菜系及功效鲁菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味姜汁味工艺拌姜汁海虾的制作材料主料对虾克调料大葱克姜克花椒克盐克醋克香油克姜汁海虾的特色海虾鲜嫩皮红肉白佐姜汁更增美味教您姜汁海虾怎么做如何做姜汁海虾才好吃将大虾剪去须腿挑去脊部沙线用水洗净勺中加清水放入葱段姜片花椒少许盐和大虾煮开熟后取出头部沙袋将虾摆在盘中成扇形用胡萝卜花和香菜点缀姜去皮切细末
菜系及功效鲁菜明月映珊瑚的制作材料主料海蛰头油菜河虾仁火腿鸽子蛋香菜盐白糖胡椒粉鸡粉香油水淀粉明月映珊瑚的特色造型美观口味独特教您明月映珊瑚怎么做如何做明月映珊瑚才好吃将海蛰头焯水后用清水泡个小时鸽子蛋打入小碟子中蒸熟备用坐锅倒入少许鸡汤放入海蛰头加盐胡椒粉调味烧好取出锅中加油将虾仁滑熟取出锅中留少许油放入青菜加盐鸡粉白糖调味水淀粉勾芡炒好出锅摆盘坐锅点火倒
菜系及功效粤菜咳喘食谱理气调理食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺焖萝卜肉丸的制作材料主料白萝卜克猪肉肥克猪肉瘦克辅料芹菜克鸡蛋清克淀粉玉米克调料姜克盐克蚝油克白砂糖克教您萝卜肉丸怎么做如何做萝卜肉丸才好吃将瘦肉剁成馅放碗中加入蛋白盐淀粉搅拌成肉馅做成肉丸沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞出沥油将白萝卜去皮洗净切长方形片芹菜洗净切段将淀粉克调成湿淀粉备用将炒
菜系及功效粤菜家传火焗鸭的制作材料主料北京填鸭香茅草药材等家传火焗鸭的特色造型美观吃起来皮酥肉嫩教您家传火焗鸭怎么做如何做家传火焗鸭才好吃鸭子整理干净后用药材水腌制小时再用高汤煮制至半熟用火熟至金黄色
菜系及功效粤菜苹果炒蟹柳的制作材料主料青苹果个蟹柳条红椒只葱条蒜头粒油汤匙辅料调料盐茶匙胡椒粉少许教您苹果炒蟹柳怎么做如何做苹果炒蟹柳才好吃苹果去皮除心切丁浸于淡盐水中备用葱切段蒜头去衣剁蓉红椒去籽斜切块蟹柳切厘米长烧热油汤匙爆香蒜蓉放下蟹柳炒熟放入苹果葱段迅速炒合加入调味料即成
菜系及功效湘菜壮腰健肾食谱贫血食谱口味甜味工艺干炸菠萝麻茸鸽蛋的制作材料主料鸽蛋克菠萝克辅料芝麻克樱桃克调料花生油克白砂糖克菠萝麻茸鸽蛋的特色色彩美观香甜可口教您菠萝麻茸鸽蛋怎么做如何做菠萝麻茸鸽蛋才好吃鸽蛋洗净装入碗内加入清水上笼蒸熟取出后放入冷水内浸凉并剥去壳芝麻放入锅内用小火烧熟碾成细茸再加入糖粉拌匀将花生油烧沸下入鸽蛋待其炸至呈金黄色时捞出粘上芝麻茸
菜系及功效湘菜便秘食谱青少年食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺汤爆口蘑锅巴汤的制作材料主料口蘑克锅巴小米克豌豆苗克调料猪油炼制克盐克味精克胡椒粉克鸡油克大葱克口蘑锅巴汤的特色锅巴香酥汤鲜味美教您口蘑锅巴汤怎么做如何做口蘑锅巴汤才好吃口蘑用开水泡上焖透清除蒂上的泥沙用盐轻揉至呈白色片成片用清水泡上豌豆苗摘苞洗净葱切段锅巴用手掰成约厘米大的块将汤毫升口蘑盐和味精放入
菜系及功效闽菜素斋菜更年期食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺蒸干贝蛋的制作材料主料油皮克豆腐北克调料盐克味精克白酱油克香油克干贝蛋的特色成菜白中带黄质地嫩烂清鲜爽口教您干贝蛋怎么做如何做干贝蛋才好吃豆腐皮入清水中浸软取出每张摊平叠在一起卷紧放在净麻布上包卷成圆棍形外面用麻绳捆扎紧捆扎好的豆腐皮然后放入清水锅中用旺火煮熟取出待豆腐皮冷却后解开麻绳去掉麻布取出豆腐皮
菜系及功效浙菜甜品点心口味甜味工艺碎屑料炸细沙羊尾的制作材料主料红豆沙克猪油板油克辅料糯米粉克玫瑰花克鸡蛋清克淀粉蚕豆克调料白砂糖克猪油炼制克细沙羊尾的特色色泽淡黄馅心放有板油溶化后被细沙吸收更觉油润香甜教您细沙羊尾怎么做如何做细沙羊尾才好吃将猪板油剥去膜批成长方形的薄片共片摊平将细红豆沙捏成粒丸子将豆沙丸子分别放在板油片上包卷好滚沾上干糯米粉用手捏紧成羊尾
菜系及功效浙菜蜜汁春鸡的制作材料主料春鸡只辅料酸子姜两约克葱条姜片酒汤匙油杯老抽汤匙蜜糖酒生粉各茶匙水杯辣椒汁茶匙蜜糖汤匙老抽酒各茶匙生粉汤匙教您蜜汁春鸡怎么做如何做蜜汁春鸡才好吃春鸡宰后洗净煮滚半煲水加姜葱酒放入春鸡氽水分钟取出抹干水分再涂上调味料待半小时最好能挂起待干烧热杯油将鸡炸至金黄色取出切大件上碟烧热汤匙油下酸姜略炒分钟加芡汁料煮滚淋于春鸡上即可
菜系及功效浙菜酒醉双素的制作材料主料豆苗辅料白酒芝麻调料盐白糖香油酒醉双素的特色酒香开胃爽口色泽碧绿教您酒醉双素怎么做如何做酒醉双素才好吃将豆苗洗净用开水焯一下捞出用凉开水过晾控干水分切成寸段取一器皿放入豆苗盐白糖白酒香油芝麻搅拌均匀即可食用
菜系及功效苏菜清炖兔子的制作材料主料鲜兔肉克水发冬菇克冬笋克净猪五花肉克青菜心克精盐克味精克绍酒克清炖兔子的特色兔肉酥烂鲜香肥嫩风味独特深受食者喜爱教您清炖兔子怎么做如何做清炖兔子才好吃兔肉洗净切成厘米见方的块入清水中浸泡小时捞出放盆内用精盐绍酒葱姜花椒腌制小时再用清水洗净五花肉切成小丁待用将兔肉放水锅中出水捞出洗净将兔肉猪肉丁鸡清汤葱姜绍酒放入砂锅上火烧沸
菜系及功效苏菜南京盐水鸭的制作材料主料肥嫩光鸭只约克料酒汤匙食盐克葱结个姜片八角粒花椒少许教您南京盐水鸭怎么做如何做南京盐水鸭才好吃将嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌再在右翅窝下开约厘米长的小口从刀口处取出内脏拉出气管和食管用清水冲净滤干备用将炒锅放在火上放入盐花椒炒热后备用用炒热的椒盐从翅下刀口处塞入鸭腹晃匀用剩下椒盐的热椒盐擦遍鸭身再用余下的热椒盐从颈部刀口和鸭嘴
菜系及功效徽菜夹心虾糕的制作材料主料虾仁克鸡蛋清个绿色叶克盐克肥猪膘肉克绍酒克味精克干淀粉克香醋克鸡汤克夹心虾糕的特色成品白如玉绿如翠清心悦目咸鲜滑嫩以香醋相佐别具风味教您夹心虾糕怎么做如何做夹心虾糕才好吃虾仁洗净沥干水菜叶剁成细泥将虾仁和肥膘肉轻轻地剁成细泥放在碗里加盐克味精克水克绍酒搅匀再放鸡蛋清搅拌上劲最后加干淀粉搅匀菜叶泥放在碗里加盐克虾泥克搅拌均匀
菜系及功效京菜补阳食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺涮涮羊肉北京的制作材料主料羊肉瘦克辅料大白菜小白口克粉丝克韭菜花克驴肉克虾米克调料芝麻酱克腐乳红克酱油克料酒克醋克辣椒油克香菜克大葱克虾油克涮羊肉北京的特色羊肉鲜嫩易消化原料品种多样丰富汤鲜味美是京城冬季时令佳肴教您涮羊肉北京怎么做如何做涮羊肉北京才好吃
菜系及功效京菜汤泡肚尖的制作材料主料猪肚尖克油菜芯克干口蘑克调料鸡油克鸡汤克料酒克胡椒粉克盐克味精克姜片克汤泡肚尖的特色汤热淡黄味美醇厚肚尖脆嫩口蘑特鲜滋香清爽可口宜人教您汤泡肚尖怎么做如何做汤泡肚尖才好吃把猪肚尖猪肛贲门处洗干净用刀片去外皮刮去油丝把肚尖里面用刀每隔毫米宽切一直刀深约厚而后横着刀纹每隔毫米宽切断切成毫米宽厘米长的坡刀片用开水泡发干口蘑择洗干
菜系及功效沪菜甜品点心益智补脑食谱口味甜味工艺炸琥珀榄仁的制作材料调料白砂糖克花生油克琥珀榄仁的特色色呈琥珀香脆甜松教您琥珀榄仁怎么做如何做琥珀榄仁才好吃榄仁橄榄核里的果仁克入沸水浸泡分钟去仁衣捞起沥干锅内注清水克烧开投入白糖用勺不断搅动至糖卤出现小气泡时下入榄仁煮沸待糖卤由稀变稠倒入漏勺沥去多余糖卤迅速摊开将裹上糖质的榄仁放入温油内用小火炸成金黄色中间需经
菜系及功效沪菜便秘食谱利尿食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺卤细卤豌豆的制作材料主料豌豆克香菇鲜克冬笋克胡萝卜克调料姜克味精克盐克淀粉豌豆克料酒克花生油克香油克细卤豌豆的特色色美味鲜滑而不腻教您细卤豌豆怎么做如何做细卤豌豆才好吃水发香菇洗净去蒂和熟冬笋熟胡萝卜均切成小指甲片锅内放清水烧滚倒入豌豆氽熟捞起浸入冷水使其色泽翠绿沥干水分锅中加入熟花生油烧到
菜系及功效沪菜银茸蒸团的制作材料主料水发香菇青蒜苗辅料散米饭粒椰茸丝鲜虾仁猪肉末鸡蛋调料食用油精盐葱姜鸡精香油料酒胡椒粉干淀粉银茸蒸团的特色色泽银白茸松软嫩鲜香教您银茸蒸团怎么做如何做银茸蒸团才好吃将香菇青蒜苗鲜虾仁切成末放到猪肉末中加入葱姜末打入鸡蛋调味拌匀再放入干淀粉调成厚馅用手把馅团成数个小球形团把散米饭和椰茸丝二者掺和均匀撒在面板上用团好的肉团盐米饭
菜系及功效湖北菜素斋菜口味咸鲜味工艺软溜菊花素海参的制作材料主料香菇干克素火腿克油皮克辅料小麦面粉克淀粉蚕豆克调料酱油克姜克白砂糖克小葱克味精克胡椒粉克花生油克盐克菊花素海参的特色造型逼真清润爽口教您菊花素海参怎么做如何做菊花素海参才好吃油皮切成厘米长厘米宽的条水发香菇去蒂切成厘米粗的条素火腿切成厘米长厘米宽的条将香菇素火腿放入碗内加入白糖精盐味精葱花姜末湿