菜系及功效川菜哮喘食谱滋阴食谱夜尿多食谱明目食谱口味咸鲜味工艺烧鲍鱼鸽蛋的制作材料主料鲍鱼克辅料鸽蛋克调料猪油炼制克鸡油克大葱克姜克料酒克盐克胡椒粉克鲍鱼鸽蛋的特色鸽蛋围边非常好看口味柔软鲜嫩教您鲍鱼鸽蛋怎么做如何做鲍鱼鸽蛋才好吃鲍鱼去黑沙片成厚薄均匀的片大者片小者片把原汤倒入碗中沉淀后泌出汁除去沉淀的沙放上片好的鲍鱼浸泡在原汁里鸽蛋洗净放清水锅中煮沸约分钟
菜系及功效川菜减肥菜谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺烧酸菜胡豆瓣汤的制作材料主料蚕豆克辅料酸白菜克调料盐克味精克胡椒克教您酸菜胡豆瓣汤怎么做如何做酸菜胡豆瓣汤才好吃将胡豆瓣用清水洗净待用酸菜改片在炒锅内炒香加入鲜汤熬制待酸味出来下胡豆瓣煮熟加入盐味精胡椒即可酸菜胡豆瓣汤的制作要诀在炒酸菜时一定要炒出香味后才能掺入鲜汤待酸味出来后再下胡豆瓣煮至软即可久煮易烂小帖士
菜系及功效川菜便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味豆瓣味工艺生煎川味豆鱼的制作材料主料黄豆芽克油皮克调料植物油克盐克胡椒粉克辣椒粉克白砂糖克白酱油克辣椒油克酱油膏克醋克香菜克教您川味豆鱼怎么做如何做川味豆鱼才好吃烧开一大锅水豆芽入锅随即捞起放入冷水中冷却待凉后沥干洒上盐胡椒粉轻轻拌动备用豆腐皮平铺在干净微湿的白纱布上待软后约分钟切去边缘并切成三等分将
菜系及功效川菜健脾开胃食谱口味香辣工艺炒冬菜苦瓜的制作材料主料苦瓜克辅料冬菜克调料辣椒红尖干克白酱油克盐克味精克花生油克花椒克教您冬菜苦瓜怎么做如何做冬菜苦瓜才好吃将苦瓜去蒂对剖开去瓤淘净切成厘米见方的丁将冬菜选嫩尖洗净挤干水分切厘米长的节将辣椒去蒂籽切厘米长的节将炒锅洗净置中火上烧热下苦瓜加盐煸干水分铲起锅洗净下油烧至六成热放入辣椒花椒炸至呈金红色时倒入苦
菜系及功效川菜辣汁泥肠的制作材料主料泥肠或热狗肠辅料洋葱胡萝卜干辣椒调料辣酱油白糖鸡精食用油辣汁泥肠的特色味鲜微辣爽而不腻教您辣汁泥肠怎么做如何做辣汁泥肠才好吃将泥肠洗净切成片洋葱胡萝卜去皮洗净切成丝干辣椒泡透切成丝坐锅点火放入油油温成热时放入泥肠待泥汤遇热涨大时捞出待用锅内留余油油热放入干辣椒丝洋葱丝胡萝卜丝煸炒炒出香味时倒入辣酱油白糖鸡精炸好的泥肠炒匀即
菜系及功效鲁菜肝调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱明目食谱口味咸酸味工艺煨茄汁煨活鲍的制作材料主料鲍鱼克调料番茄汁克黄油克白砂糖克盐克植物油克淀粉豌豆克茄汁煨活鲍的特色鲍鱼软烂鲜咸中略带茄香酸味汁浓味美教您茄汁煨活鲍怎么做如何做茄汁煨活鲍才好吃将活鲍取肉刷洗净放高压锅内加鸡汤精盐封盖小火焖分钟取出勺中加黄油少许烧热加鲜番茄汁炒随即加盐少许糖和味精加上汤适量加入鲍鱼
菜系及功效鲁菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱贫血食谱口味甜咸味工艺蒸元宝肘子的制作材料主料猪肘克辅料鸡蛋克调料酱油克糖色克花椒克八角克大葱克姜克盐克味精克黄酒克淀粉玉米克大豆油克教您元宝肘子怎么做如何做元宝肘子才好吃将肘子刮洗干净放入汤锅内煮至八分熟捞出将肘子扒去骨头将皮面擦干抹上一层糖色晾约分钟勺内放油浇至七八成热时将猪肘子皮面朝下放入油内炸成虎皮色时捞出控净油
菜系及功效鲁菜健脾开胃食谱清热去火食谱高血压食谱贫血食谱口味姜汁味工艺生炒姜丝炒鲜藕的制作材料主料莲藕克调料姜克大葱克植物油克盐克味精克姜丝炒鲜藕的特色藕片洁白清脆爽口姜香味浓教您姜丝炒鲜藕怎么做如何做姜丝炒鲜藕才好吃鲜藕洗净去皮切成薄片用开水焯过葱姜洗净均切成细丝滑锅中加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片盐煸炒再加味精炒熟即成
菜系及功效鲁菜美味虾卷的制作材料主料虾肉克肥肉克鸡蛋克盐克香油葱姜各少许淀粉克胡椒粉料酒各克美味虾卷的特色鲜香味醇质白软嫩教您美味虾卷怎么做如何做美味虾卷才好吃虾肉制成泥状加入盐香油料酒鸡蛋葱姜水淀粉胡椒粉打上劲鸡蛋黄加入稀淀粉盐摊成蛋皮蛋皮上摊一层虾泥卷成虾卷上锅蒸熟即成
菜系及功效粤菜脾调养食谱防癌抗癌食谱肝硬化食谱口味咸鲜味工艺熟炒菜远炒田鸡的制作材料主料田鸡克小白菜克辅料淀粉蚕豆克调料大蒜白皮克姜克盐克味精克白砂糖克香油克黄酒克胡椒粉克植物油克菜远炒田鸡的特色白绿相衬色泽鲜明味清肉爽教您菜远炒田鸡怎么做如何做菜远炒田鸡才好吃将田鸡宰杀治净每只切开两边每边切成块用干淀粉拌匀小白菜去老叶取其鲜嫩部分洗净备用中火烧热炒锅下油放
菜系及功效粤菜桂花鸡翅的制作材料主料鸡翅中段六只桂花少许红糖姜泥蒜泥老抽生抽教您桂花鸡翅怎么做如何做桂花鸡翅才好吃鸡翅去毛洗净沥干水放桂花盐生抽姜泥蒜泥腌两小时用平底锅煎鸡翅至双面黄煎的时候要小火最好是一面煎好了再煎另外一面不要两面不断的翻把煎好的鸡翅盛出锅里放老抽红糖一起煎待红糖煮融后把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖小焖一会红得透亮的汁便挂在鸡翅上了这个程序同样也
菜系及功效粤菜串烧海鲜的制作材料主料鱿鱼只青口只大虾只急冻虾丸粒青椒只甜红椒只洋葱个调料蒜盐粉茶匙酒茶匙生抽茶匙胡椒粉少许甜酸汁白醋茶匙糖果茶匙生抽茶匙茄汁茶匙生粉茶匙蒜盐粉茶匙酒茶匙生抽茶匙胡椒粉少许教您串烧海鲜怎么做如何做串烧海鲜才好吃一青椒红椒洋葱分别洗净切成大块二鱿鱼剥洗净切花纹后切成大块三青口洗净放入沸水中出水后捞出去壳四大虾去壳挑肠洗净五鱿鱼青口
菜系及功效湘菜胃调养食谱延缓衰老食谱明目食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺生煎菌油煎鱼饼的制作材料主料草鱼克辅料火腿克荸荠克肥膘肉克淀粉蚕豆克调料菌油克小葱克胡椒粉克酱油克姜克味精克盐克香油克菌油煎鱼饼的特色成菜褐黄味极鲜美焦香滑嫩不亚于山珍海味教您菌油煎鱼饼怎么做如何做菌油煎鱼饼才好吃将草鱼宰杀片取净鱼肉将净鱼肉与肥膘肉一并剁成泥状火腿肉和削皮荸荠分别切成细末
菜系及功效湘菜气血双补食谱营养不良食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱口味咸甜味工艺清蒸原蒸五元鹌鹑的制作材料主料鹌鹑肉克猪腿肉克辅料荔枝克桂圆克枣干克莲子克枸杞子克调料料酒克盐克蜂蜜克胡椒粉克大葱克姜克鸡油克原蒸五元鹌鹑的特色甜咸醇香原汁原味营养丰富滋补珍品教您原蒸五元鹌鹑怎么做如何做原蒸五元鹌鹑才好吃荔枝和桂圆剥去壳洗一遍枸杞洗净红枣蒸分钟取出剥去皮猪腿肉切成片
菜系及功效闽菜延缓衰老食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺蒸一品锅的制作材料主料鱼翅干克鲍鱼克母鸡克花菇克冬笋克猪肘克草菇克海参水浸克鸭克猪蹄筋克对虾克猪肚克蘑菇鲜蘑克猪排骨大排克调料姜克酱油克冰糖克白砂糖克味精克青葱克黄酒克盐克香醋克猪油炼制克一品锅的特色醇香味美教您一品锅怎么做如何做一品锅才好吃将洗净的水发鱼翅下沸水锅中加姜片葱各克黄酒克煮分钟捞出拣去姜葱汤不
菜系及功效浙菜气血双补食谱美容菜谱补虚养身食谱益智补脑食谱口味甜味工艺隔水炖红枣蛤士蟆的制作材料主料蛤士蟆克枣干克调料冰糖克教您红枣蛤士蟆怎么做如何做红枣蛤士蟆才好吃用热水泡蛤士蟆小时至膨胀挑去杂质洗净红枣洗净备用蛤士蟆红枣冰糖放置盅中注水盖上盖子上蒸笼煮半小时即可小帖士健康提示红枣蛤士蟆含糖量高糖尿病患者不宜食用
菜系及功效浙菜白汁甘笋的制作材料主料甘笋条辅料牛油汤匙盐茶匙青豆仁两约克教您白汁甘笋怎么做如何做白汁甘笋才好吃甘笋去皮切长条状甘笋加适量水下牛油盐煮至软身先烧热牛油汤匙下面粉炒拌至散出香味加牛奶搅拌均匀注意不要烧焦以盐胡椒粉调味即成白汁把甘笋加入中加焯熟青豆仁混合连汁供食
菜系及功效浙菜万子酥鸭的制作材料主料五香蒸鸭只白芝麻克鸡蛋克植物油克实耗约克面粉克万子酥鸭的特色色金黄外形美肉酥脆味浓香教您万子酥鸭怎么做如何做万子酥鸭才好吃把五香蒸鸭的鸭骨拆出切成条长片鸭腿头翅膀留用鸡蛋打入碗中拨散把鸭肉面蘸上面粉刷上鸡蛋液粘上芝麻将粘好芝麻的鸭肉放入烧至成热的植物油炒勺内炸酥捞出后沥油再把鸭头腿翅膀炸酥捞出后沥油把炸好的鸭肉剁成长约厘米
菜系及功效苏菜肉珠烩豌豆的制作材料主料瘦猪肉馅鲜豌豆调料盐鸡汤料酒鸡精鸡蛋清水淀粉葱姜水肉珠烩豌豆的特色肉珠鲜嫩豌豆碧绿清香适口教您肉珠烩豌豆怎么做如何做肉珠烩豌豆才好吃将瘦猪肉馅用刀背砸成泥放到碗里加入盐料酒鸡精鸡蛋清搅拌成稠糊将肉泥糊倒在漏勺里用手勺向下压出与豌豆粒大小的肉珠葱段姜片泡在碗里待用坐锅点火放入鸡汤烧成热时倒入肉珠煮分钟后撇去浮沫再放入豌豆煮
菜系及功效苏菜酱汁排骨的制作材料主料猪肋排骨肉克酱油克白糖克绍酒克味精克精盐克八角克桂皮克葱姜各克酱汁排骨的特色色泽酱红肉质酥烂芳香扑鼻咸中带甜教您酱汁排骨怎么做如何做酱汁排骨才好吃将腌好的排骨下水锅出水洗净锅内将排骨整齐放入加绍酒八角桂皮葱姜清水用旺火烧沸后再加入白糖酱油老抽最好盖好锅盖用中火烧至汁稠食时排骨装盘浇上原汁即成