菜系及功效京菜脾调养食谱补气食谱口味葱香味工艺塌锅塌鳜鱼的制作材料主料鳜鱼克辅料鸡蛋克小麦面粉克调料姜汁克酱油克黄酒克盐克味精克葱油克猪油炼制克锅塌鳜鱼的特色味道香醇口感软嫩糊葱味浓郁教您锅塌鳜鱼怎么做如何做锅塌鳜鱼才好吃鳜鱼宰杀治净选厚厘米的净鳜鱼肉片每片重约克用刀把鱼肉拍松拍松后两面都涂上酱油再沾上一层面粉同时把鸡蛋磕入碗里搅散放入鱼肉使其沾满蛋液将熟猪
菜系及功效京菜干炸肝花的制作材料主料猪肝克白膘肉克网油克腐皮张川椒末克芫荽克绍酒克酱油克味精克姜片葱克甜酱小碟生油克耗克生粉克教您干炸肝花怎么做如何做干炸肝花才好吃将猪肝白膘肉均切成片放在碗内加入绍酒酱油味精精盐葱段姜片一起拌和腌分钟后再用清水洗干净捞出挤干水分放在碗内加入川椒末绍酒酱油味精精盐生粉拌和待用将腐皮用湿水布擦过回软后摊在砧板上将拌和的猪肝放上白
菜系及功效沪菜营养不良食谱口味甜味工艺煮鸽蛋圆子的制作材料主料糯米克白芝麻克调料白砂糖克香精克糖桂花克鸽蛋圆子的特色糯米滑润冷而不硬糯而不粘香甜清凉教您鸽蛋圆子怎么做如何做鸽蛋圆子才好吃将糯米制水磨粉取出磨干粉克擦散加温水克揉至光滑不粘手做成圆饼数只投入沸水锅中煮分钟捞出浸入冷水中再将其余的水磨粉搓散加入熟糯米粉饼揉和擦匀至粉质软滑光亮并有韧性时便成皮粉皮粉
菜系及功效沪菜私家菜补虚养身食谱胃炎食谱口味五香味工艺炒五香烤麸的制作材料主料烤麸克调料料酒克酱油克白砂糖克味精克姜克八角克桂皮克花生油克五香烤麸的特色入口软糯香味浓醇非常适口教您五香烤麸怎么做如何做五香烤麸才好吃将烤麸撕成厘米长厘米宽的小长条用冷水冲洗后压干水分压得越干截止好姜块洗净拍松炒锅置旺火上放入花生油烧到八成热时放入烤麸条炸至金黄色发脆时用漏勺捞出
菜系及功效沪菜绿叶扶花的制作材料主料小红萝卜克醋糖盐各适量绿叶扶花的特色色彩鲜艳开胃爽口教您绿叶扶花怎么做如何做绿叶扶花才好吃选用鲜红小萝卜洗净去蒂进行刀工处理放入盐略腌一下用糖醋浸泡数小时装盆摆放造型
菜系及功效豫菜东璧龙珠的制作材料主料东璧龙眼克水发香菇克鲜虾肉克饼干末克猪五花肉克精盐克鸡蛋黄个面粉克芥蓝菜叶克香醋克番茄酱克白糖克味精克花生油克教您东璧龙珠怎么做如何做东璧龙珠才好吃将猪五花肉虾肉别剁成茸香菇捏干水分切成细丁一并加上精盐克味精鸡蛋黄个搅拌成馅料再捏成与龙眼核大小相似的馅丸排入盘同个蒸笼蒸熟取出龙眼去壳果肉逐个割一小口剔去果核然后把蒸熟的馅丸
菜系及功效东北菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱高血压食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺其他瓦糕海参的制作材料主料海参水浸克鸡蛋克辅料豌豆克调料味精克酱油克料酒克淀粉玉米克盐克辣椒油克瓦糕海参的特色此菜黄黑绿分明明汁亮芡口味咸鲜质感软嫩老少皆宜教您瓦糕海参怎么做如何做瓦糕海参才好吃海参洗净片成片鸡蛋打入盘内搅匀加毫升汤用味精盐调口搅匀打去上面泡沫上屉蒸分钟左右取出滗出水
菜系及功效西北菜气血双补食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺蒸佛手鱼翅的制作材料主料蕨菜克鱼翅干克辅料金华火腿克油菜心克淀粉蚕豆克调料香油克小葱克姜克盐克香菜克料酒克味精克猪油炼制克佛手鱼翅的特色集山珍海珍为一盘色香味形独占鳖头教您佛手鱼翅怎么做如何做佛手鱼翅才好吃干鱼翅先用温水泡软洗净放入锅内加清水以没过鱼翅为准再加适量的碱用大火烧开后再用小火微开分钟即可捞出用
菜系及功效西北菜冰梅子姜炆鸡翼的制作材料主料鸡中翼只约重斤克子姜两克蒜头粒红椒只调料生抽及生粉各汤匙麻油茶匙芡汁磨豉酱汤匙梅子酱汤匙水杯冰糖生抽各汤匙教您冰梅子姜炆鸡翼怎么做如何做冰梅子姜炆鸡翼才好吃鸡翼洗净抹干拌入腌料待分钟子姜蒜头切片红椒切丝烧热汤匙油将鸡翼爆至金黄色取出将锅内的油倒剩汤匙爆炒子姜蒜片及红椒丝加磨豉酱及梅子酱捞匀鸡翼回锅同炒最后加入芡汁煮
菜系及功效江西菜学龄期儿童食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺其他天星蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料香菇鲜克油菜克调料淀粉蚕豆克盐克香油克味精克猪油炼制克天星蛋的特色此菜制做精细色泽艳丽蛋嫩滑味鲜美教您天星蛋怎么做如何做天星蛋才好吃取鸡蛋个打开将蛋清蛋黄分别盛在两只碗中香菇去蒂洗净切成指甲片油菜择洗干净切成小段将蛋黄入笼蒸至断浆取出晾凉剁成泥然后做成莲子大
菜系及功效港台菜蝦仁香腸鳳梨飯的制作材料主料香腸條鳳梨片白飯碗蔥支蝦仁兩肉鬆兩大蒜粒鹽小匙教您蝦仁香腸鳳梨飯怎么做如何做蝦仁香腸鳳梨飯才好吃將香腸蝦仁鳳梨切丁蔥切末備用把大蒜拍碎與香腸下鍋一起拌炒後盛起放入蔥花及蝦仁炒勻再將飯切好的鳳梨及炒過的香腸一起倒入拌炒均勻以鹽調味後即可盛起最後在飯上面鋪一層肉鬆即可上桌
菜系及功效清真菜补血食谱补虚养身食谱补阳食谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺炒炒芙蓉海参的制作材料主料海参水浸克辅料鸡胸脯肉克鸡蛋清克牛奶克调料鸡油克料酒克味精克淀粉玉米克大葱克姜克八角克盐克教您炒芙蓉海参怎么做如何做炒芙蓉海参才好吃将海参洗净片成斜片放开水锅中焯透鸡里脊去筋砸成细茸加入牛奶开放入鸡蛋清放入鸡茸内搅拌均匀成糊坐勺上火放入鸡油烧热投入大料葱段姜片煸出香味
菜系及功效清真菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱滋阴食谱口味咸甜味工艺烧乌龙戏珠的制作材料主料海参水浸克辅料鸽蛋克油菜心克调料鸭油克料酒克酱油克味精克淀粉玉米克大葱克姜克大蒜白皮克八角克糖色克盐克教您乌龙戏珠怎么做如何做乌龙戏珠才好吃将海参洗净入开水锅中焯透鸽蛋放入碗内加水上锅蒸透取出过凉剥去蛋皮冲净菜心放开水锅中烫透冷水过凉坐勺上火放入鸭油烧热投入大料葱段
菜系及功效韩国料理酱猪排的制作材料主料猪排克葱丝克蒜末克辣椒酱克精盐克白糖克胡椒面儿克姜末克教您酱猪排怎么做如何做酱猪排才好吃把猪排隔两根切开然后再把它切成厘米长的段在猪排里放入葱蒜辣椒酱白糖胡椒面生姜烧酒精盐腌分钟左右将猪排放到蒸锅里蒸个小时把蒸出来的猪排放到盘子里再浇上剩下的汁最后用鸡蛋丝浇头
菜系及功效美国菜谱烤鯷鱼纽约克牛排的制作材料主料纽约克牛排一块公克油渍鯷鱼罐装尾青橄榄切片粒美国香菜切末大匙调味料盐胡椒适量教您烤鯷鱼纽约克牛排怎么做如何做烤鯷鱼纽约克牛排才好吃纽约克牛排一片适当的调味烤架预热后将牛排置于烤架上两面烘烤至喜爱的生熟度烤好之牛派上面摆上尾油渍鯷鱼和已切片的青橄榄食用时沥上些香菜末
菜系及功效澳洲菜谱田园蘑菇沙拉的制作材料主料香菇克草蘑克金针菇克什锦生菜心克意式香醋克橄榄油田园蘑菇沙拉的特色色泽淡雅鲜咸宜人教您田园蘑菇沙拉怎么做如何做田园蘑菇沙拉才好吃将所有的蘑菇切片加入意式香醋和橄榄油调和后摆放盘中
菜系及功效其他国家西红柿起司沙拉的制作材料主料西红柿粒莫扎瑞拉起司克辅料橄榄油适量罗勒片苜蓿芽半碗调料盐胡椒少许青酱以罗勒末大蒜末和橄榄油制成大匙教您西红柿起司沙拉怎么做如何做西红柿起司沙拉才好吃将西红柿切成圆片状或对切成三角状莫扎瑞拉起司十分柔软也容易融化切时务必小心力道将切好的西红柿与起司以顺时钟方向摆于盘中将洗净的苜蓿芽及罗勒叶放于盘中做装饰在每片西红
菜系及功效家常菜谱香烧禾花雀的制作材料主料禾花雀克调料八角香叶干辣椒花椒粒胡椒粉生抽老抽味精白糖陈醋黄酒红油香油姜葱色拉油各适量教您香烧禾花雀怎么做如何做香烧禾花雀才好吃禾花雀宰杀去皮焯水后油炸加其他调料烧至入味即可香烧禾花雀的制作要诀禾花雀油炸至表面起亮即可
菜系及功效家常菜谱工艺煨黄酒煨鸭的制作材料主料北京填鸭嫩肥鸭只约重克辅料小葱克姜片克鲜红尖椒支净香菜头克香菜叶克料头花胡萝卜花刀片克冬笋克黄瓜皮克调料绍兴黄酒克水发海米克老抽酱油克盐克味精克胡椒粉克上汤克湿淀粉克冰糖克花生油适量黄酒煨鸭的特色酒香浓郁咸鲜醇厚教您黄酒煨鸭怎么做如何做黄酒煨鸭才好吃将冬笋黄瓜皮切菱形片与料头花一起飞水过凉待用将鸭子从背劈开去内脏
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺砂锅砂锅豆腐四的制作材料主料豆腐南克辅料虾米克口蘑克虾籽克芦笋克油菜心克调料盐克味精克料酒克胡椒粉克色拉油克鸡油克砂锅豆腐四的特色汤浓味鲜豆腐细嫩教您砂锅豆腐四怎么做如何做砂锅豆腐四才好吃南豆腐切成长方块用开水泡上去其豆腥味海米用料酒泡涨扁尖笋煮熟去根撕成条切成段口蘑片成薄片菜心用色拉油滑一下捞入漏勺内炒锅放火上倒入色拉油烧热