菜系及功效甜品点心美容菜谱减肥菜谱口味果汁味工艺烧美味杂果的制作材料主料苹果克香蕉克橘子克桃克梨克菠萝克辅料樱桃克调料白砂糖克果汁克淀粉玉米克美味杂果的特色色彩绚丽原料多样甜酸爽口别具风味教您美味杂果怎么做如何做美味杂果才好吃将苹果香蕉桔子梨去皮切成丁黄桃菠萝也切成丁勺内下入白糖加水烧开下入苹果桔子梨丁及菠萝汁烧开下入香蕉丁黄桃丁菠萝丁略烧放入红绿樱桃用淀粉
菜系及功效卤酱菜口味咸鲜味工艺酱酱切莲的制作材料主料苤蓝克调料盐克甜面酱克酱切莲的特色色鲜味美存放时间长教您酱切莲怎么做如何做酱切莲才好吃将苤蓝削去外皮洗净切成克重的长方块装入缸内低盐化水菜表层撒盐用大石块压上一天后翻倒一次共翻三次放置阴凉处酱时用清水浸泡撒咸二天换水一次共换水三次捞出晾干尔后装入缸内一层苤蓝一层酱每天天换酱一次共换三次天后即可食用
菜系及功效卤酱菜便秘食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味糟香味工艺炒香糟炒鸡片的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料蘑菇鲜蘑克冬笋克鸡蛋清克调料大葱克香油克淀粉豌豆克红糟克黄酒克白砂糖克姜克白酱油克味精克猪油炼制克香糟炒鸡片的特色色泽淡红鸡肉滑嫩糟香适口教您香糟炒鸡片怎么做如何做香糟炒鸡片才好吃将鸡脯肉批成厘米长厘米宽的薄片放入碗中加入鸡蛋清干淀粉拌匀上劲葱白切成马蹄片鲜蘑菇
北京小吃炸卷果的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺炸汆法炸卷果的制作材料油皮张山药克饴糖栗子小枣各克青梅山楂糕各克糖桂花克熟芝麻仁白糖各克植物油克约耗克湿淀粉适量炸卷果的介绍卷果是京城茶食之一也是地道的回民小吃逢年过节回民都要将炸卷果作为上等食品登上大雅之堂此果在民间流传较广食者众多此种小吃分甜咸两种炸卷果的特色色泽金黄外焦里软香甜可口教您炸卷果怎么做如何做炸
湖北小吃什锦凉粉凉面的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺其他什锦凉粉凉面的制作材料精面粉克芝麻酱克冰糖克小虾米克味精克大蒜头蜇皮各克酱油克绿豆芽醋各克甜大头菜熟瘦火腿酱白萝卜酱胡萝卜各克姜克水粉皮克食碱克芝麻油克辣椒粉克什锦凉粉凉面的介绍湖北武汉名优风味小吃什锦凉粉凉面的特色凉粉似银丝凉面似金丝色泽素雅清凉爽口是夏季的时令佳品教您什锦凉粉凉面怎么做如何做什锦凉
辽宁小吃吊炉饼鸡蛋羹的做法详细介绍所属地区辽宁小吃工艺烘烤法吊炉饼鸡蛋羹的制作材料面粉克鸡蛋克蘑菇末猪肉未海米豌豆鸡丝芝麻油精盐味精酱油辣椒油等各适量吊炉饼鸡蛋羹的介绍吊炉饼鸡蛋羹虽是辽宁小吃但却是河北人杨玉田创制当时主要经营家常饼附带一些东北地区的民间小菜经过多年探讨研制出了吊炉饼于世纪年代迁至沈阳并增添了花帽的鸡蛋羹形成了吊炉饼与鸡蛋羹配套食用的风味特色
陕西小吃高丽豆沙的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺炸汆法高丽豆沙的制作材料豆沙克鸡蛋清个精面粉克干菱角粉克糖粉克清油或植物油克高丽豆沙的特色色泽金黄甜香润滑是著名的小吃教您高丽豆沙怎么做如何做高丽豆沙豆沙捏成个小圆子粘上干面粉蛋清用筷子打发至起泡沫加入菱角粉面粉调匀锅烧热加入清油烧至四成热时将搓好的豆沙圆子挂匀蛋清糊成一圆球如乒乓球大小投入油锅炸至金黄色时捞
四川小吃肥肠米粉的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺其他肥肠米粉的制作材料猪大肠克鲜米粉岳池干米粉克净香菜郫县豆瓣胡椒粉猪骨汤葱花八角三奈丁香陈皮生姜片葱节川盐红油熟猪油花椒粉料酒鸡精味精花椒粒各适量肥肠米粉的介绍肥肠在以前难登大雅之堂在民间有少量肥肠菜式就更提不上肥肠小吃了也默默无闻后来重庆出了个唐肥肠把肥肠搞成了系列把唐肥肠分店开到了四川三总朱德邓小平罗瑞
云南小吃巍山耙肉饵丝的做法详细介绍所属地区云南小吃工艺熬煮汆炖烩焖法巍山耙肉饵丝的制作材料饵丝千克猪后腿肉肘子或五花肉克味精克胡椒粉克精盐克姜克草果个熟猪油克耗克葱末克肉清汤克巍山耙肉饵丝的介绍此小吃因出自云南巍山县而得名巍山耙肉饵丝的特色味清香肉炖耙糯汁浓不腻味醇鲜美饵丝筋润教您巍山耙肉饵丝怎么做如何做巍山耙肉饵丝将猪腿烧焦刮呈黄色洗净放入沙锅加清水上火煮
菜系及功效川菜健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺腊腊鸭肫的制作材料主料鸭肫克调料盐克腊鸭肫的特色色泽乌黑有光泽肌肉较厚口味细腻教您腊鸭肫怎么做如何做腊鸭肫才好吃从右侧中央用刀斜形剖开半边以撕去内面黄皮与余留食物用清水洗净内外各部位细心用手指在肫内抹去污液将洗净沥水后的鸭肫用食盐腌渍每只鸭肫用食盐克经小时即可腌透所用食盐约占肫肉重的腌透后取出再用清水洗净进一步洗去附在
菜系及功效川菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺炒鱼香虾卷的制作材料主料对虾克辅料鸡蛋清克面包屑克油菜心克调料盐克泡椒克姜克大蒜白皮克小葱克白砂糖克醋克色拉油克淀粉蚕豆克教您鱼香虾卷怎么做如何做鱼香虾卷才好吃大虾去壳及沙肠对破洗净码味上蛋清面包糠裹呈卷形下油锅炸至外酥内嫩时捞起待用菜心氽水待用菜心垫底虾卷放中间呈一定形状将炒好的鱼香汁
菜系及功效川菜美容菜谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺炸椒盐肘子的制作材料主料猪肘克辅料榨菜克鸡蛋克淀粉玉米克调料花生油克酱油克大葱克姜克料酒克花椒粉克盐克椒盐肘子的特色味香酥带麻教您椒盐肘子怎么做如何做椒盐肘子才好吃先将肘子洗净剖开入锅放酱油料酒葱姜清水煮开撇去浮沫烧熟后捞起去骨将榨菜切末鸡蛋磕入碗内和淀粉调匀涂在肉面皮上不涂锅置火上倒入油烧至七成热时入油锅炸脆
菜系及功效川菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味甜咸味工艺粉蒸圆笼粉蒸牛肉的制作材料主料牛里脊肉克辅料糯米粉克香菜克豆瓣克调料姜克江米酒克花椒粉克白砂糖克盐克辣椒粉克大葱克菜籽油克教您圆笼粉蒸牛肉怎么做如何做圆笼粉蒸牛肉才好吃牛里脊切片盐郫县豆瓣姜米醪糟汁味精生菜油共纳一碗拌匀料汁内再下米粉牛肉拌匀入竹笼内上蒸锅用大气蒸熟然后取出放入托盘撒上葱花辣椒粉
菜系及功效川菜鱼香苦瓜的制作材料主料苦瓜克酱油盐糖醋豆瓣辣酱葱姜蒜淀粉味精均各适量教您鱼香苦瓜怎么做如何做鱼香苦瓜才好吃苦瓜洗净去籽切成细丝葱姜切细丝蒜剁成细末炒锅置于火上烧热加入花生油或猪油放入苦瓜丝煸炒至略熟盛出备用锅内放油烧热后将豆瓣辣酱和炒好的苦瓜丝放入合炒再加入酱油盐醋糖葱丝蒜末炒匀最后用水淀粉或肉汤调的淀粉勾稀芡颠匀出锅
菜系及功效鲁菜活血化瘀食谱结核病食谱关节炎食谱跌打骨折食谱口味咸鲜味工艺清蒸雪丽蟹斗的制作材料主料螃蟹克猪肉肥瘦克草鱼克辅料鸡蛋克荸荠克火腿克香菇鲜克香菜克调料鸡蛋清克大葱克姜克淀粉豌豆克料酒克盐克味精克胡椒粉克雪丽蟹斗的特色蟹斗洁白图案优美蟹肉鲜美馅料滑嫩分食分餐系筵席之大件菜教您雪丽蟹斗怎么做如何做雪丽蟹斗才好吃蟹宰杀洗净取下蟹壳挖去杂肉洗净蟹一斩两半切
菜系及功效鲁菜口味清香味工艺清炒爆炒三果的制作材料主料黄瓜克西瓜克哈密瓜克调料大葱克姜克植物油克盐克味精克淀粉豌豆克爆炒三果的特色色红黄绿三色味咸鲜甜三味质清脆爽口教您爆炒三果怎么做如何做爆炒三果才好吃黄瓜去皮切象眼丁哈密瓜去皮籽切象眼丁西瓜去皮籽切象眼丁哈密瓜丁西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出用开水焯过锅内加植物油烧热加入葱姜末烹出香味即加入黄瓜丁用油煸炒同时
菜系及功效鲁菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺生炒炒仔鸡的制作材料主料童子鸡克辅料玉兰片克油菜克香菇鲜克调料大葱克姜克淀粉豌豆克酱油克料酒克盐克味精克花椒克大豆油克炒仔鸡的特色鲜嫩清香味道鲜美教您炒仔鸡怎么做如何做炒仔鸡才好吃将童子鸡宰杀处理干净后将肉洗净切成小长条块玉兰片油菜香菇分别洗净均切成小薄片炒勺内放底油放入鸡一盘条块翻炒至半熟时加入玉兰片冬菇
菜系及功效鲁菜脆皮烤乳猪的制作材料主料净乳猪五香盐糖醋白糖豆酱红腐乳千层饼酸甜菜葱球蒜泥芝麻酱花生油甜面酱汾酒木炭脆皮烤乳猪的特色色泽大红油光明亮皮脆酥香肉嫩鲜美风味独特教您脆皮烤乳猪怎么做如何做脆皮烤乳猪才好吃将乳猪洗净从背上切口挖出内脏和猪脑用各种调料腌好再用沸水淋遍猪皮最后涂上糖醋用特制的烧叉从臀部插入置木炭火上烤烤制时不停转动烤叉并均匀地涂上花生油烤
菜系及功效粤菜气血双补食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味蒜香味工艺焖鱼肚大鳝的制作材料主料鳝鱼克辅料香菇鲜克鱼肚克叉烧肉克调料淀粉玉米克芡粉克大蒜白皮克姜克大葱克香油克盐克蚝油克生抽克老抽克教您鱼肚大鳝怎么做如何做鱼肚大鳝才好吃姜切片大葱取克切段克切丝备用将鱼肚用清水泡软取出沥干水分将水姜葱酒煮开锅后放鱼肚煮分钟捞出控干水分将冬菇浸软去脚加入淀粉油拌匀将水煮开
菜系及功效粤菜蚝皇凤爪的制作材料主料大鸡脚克葱姜块各克酱油蚝油各克味精大茴香陈皮各克精盐花椒香油各克白糖克料酒克胡椒面克花生油汤各克教您蚝皇凤爪怎么做如何做蚝皇凤爪才好吃将鸡爪外衣脱净去趾尖用酱油拌匀油七成热时放入鸡爪炸至大红色捞起用清水泡小时控去水分和姜块葱条精盐白糖味精料酒酱油汤大茴香陈皮花椒一起旺火蒸烂捞起鸡爪留原汁中火热油加料酒汤鸡爪蚝油白糖味精原汁