菜谱大全

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三丝茭

菜系及功效豫菜三丝茭的制作材料主料茭白克胡萝卜克香菇克火腿克红绿青椒克熟猪油克盐克葱姜料酒味清高汤湿淀粉各少许三丝茭的特色色彩艳丽美观大方鲜咸适口教您三丝茭怎么做如何做三丝茭才好吃将茭白剥去外皮切成厘米长的段再片成厘米宽的薄片胡萝卜香菇火腿切成厘米长的细丝分成等份待用青红椒切长丝葱姜切细丝分成等分将茭白片平放放上份三丝料再加上葱姜丝卷成卷用根青红椒丝将茭白卷

豫菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
爆炒香螺

菜系及功效东北菜消化不良食谱健脾开胃食谱脚气食谱口味咸鲜味工艺熟炒爆炒香螺的制作材料主料香螺克辅料玉兰片克木耳水发克油菜克调料猪油炼制克酱油克味精克淀粉玉米克小葱克盐克姜克黄酒克香油克爆炒香螺的特色质嫩味鲜清淡爽口教您爆炒香螺怎么做如何做爆炒香螺才好吃将香螺去壳由缺口处割半相连反过来用刀拍平由上而下片为厚厘米的圆片玉兰片泡发洗净切成长方片木耳去蒂洗净大的切开

东北菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
胡辣鱿鱼丝

菜系及功效西北菜健脾开胃食谱口味糊辣味工艺烧胡辣鱿鱼丝的制作材料主料鱿鱼干克辅料冬笋克香菇干克韭黄克桃仁克淀粉蚕豆克调料小葱克姜克辣椒红尖干克香菜克花椒克盐克酱油克胡椒粉克香油克菜籽油克胡辣鱿鱼丝的特色色泽银红软嫩脆绵鲜香味浓胡辣适口教您胡辣鱿鱼丝怎么做如何做胡辣鱿鱼丝才好吃水发鱿鱼片薄切成细丝冬笋水发香菇切细丝葱姜切细丝干辣椒切丁韭黄切成厘米长的段香菜切成

西北菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
宫保鸡

菜系及功效云贵菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺酱爆宫保鸡的制作材料主料公鸡克辅料鸡蛋克芡粉克调料江米酒克姜克辣椒红尖干克大蒜白皮克甜面酱克酱油克盐克菜籽油克教您宫保鸡怎么做如何做宫保鸡才好吃将公鸡肉剔骨去头翅和爪取净肉克用刀在里层纵横打上十字花刀砍成厘米大小的丁将鸡丁用蛋清盐酱油水芡码匀待用将适量酱油醋江米酒水芡高汤毫升兑成滋汁待用将干辣椒

云贵菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
庐山云雾熏石鸡

菜系及功效江西菜脾调养食谱补气食谱延缓衰老食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺熏庐山云雾熏石鸡的制作材料主料田鸡克辅料黄瓜克米饭蒸克调料茶叶克姜克小葱克花椒克盐克酱油克料酒克味精克白砂糖克香油克庐山云雾熏石鸡的特色色泽深黄肉质细嫩烟熏后茶香浓郁口味甚醇教您庐山云雾熏石鸡怎么做如何做庐山云雾熏石鸡才好吃将田鸡石鸡斩去头及爪尖撕去皮去内脏洗净茶叶云雾茶盛小碗内加适量开

江西菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
海米云耳炒紫苔

菜系及功效港台菜海米云耳炒紫苔的制作材料主料紫苔云耳鲜笋海米葱姜盐白糖胡椒粉香油料酒教您海米云耳炒紫苔怎么做如何做海米云耳炒紫苔才好吃将紫苔洗净切成段葱姜切末云耳洗净摘成小块海米泡发鲜笋切片备用坐锅点火倒油下海米炒香放入葱姜末紫苔翻炒均匀调味后加入云耳笋片煸炒淋香油出锅即可海米云耳炒紫苔视频在线观看

港台菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
挂霜腰果

菜系及功效清真菜便秘食谱益智补脑食谱口味甜味工艺挂霜挂霜腰果的制作材料主料腰果克调料白砂糖克花生油克挂霜腰果的特色成品洁白香酥脆爽教您挂霜腰果怎么做如何做挂霜腰果才好吃炒锅置于中火上注入花生油冷油放入腰果仁控制油温四成时养炸至分钟见腰果仁颜色略变立即捞出沥干油炒锅回火上放清水克加入白糖慢慢熬化呈乳白色时离火放入腰果拌均匀后入盘冷却后糖霜粘满果仁即可挂霜腰果的

清真菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
沙茶羊肉煲

菜系及功效清真菜沙茶羊肉煲的制作材料主料羊肉克鸡蛋个蟹肉捧鱼丸鱼糕炸鹌鹑蛋各克茼蒿豆腐各克青蒜支料沙茶酱大匙料酱油大匙米酒大匙五香粉小匙教您沙茶羊肉煲怎么做如何做沙茶羊肉煲才好吃豆腐洗净切小块青蒜洗净切片羊肉鱼丸鱼糕蟹肉捧及茼蒿分别洗净鸡蛋打入碗中滤去蛋白蛋黄加料调成酱汁备用锅中倒入半锅水煮滚放入羊肉及料煮小时捞出待凉切片锅中继续加热放入豆腐蟹肉捧鱼丸鱼糕及

清真菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
韩国参鸡汤

菜系及功效韩国料理韩国参鸡汤的制作材料主料鸡腿只糯米杯红枣颗栗子颗蔘鬚两大蒜瓣白果颗水适量盐少许教您韩国参鸡汤怎么做如何做韩国参鸡汤才好吃将鸡腿洗净备用糯米洗净后泡水小时备用将所有材料放入炖锅内加入水至盖过材料用保鲜膜将炖锅口封住以隔水加热炖煮约小时最后再用少许盐调味即可

韩国料理 18103****22 2011-01-22 22:57:40
烧汁焗鸡腿

菜系及功效美国菜谱烧汁焗鸡腿的制作材料主料美国鸡腿只蜂蜜克肉汁克生油克洋葱丝胡萝卜片芹菜叶葱姜片各克教您烧汁焗鸡腿怎么做如何做烧汁焗鸡腿才好吃将鸡腿用烧肉汁腌制小时后备用烤盘内放入洋葱胡萝卜片芹菜叶葱姜片垫底将鸡腿放在蔬菜上入烤炉内烤分钟刷上蜂蜜和生油后再烤分钟后取出即可上桌

美国菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
起酥螺

菜系及功效其他国家精品主食甜品点心口味甜味工艺烤起酥螺的制作材料主料小麦富强粉克小麦面粉克辅料奶油克起酥油克调料白砂糖克白醋克盐克果糖克教您起酥螺怎么做如何做起酥螺才好吃高筋面粉低筋面粉冰水克细砂糖克盐白醋奶油起酥油和匀制成酥皮面团酥皮面团用擀面棍擀成长厘米宽厘米的长方形酥皮面皮后再静置松弛分钟使用刀子将面皮分切成长厘米宽厘米的长条状面皮在面皮上面喷洒少许水

其他国家 18103****22 2011-01-22 22:57:40
波蘭風味蔬菜湯

菜系及功效其他国家波蘭風味蔬菜湯的制作材料主料紅蘿蔔公克馬鈴薯公克洋蔥公克奶油大匙雞高湯豌豆仁大匙小型義大利麵杯巴西里末少許鹽少許胡椒粉少許教您波蘭風味蔬菜湯怎么做如何做波蘭風味蔬菜湯才好吃紅蘿蔔馬鈴薯去皮洗淨後切成小丁狀洋蔥也切丁狀備用將鍋子預熱用奶油炒香洋蔥丁大約需時分鐘將洋蔥炒軟至變成褐色再加入高湯煮分鐘放入豌豆仁及小型義大利麵煮到麵熟軟即可盛入湯盤中

其他国家 18103****22 2011-01-22 22:57:40
美极鲜贝

菜系及功效家常菜谱美极鲜贝的制作材料主料文蛤克蛏子克调料葱姜黄酒青椒红椒花椒油美极鲜盐味精鲜鸡汤香油白醋各适量教您美极鲜贝怎么做如何做美极鲜贝才好吃文蛤蛏子剥开壳洗净泥沙加葱姜黄酒焯水至熟再用调匀的其他调料浸泡入味即可美极鲜贝的制作要诀浸泡用的调料中姜的用量要多

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
日式樱叶包鱼

菜系及功效家常菜谱工艺蒸日式樱叶包鱼的制作材料主料净鲈鱼克辅料水发香菇日本花菇克冬笋克胡萝卜克黑根克调料樱花叶张绍酒克精盐克日本酱油克白糖克味精克湿淀粉克超级生粉植物油克日式樱叶包鱼的特色叶香清爽鲜感适口教您日式樱叶包鱼怎么做如何做日式樱叶包鱼才好吃将胡萝卜冬笋水发香菇切细丝将鱼肉切成片将锅中入水加精盐克烧开后下入樱叶烫软下入漏勺沥尽水搌干锅炙好入植物油烧至

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
清炖鲤鱼

菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺清炖清炖鲤鱼的制作材料主料鲤鱼克辅料冬笋克火腿克调料盐克味精克大葱克姜克料酒克猪油炼制克清炖鲤鱼的特色成菜肉质细嫩汤清而粘唇味醇鲜美教您清炖鲤鱼怎么做如何做清炖鲤鱼才好吃将鱼宰杀去鳞除鳃取出内脏洗净将笋火腿分别切片将鱼放在盘中加笋片火腿片精盐味精葱姜酒入锅清炖至熟淋上猪油少许即成清炖鲤鱼的制作要诀用荷包鲤鱼炖制而成小帖士食物相

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
蜜汁熏鱼

菜系及功效家常菜谱补气食谱健脾开胃食谱口味甜咸味工艺炒蜜汁熏鱼的制作材料主料青鱼克调料大葱克姜克料酒克花生油克酱油克蜂蜜克教您蜜汁熏鱼怎么做如何做蜜汁熏鱼才好吃青鱼去鳞头内脏后洗净剖成两片制成带骨肉段葱切碎段姜切成末将鱼段切成厘米长厚片用酱油料酒腌渍半小时坐锅点火倒油九成热时逐个投入鱼块炸至枣红色鱼皮硬结时捞起沥油锅内留少许油下入葱碎段姜末酱油蜂蜜料酒少量水

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
卤鸭脚

菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺卤卤鸭脚的制作材料主料鸭掌克调料白酒克盐克冰糖克大葱克姜克茴香籽小茴香籽克茴香克桂皮克甘草克花椒克香叶克丁香克草果克酱油克味精克卤鸭脚的特色色泽金黄味鲜香浓佐酒佳肴教您卤鸭脚怎么做如何做卤鸭脚才好吃把锅放在炉上倒入清水烧沸大茴香小茴香桂皮甘草香叶花椒丁香敲碎与草果一起用纱布包好投入锅内同时放入精盐煮小时

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
醋椒鲜草鱼

菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味酸辣味工艺煮醋椒鲜草鱼的制作材料主料草鱼克调料香菜克大葱克姜克醋克植物油克料酒克胡椒粉克盐克味精克教您醋椒鲜草鱼怎么做如何做醋椒鲜草鱼才好吃将鲜草鱼收拾干净切成大块放入热油中稍煸香菜切成段姜切片葱切细丝将植物油烧热加入姜片倒入开水放进草鱼块料酒精盐味精烧开后煮至汤汁微白再放入胡椒粉醋调匀撒

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
美极肉干

菜系及功效家常菜谱滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺拌美极肉干的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料洋葱白皮克辣椒红尖克香菜克调料料酒克味精克白砂糖克酱油克花生油克醋克香油克美极肉干的特色色泽艳丽香脆爽口营养全面教您美极肉干怎么做如何做美极肉干才好吃将洋葱切丝红辣椒切丝香菜切段五花肉切片将五花肉片放入碗中倒入料酒味精白糖酱油抓匀锅中放油烧至七成热逐片放入

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
炸虎头鸡

菜系及功效家常菜谱增肥食谱口味咸鲜味工艺炸炸虎头鸡的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料核桃克猪肉肥克荸荠克鸡蛋清克芡粉克调料花生油克胡椒克盐克味精克炸虎头鸡的特色形如老虎头香酥软嫩教您炸虎头鸡怎么做如何做炸虎头鸡才好吃将鸡肉剁碎熟肥猪肉切成末南荠胡椒拍烂剁碎将核桃去皮破成两瓣泡在水里剥落去细皮将鸡肉肥肉南荠与蛋清粉面糊调成在一起搅匀抹在核桃的平面上下温油锅炸成金黄色

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40