菜系及功效私家菜肝调养食谱补血食谱青少年食谱明目食谱口味咸鲜味工艺滑溜熘鸭肝的制作材料主料鸭肝克莴笋克调料花生油克盐克味精克白砂糖克料酒克大葱克姜克泡椒克香油克醋克淀粉豌豆克熘鸭肝的特色甜酸香嫩深红色教您熘鸭肝怎么做如何做熘鸭肝才好吃先将鸭肝洗净剔去筋和管切成毫米厚的片放入碗内加入精盐料酒淀粉用手抓匀上浆待用葱切段姜切片蒜捣成泥莴笋切成片取碗一只放入汤醋料酒
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味椒麻味工艺炝油盐豆腐的制作材料主料豆腐南克调料盐克芝麻克花椒克白砂糖克花生油克味精克油盐豆腐的特色鲜嫩味香清淡适口教您油盐豆腐怎么做如何做油盐豆腐才好吃芝麻洗净炒熟捣碎备用嫩豆腐放开水锅中烫一下捞出沥水放在盘内撒上精盐腌分钟后滤去豆腐中渗出的水加入白糖味精和熟芝麻末拌匀炒锅置火上烧热加入花生油
菜系及功效私家菜老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱口味香辣工艺蒸圆笼武昌鱼的制作材料主料武昌鱼克调料植物油克料酒克盐克味精克辣椒酱克姜克大葱克教您圆笼武昌鱼怎么做如何做圆笼武昌鱼才好吃姜切片葱切段一半切花待用植物油烧热后盛入碗内留用武昌鱼宰杀去鳞内脏及鳃洗净切成块加入姜片葱段精盐料酒味精拌匀腌片整齐地摆入垫有铝箔纸的竹笼中淋上辣椒酱将竹笼上锅蒸分钟取出
菜系及功效私家菜美容菜谱更年期食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮青蛤豆腐汤的制作材料主料蛤蜊克豆腐北克辅料竹笋克豌豆苗克调料盐克料酒克教您青蛤豆腐汤怎么做如何做青蛤豆腐汤才好吃将豆腐洗净切片豆苗洗净切成段竹笋洗净切片蛤蜊去壳泡洗干净炒锅添水烧开放入豆腐笋片烧开再放入精盐蛤蜊煮五分钟加入料酒撒上豆苗即可小帖士食物相克蛤蜊蛤蜊忌于田螺橙子芹菜同食
菜系及功效私家菜孕妇菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺清蒸清蒸豆腐羹的制作材料主料豆腐北克辅料鸡蛋克香菜克调料香油克盐克姜汁克味精克清蒸豆腐羹的特色口味清淡咸鲜适口教您清蒸豆腐羹怎么做如何做清蒸豆腐羹才好吃香菜择洗干净切成碎末豆腐抓碎挤净水分鸡蛋打成蛋液和豆腐搅在一起加入精盐味精姜汁搅拌均匀淋上香油上锅蒸分钟出锅后撒上香菜末即
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺蒸乌梅糕的制作材料主料绿豆克红豆沙克乌梅克调料白砂糖克乌梅糕的特色绿棕两色相间味酸甜入口酥化为夏令佳品教您乌梅糕怎么做如何做乌梅糕才好吃将绿豆用沸水浸泡小时放在淘箩里擦去外皮并用清水将皮漂去将绿豆放在钵内加清水上笼蒸约小时待熟透后取出除去水分擦成绿豆沙将乌梅用沸水浸泡分钟取出切成小丁或小片将制糕木蒸框放在案板上衬白纸一张把木框按
菜系及功效甜品点心营养不良食谱骨质疏松食谱口味甜咸味工艺脆炸脆炸牛奶的制作材料主料牛奶克辅料淀粉玉米克小麦面粉克调料味精克盐克白砂糖克发酵粉克植物油克教您脆炸牛奶怎么做如何做脆炸牛奶才好吃牛奶糕的制备把牛奶白糖淀粉混合搅拌均匀然后倒入锅内煮沸后转为文火慢慢翻动使其凝固呈糊状时铲起放在盘内摊平冷却后置于冰箱内使其冷却变硬需要时取出切块或排骨状脆浆的制备将面粉植
菜系及功效卤酱菜口味五香味工艺酱全罗北道辣椒酱的制作材料主料稻米克大豆克糯米克辅料黄豆粉克调料辣椒粉克酱油克教您全罗北道辣椒酱怎么做如何做全罗北道辣椒酱才好吃把大米制成粉把大豆洗净煮熟把大米粉和煮黄豆分层在蒸笼上蒸熟把从蒸笼上取下来的米面与黄豆放在捣打糕的石臼里捣成泥然后做成拳头大小窝头状的坨中间捣个洞放在无蝇虫而且通风良好的室内约过一个月左右大体上就发酵得
菜系及功效卤酱菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味五香味工艺卤卤百叶串的制作材料主料牛肚克调料桂皮克大葱克盐克猪油炼制克八角克茴香籽小茴香籽克姜克味精克辣椒酱克卤百叶串的特色质柔嫩味鲜美微辣爽口教您卤百叶串怎么做如何做卤百叶串才好吃将百叶洗净投入沸水中烫片刻捞出改刀成厘米长厘米宽的长方形再逐个卷裹成长厘米的百叶结每个用竹扦串在一起成百叶串将锅上
重庆小吃五彩波丝花蓝的做法详细介绍所属地区重庆小吃工艺炸汆法五彩波丝花蓝的制作材料面粉克洗沙克猪脂克精炼油克耗克清水克五彩波丝花蓝的特色色泽金黄外酥内香甜润适口冷热食皆可配甜羹汤尤佳教您五彩波丝花蓝怎么做如何做五彩波丝花蓝洗沙分别搓成圆馅面粉过细入锅中开水烫至全熟起锅晾冷将冷却的烫面团分数加入带冻的猪脂用手搓均匀成团炸油烧至度左右逐个投入包馅的烫面坯边包边炸
湖北小吃碗碗糕的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺蒸法碗碗糕的制作材料大米克蜜冬瓜末克白糖克碗碗糕的介绍湖北武汉名优风味小吃碗碗糕的特色晶莹洁白整齐美观质地软嫩清甜蜜香教您碗碗糕怎么做如何做碗碗糕将大米浸泡小时捞出用清水冲去酸味加水磨成细浆盛入盆内加入蜜冬瓜末白糖拌匀取小饭碗个放入调好的瓜糖米浆入笼置旺火沸水锅上蒸分钟揭开笼盖视碗内蒸至刚凝固倒出再入笼蒸熟装盘
内蒙古小吃烤羊方的做法详细介绍所属地区内蒙古小吃工艺烘烤法烤羊方的制作材料教您烤羊方怎么做如何做烤羊方以羊肉块裹以鸡蛋面糊并加多种佐料放烤炉烤熟该菜香酥可口一般配以荷叶饼大葱甜面酱食用
山东小吃如意金银卷的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺蒸法如意金银卷的制作材料精面粉克去皮玉米粉克鲜酵母或酵面适量白糖少许如意金银卷的介绍如意金银卷是一种吉祥面食品种以祭祀和登泰山还愿时常用的面点有心想事成并以金银财宝敬献泰山各尊神灵的赏赐之恩之意境如意金银卷的特色黄白相间色如金银卷如流云舒畅让人有悦目称意的联想成品柔软松香微甜利齿教您如意金银卷怎么做如何做如
四川小吃阆中白糖蒸馍的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺蒸法阆中白糖蒸馍的制作材料精面粉克白糖克老酵面克食碱适量蜜桂花汁克阆中白糖蒸馍的介绍阆中白糖蒸馍是以地方命名的名优小吃阆中市为四川的文化古城其蒸馍运至千余里外有不变质变味的特点回笼如新因此有不少旅行者来到阆中市首先要购买的就是保宁醋其闻名于世界其次就是带上阆中白糖蒸馍以作馈赠的佳品阆中白糖蒸馍的特色色泽洁
云南小吃煎糯米月亮蛋的做法详细介绍所属地区云南小吃工艺煎帖法煎糯米月亮蛋的制作材料糯米饭克鸽蛋个白糖克糖稀克熟猪油克煎糯米月亮蛋的介绍此品以糯米饼喻月亮中央放上鸽蛋而命名成品香糯甜软形美是云南风味筵席点心煎糯米月亮蛋的特色其味甘咸性平可解疮痘毒教您煎糯米月亮蛋怎么做如何做煎糯米月亮蛋将糯米饭做成窝形中间搕上鸽蛋锅上火抹上油用小火将糯米窝煎至鸽蛋成熟糯米底面香
菜系及功效川菜补虚养身食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺原炖明炉三菌甲鱼汤的制作材料主料甲鱼克辅料鸡枞克香菇鲜克白牛肝菌干克调料姜克大葱克料酒克盐克味精克胡椒克明炉三菌甲鱼汤的特色成汤色乳白味咸鲜醇厚甲鱼肉质鲜美软糯三菌香味特殊教您明炉三菌甲鱼汤怎么做如何做明炉三菌甲鱼汤才好吃将甲鱼宰杀后在放有姜葱料酒的沸水锅内氽去血水去掉表面的粗皮及内脏用清水洗干净
菜系及功效川菜补阳食谱营养不良食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺蒸金银鸽蛋的制作材料主料鹌鹑蛋克芋头克辅料淀粉玉米克调料植物油克卤汁克教您金银鸽蛋怎么做如何做金银鸽蛋才好吃鹌鹑蛋煮熟剥壳其中个放在卤汁中煮分钟以改变色泽芋头洗净去皮擦成细丝铺在笊篱中油入锅烧热笊篱整个入油锅炸至金黄色捞出沥油太白粉加少量的水调成浓糊鹌鹑蛋两种颜色各对半切开后各取其一中间用太白粉糊粘
菜系及功效川菜美容菜谱减肥菜谱糖尿病食谱高血压食谱口味麻辣味工艺炒干煸兔丝的制作材料主料兔肉克辅料冬笋克芹菜克青蒜克调料辣椒红尖干克姜克味精克花椒粉克色拉油克豆瓣克干煸兔丝的特色此菜集麻辣干香脆爽为一体成菜色泽红亮干香酥软是佐酒的佳肴教您干煸兔丝怎么做如何做干煸兔丝才好吃兔肉改刀成头粗丝码味过油冬笋改刀成二粗丝香芹蒜苗切成小节锅留油少许下干辣椒丝略炒加兔肉煸
菜系及功效川菜家常菜谱脾调养食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺滑烹滑嫩牛肉丝的制作材料主料牛里脊肉克辅料木耳干克玉兰片克调料泡椒克淀粉豌豆克酱油克盐克白砂糖克醋克味精克姜克大葱克大蒜白皮克植物油克教您滑嫩牛肉丝怎么做如何做滑嫩牛肉丝才好吃淀粉加水适量调匀成水淀粉约克葱姜洗净姜切成末葱切成葱花大蒜剥去蒜皮拍碎剁成蒜末把牛肉切成厘米长的粗丝用盐料酒腌制加
菜系及功效川菜蒸江团的制作材料主料岷江团鱼条约克左右水发香菇个火腿片姜片克水发虾米克网油张葱段克精盐克胡椒粉克绍酒克味精克清汤克姜汁味碟蒸江团的特色形状美观肉质嫩肥美汤清味鲜营养十分丰富教您蒸江团怎么做如何做蒸江团才好吃鱼经宰条洗净在鱼身两侧斜剞六至七刀刀深厘米左右用精盐克绍酒克腌渍入法治香菇片成薄片火腿切成片将腌渍好的鱼漫无边际去血水放在蒸盘内再将火腿香菇