菜系及功效沪菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炸火腿肉茸锅炸的制作材料主料猪肉瘦克火腿克鸡蛋克调料黄酒克盐克味精克淀粉豌豆克玉米面黄克猪油炼制克植物油克火腿肉茸锅炸的特色色泽金黄软熟而香鲜咸适口教您火腿肉茸锅炸怎么做如何做火腿肉茸锅炸才好吃将猪肉斩成末火腿切成细末鸡蛋打开用蛋黄加清水克玉米粉克拌和成蛋粉浆烧热锅用油滑锅后放肉末煸炒烹黄酒加鲜汤细盐味
菜系及功效沪菜老人食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味五香味工艺白烧白烧素鸡的制作材料主料油皮克豌豆苗克调料盐克淀粉豌豆克味精克花生油克香油克碱克白烧素鸡的特色绿白分明香糯味美教您白烧素鸡怎么做如何做白烧素鸡才好吃豆腐衣油皮撕去边放到冷水里浸小时后捞起用沸水放进少许食用碱泡过见豆腐衣发白即捞起放到清洁布上把整块豆腐衣卷起用麻线扎紧上笼蒸约分钟取出冷却
菜系及功效沪菜网油鲥鱼的制作材料主料鲥鱼中面克猪网油克糖猪权油丁克熟猪油克葱结个香醋克姜片嫩姜末克绍酒克火腿克精盐克水发冬菇只白糖克冬笋肉克酒酿克网油鲥鱼的特色鱼肉肥嫩细腻蘸以姜末香醋口味鲜美教您网油鲥鱼怎么做如何做网油鲥鱼才好吃鲥鱼开膛除去内脏和鳃保留鱼鳞用清水洗净火腿冬笋切成约厘米的片香菇去蒂洗净网油洗净后揩干香醋嫩姜末放在同一碟内把猪网油摊平中间先放冬
菜系及功效湖北菜口味椒麻味工艺酥炸椒盐酥肉的制作材料主料猪脑克辅料鸡蛋克小麦面粉克调料椒盐克盐克小葱克姜克味精克菜籽油克椒盐酥肉的特色酥松异常咸里透香教您椒盐酥肉怎么做如何做椒盐酥肉才好吃猪上脑肉片成厘米厚的大片用刀背捶使其松架放入小盆中肉片中投入精盐味精葱白片姜片拌匀浸渍分钟入味然后拣去葱姜不用将鸡蛋磕入碗中加清水毫升面粉搅拌成糊将肉片与面糊一起拌和待炸炒
菜系及功效东北菜炸田鸡腿的制作材料主料主料田鸡腿只辅料面粉精盐味精清油绍酒花椒水花椒盐炸田鸡腿的特色外焦内嫩味美鲜美营养丰富教您炸田鸡腿怎么做如何做炸田鸡腿才好吃将活田鸡剁下大腿扒去皮剁去爪再从骨节处剁开放盆内加点精盐绍酒味精花椒水抓匀卤十分钟勺内放入清油油烧至七八成热时将田鸡蘸上面粉一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可
菜系及功效清真菜消化不良食谱健脾开胃食谱口味椒麻味工艺拌椒油莴笋的制作材料主料莴笋克调料花椒克盐克花生油克教您椒油莴笋怎么做如何做椒油莴笋才好吃将莴笋去皮叶洗净按需要切成片或条莴笋放入开水锅中稍烫用清水涤凉捞出沥净水笋条加入精盐味精拌匀炒勺上火放入油烧热将花椒下入炸糊捞出花椒将油倒在莴笋上拌匀即成
菜系及功效云贵菜便秘食谱清热解毒食谱祛痰食谱甲状腺疾病食谱口味咸甜味工艺烩琉璃翡翠珠的制作材料主料海蜇头克豌豆克辅料淀粉蚕豆克调料黄酒克盐克小葱克姜克味精克花椒克胡椒克碱克鸡油克植物油克琉璃翡翠珠的特色成品鲜香回甜虽软却有弹性清爽可口教您琉璃翡翠珠怎么做如何做琉璃翡翠珠才好吃海蜇头用清水浸泡小时反复换清水除尽泥沙洗净后用刀片拇指片锅上旺火放入清水碱水沸倒下海
菜系及功效山西菜补虚养身食谱营养不良食谱口味奶汤咸鲜工艺汆头尾汆汤的制作材料主料鲤鱼克辅料黄瓜克小麦面粉克调料姜汁克盐克猪油炼制克味精克八角克植物油克小葱克姜克大蒜白皮克料酒克头尾汆汤的特色汤色浓白口味鲜醇教您头尾汆汤怎么做如何做头尾汆汤才好吃将鱼宰杀去鳞鳃内脏取头尾洗净沾匀面粉黄瓜洗净切成兰花状或长方片勺内加油烧至六七成热将鱼头先下鱼尾后下炸好捞出控净油然
菜系及功效清真菜甜品点心口味甜味工艺糖溜金线吊葫芦的制作材料主料土豆黄皮克辅料莲藕克调料白砂糖克花生油克淀粉豌豆克金线吊葫芦的特色造型生动香甜酥脆寓意美好教您金线吊葫芦怎么做如何做金线吊葫芦才好吃土豆煮熟去皮塌细为泥用细铜箩筛过滤掉粗粒包上莲茸做成小葫芦个拍上干淀粉莲藕洗净剁成莲茸炒锅置于旺火上热锅注入花生油六成热时放入拍干淀粉的葫芦炸至皮色呈焦黄时捞出沥净
菜系及功效清真菜老人食谱消化不良食谱补虚养身食谱产后调理食谱口味咸鲜味工艺烧鱼片豆腐汤的制作材料主料草鱼克辅料油菜心克豆腐南克调料胡椒粉克盐克味精克料酒克姜克大葱克花生油克鱼片豆腐汤的特色汤白味鲜教您鱼片豆腐汤怎么做如何做鱼片豆腐汤才好吃将草鱼去骨切成薄片豆腐洗净切成片小油菜心洗净姜葱均切小片锅烧热放入油下入葱姜鱼片煸炒几下加入料酒汤盐味精胡椒粉及豆腐烧开然
菜系及功效清真菜牙签肉的制作材料主料羊腿肉克干辣椒克孜然粉汤勺克料酒汤勺酱油汤勺盐茶勺克白砂糖汤勺克淀粉汤勺克花椒汤勺克蒜末茶勺克姜末茶勺克葱花茶勺克教您牙签肉怎么做如何做牙签肉才好吃羊腿肉洗净擦干水分再切成长宽厚的小片干辣椒用剪刀剪成的小段取的清水倒入锅中再放入花椒茶勺克用中火煮制分钟制成花椒水晾凉待用在羊肉片中调入花椒水孜然粉淀粉白砂糖酱油盐和料酒搅拌均
菜系及功效韩国料理苹果柠檬泡菜的制作材料主料青苹果个柠檬个冷开水杯盐大匙糖大匙白醋大匙教您苹果柠檬泡菜怎么做如何做苹果柠檬泡菜才好吃将调味料加入冷开水杯溶化成为盐水备用将青苹果洗净沥干每个切成小块加入作法的盐水拌匀腌渍约分钟后将盐水滤除将柠檬洗净切成公分薄片备用将作法材料和调味料一起拌匀腌渍约半天期间需翻动多次待入味均匀后即可食用盛入容器中加盖冷藏约可保存天
菜系及功效意大利餐义大利墨鱼饭的制作材料主料墨鱼隻洋葱两义大利香米两高汤蠔油小匙盐适量鲜鸡晶适量教您义大利墨鱼饭怎么做如何做义大利墨鱼饭才好吃墨鱼洗净胆汁留下并切块以沸水汆烫后捞起沥乾胆汁用汤匙压磨成汁洋葱洗净切末备用热油锅爆香洋葱加入义大利香米边炒边倒入高汤至米粒饱满熟透再加入磨好的墨鱼胆汁及其他调味料拌炒均匀再加入作法的黑鱼肉稍微拌炒一下即可
菜系及功效其他国家精品主食甜品点心口味甜味工艺烤意大利香料棒的制作材料主料小麦面粉克辅料奶油克奶酪克鸡蛋黄克鸡蛋克调料白砂糖克盐克胡椒粉克香叶克教您意大利香料棒怎么做如何做意大利香料棒才好吃将奶油切成小块状加入低筋面粉奶酪粉盐细砂糖粗黑胡椒粉意大利香料一起搅拌至呈现出沙粒状接着继续加入冰水克蛋黄一起拌匀然后用手将面团洋成圆球状放入冰箱中冷藏小时后取出将面团使
菜系及功效家常菜谱工艺炒松仁百合炒鱼片的制作材料主料净黑鱼肉克百合克熟松仁克青椒片红椒片各适量调料葱段姜片盐鸡精淀粉胡椒粉色拉油各适量教您松仁百合炒鱼片怎么做如何做松仁百合炒鱼片才好吃黑鱼洗净切片加盐鸡精淀粉上浆滑油待用百合洗净焯水待用松仁炸脆待用锅入油烧热入葱段姜片煸香放入百合鱼片青椒片红椒片加盐鸡精胡椒粉调味翻炒出锅撒上熟松仁即可松仁百合炒鱼片的制作要诀
菜系及功效家常菜谱苏式红烧肉的制作材料主料克调料料酒克老抽克冰糖克醋克盐克香葱或香菜少许教您苏式红烧肉怎么做如何做苏式红烧肉才好吃五花肉切成大小一致的方块浸没在冷水中再放约克的料酒分钟后拿出简单冲洗一遍将冲好的肉放入锅中注入清水高出肉面约厘米放入剩下的料酒醋大火烧开后继续煮分钟待水面起浮沫时用勺子撇出然后改小火盖上锅盖焖上个小时至少也要焖上小时哦一个小时后将
菜系及功效家常菜谱剁椒芹菜的制作材料主料芹菜教您剁椒芹菜怎么做如何做剁椒芹菜才好吃芹菜洗干净撕去老筋后斜切蒜蓉备用剁椒适量其实这道菜挺适合夏天吃的开胃接下来就是炒了锅里加油煸香蒜末下剁椒然后是切好的芹菜翻炒至芹菜变色后快速加盐鸡精调味即可我就是喜欢剁椒天天吃也不腻越吃越香
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺炒包菜炒虾仁的制作材料主料对虾克圆白菜克辅料芹菜克辣椒红尖克调料姜克盐克白砂糖克生抽克鸡精克植物油克教您包菜炒虾仁怎么做如何做包菜炒虾仁才好吃将虾去壳洗净圆白菜择洗干净切成大小适中的片芹菜洗净切段生姜洗净切丝红辣椒去籽洗净切成不规则三角形状将白菜放进烧热的油锅中翻炒至八分熟再加少许的生抽少许白糖适量的盐放进虾仁姜丝虾仁炒至呈红
菜系及功效家常菜谱美容菜谱减肥菜谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺腌腌黄瓜的制作材料主料黄瓜克调料盐克教您腌黄瓜怎么做如何做腌黄瓜才好吃选择鲜嫩带刺条细的黄瓜择去花蒂用清水洗净晾干水分在缸内码一层黄瓜撒一层精盐直至装完第二天开始倒缸连续倒多次最后添足适量的盐水封缸放在阴凉处以防起白膜如上法腌制个月左右便成食用时取出改刀调入麻油如腌少量黄瓜可利用玻璃或陶瓷小罐放适量
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱口味麻辣味工艺炒麻辣鸡腿的制作材料主料鸡腿克调料植物油克辣椒红尖干克辣椒粉克花椒克香油克孜然克盐克料酒克生抽克教您麻辣鸡腿怎么做如何做麻辣鸡腿才好吃将仔鸡腿洗净用料酒酱油盐腌好把腌好的鸡腿下油锅炸熟捞起沥油锅中留少许底油下入干辣椒花椒炒出香味将炸好的鸡腿倒入锅内加干辣椒粉孜然粉再炒几分钟最后加几滴香油