属地区青海小吃工艺其他甜醅的制作材料甜醅的介绍甜醅是青海汉藏回土撒拉等族人民喜欢的一种传统甜食甜溢酒香味美可口多以玉麦即莜麦青稞之类为原料原料易得酿造方便既可调节饮食又可以供宾客颇为群众喜爱有句民谚说给嘴解馋甜醅当先甜醅的来历跟青海汉藏土人民酿造酩酒有密联系它和酩酒可算是同源异流只是酒曲不同罢了酒醅也是甜的酒味较浓唐朝时就拿它待宾
山东小吃黄米切糕山东的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺熬煮汆炖烩焖法黄米切糕山东的制作材料新黄黏米面克干红枣克黄米切糕山东的特色此糕呈方形糕黄枣红粘软香甜教您黄米切糕山东怎么做如何做黄米切糕山东将红枣洗净放入沸水锅内煮至四成熟后捞出倒掉水锅内另放凉水克烧沸倒入枣黄黏米面加水克调成面糊用勺把面糊慢慢地倒入锅内熟后倒入瓷盆内晾凉或放冰箱内凉透成糕然后翻扣在一块木
四川小吃樱桃羹的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺熬煮汆炖烩焖法樱桃羹的制作材料樱桃克冰糖藕粉各适量白矾克食用红色素少许樱桃羹的介绍在众多的水果中樱桃是最娇贵的了唐代诗人白居易曾用妙笔写过一首樱桃诗甘为舌上露暖作腹中春滇南本草载樱桃治一切虚症能大补元气滋润皮肤可见樱桃是上好的美容润肌佳果樱桃品种泛多其中著名的品种有安徽太和县的大樱桃此品浆汁丰腴格外甜美堪称之最
浙江小吃鲜肉五彩汤馄饨的做法详细介绍所属地区浙江小吃工艺熬煮汆炖烩焖法鲜肉五彩汤馄饨的制作材料精面粉薄皮子张猪瘦肉克熟猪油克虾米虾子蛋皮丝紫菜葱末精盐味精各克鲜肉五彩汤馄饨的特色皮薄馅嫩料多色艳汤清味鲜教您鲜肉五彩汤馄饨怎么做如何做鲜肉五彩汤馄饨将猪肉切碎剁成泥加盐克搅上筋再加水克调成肉馅取只碗每碗放入精盐克味精克猪油克虾米克蛋皮丝克紫菜克再加入沸汤克馄饨皮
菜系及功效川菜补虚养身食谱明目食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺酥炸酥炸牛蛙腿的制作材料主料牛蛙克辅料生菜团叶克鸡蛋克调料姜克大葱克料酒克菜籽油克白砂糖克醋克香油克淀粉蚕豆克教您酥炸牛蛙腿怎么做如何做酥炸牛蛙腿才好吃将牛蛙腿洗净纳盆牛蛙用姜片葱片盐料酒等码味约分钟生菜切丝拌成糖醋味将牛蛙腿放入蛋豆粉中拌匀入五成热的油锅中炸至断生捞出待油温升至七成热时复入锅中炸至
菜系及功效川菜水肿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味辣味工艺黄烧豆腐鲤鱼的制作材料主料豆腐北克鲤鱼克调料大葱克大蒜白皮克姜克豆瓣辣酱克酱油克料酒克盐克味精克淀粉蚕豆克植物油克教您豆腐鲤鱼怎么做如何做豆腐鲤鱼才好吃先将豆腐除去硬边破皮切成厘米厘米的细长条鲤鱼去鳞内脏洗净将鱼身两面各划刀炒锅入油烧热放入豆腐条炸至金黄色捞出沥油再将鲤鱼放入略炸捞起沥油锅中留少许油将
菜系及功效川菜老人食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺蒸双味扇贝的制作材料主料扇贝鲜克辅料黄瓜克胡萝卜克泡椒克调料小葱克盐克味精克白砂糖克香油克教您双味扇贝怎么做如何做双味扇贝才好吃黄瓜胡萝卜改成厘米的节各个中间挖空胡萝卜氽水备用扇贝取肉洗净放在黄瓜胡萝卜上泡红椒搅细加入盐味精白糖醋香油鲜汤淋在胡萝卜上小葱搅茸加入盐味精香油鲜汤淋在黄瓜上上笼蒸熟取出淋
菜系及功效川菜补虚养身食谱口味咸鲜味工艺蒸玉兰片猴头蘑的制作材料主料猴头菇克竹笋克调料味精克盐克菜籽油克姜克大葱克教您玉兰片猴头蘑怎么做如何做玉兰片猴头蘑才好吃将猴头蘑入锅中焯透后捞出漂凉挤干水分改片装入蒸碗吃好味上笼蒸好取出扣入盘中鲜笋去衣洗净切成厘米厚的片入锅煮透捞出摆于圆盘四周挂上白汁即可玉兰片猴头蘑的制作要诀因猴头蘑中水分过多定碗前需将水分挤干加入的
菜系及功效川菜鹅黄肉的制作材料主料猪肉克鸡蛋个荸荠克盐克胡椒粉克味精克鸡蛋豆粉克葱克姜克油克泡辣椒克酱油克醋克糖克教您鹅黄肉怎么做如何做鹅黄肉才好吃荸荠洗净去皮与猪肉分别剁细装碗加盐胡椒粉味精鸡蛋豆粉葱花姜末拌匀成馅鸡蛋调散入炙好的锅摊成蛋皮将蛋皮铺案上抹蛋清豆粉中放馅料然后将蛋皮卷成宽约厘米厚约厘米的长方形再用刀切成佛手形炒锅置旺火上放油烧热约放入佛手卷入
菜系及功效鲁菜高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味本味咸鲜工艺汤爆瞒天过海的制作材料主料海参水浸克虾仁克辅料海白菜克白果干克调料植物油克淀粉豌豆克盐克味精克瞒天过海的特色海参软滑馅鲜嫩汤汁清新海菜脆爽教您瞒天过海怎么做如何做瞒天过海才好吃虾仁洗净绞成肉馅水发海参用沸水焯出抹干腹内水分稍撒干淀粉酿虾肉馅入笼蒸熟海白菜用水泡发待用每个熟的海参斜刀片成五片三个一
菜系及功效鲁菜肾调养食谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺扒海米扒白菜的制作材料主料白菜克虾米克调料盐克大葱克姜克料酒克味精克淀粉豌豆克香油克猪油炼制克海米扒白菜的特色形状整齐色泽洁白鲜嫩清淡教您海米扒白菜怎么做如何做海米扒白菜才好吃把白菜顺直一剖为二片用开水烫熟投凉后顺刀切成厘米宽的条整齐地码在盘内勺内放猪油用葱姜块炸锅添肉清汤克放调料下虾米白菜条然后取出葱姜块煨