菜系及功效湘菜气血双补食谱消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺熟炒炒细牛百叶的制作材料主料牛肚克冬笋克辅料韭黄克调料辣椒红尖干克猪油炼制克料酒克盐克味精克醋克香油克淀粉豌豆克炒细牛百叶的特色香辣脆鲜下酒佳肴教您炒细牛百叶怎么做如何做炒细牛百叶才好吃先将百叶划成二三块放入桶内倒入开水烫泡用木棍不停地搅动将其搅开使全部烫到过分钟左右视黑膜衣一推即脱便
菜系及功效闽菜乌发食谱美容菜谱肠炎食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烧太极芋泥的制作材料主料芋头克油菜克调料盐克味精克植物油克淀粉豌豆克太极芋泥的特色滑糯鲜香教您太极芋泥怎么做如何做太极芋泥才好吃将芋艿芋头洗净上笼蒸透取出晾凉捏成泥用纱布地滤一下将油菜制出出油菜水锅上火加油烧热下芋艿泥加鲜汤和调味品烧开用湿淀粉勾芡淋入沸油打匀装盘后用绿叶汁点缀成太极形状即可小帖
菜系及功效闽菜干烧虾的制作材料主料大虾木耳丁葱节豆瓣酱调料教您干烧虾怎么做如何做干烧虾才好吃炒锅上火留底油油热放人大虾肉丁木耳丁葱节煽炒放入豆瓣酱调料烧入味即可
菜系及功效浙菜雪菜大汤黄鱼的制作材料主料大黄鱼条约克雪菜克熟笋片克葱结个姜片片绍酒汤匙教您雪菜大汤黄鱼怎么做如何做雪菜大汤黄鱼才好吃将黄鱼剖净剁去胸鳍背鳍鱼身两面划柳叶花刀将雪里蕻菜切成细粒烧热锅下熟猪油至七成熟时投入姜片葱结黄鱼用滚水略烫后推入锅中两面略煎下绍酒适量滚水加盖焖烧约分钟见鱼眼珠呈白色鱼肩略脱卤汁呈乳白色时拣去葱姜放进笋片雪菜加盐味精调味即可雪
菜系及功效浙菜梅林里脊的制作材料主料猪里脊肉克蛋清个梅林番茄沙司克味精克酱油克白糖克盐克绍酒克醋克淀粉克面粉克熟猪油克约耗克梅林里脊的特色肉质酥嫩色泽桃红酸甜适口教您梅林里脊怎么做如何做梅林里脊才好吃里脊肉批成厘米的片用刀平拍后再用虚刀来回排剁然后切成直长厘米横长厘米的菱形块入碗用绍酒克精盐味精拌匀腌渍加蛋清湿淀粉克搅匀后再加面粉拌匀待用把番茄沙司酱油白糖醋
菜系及功效苏菜补血食谱壮腰健肾食谱口味咸甜味工艺塌锅塌鲈鱼的制作材料主料鲈鱼克辅料鸡蛋黄克淀粉玉米克调料黄酒克盐克白砂糖克糖色克大葱克大蒜白皮克姜克香油克猪油炼制克花生油克锅塌鲈鱼的特色此菜鲈鱼双头双尾呈酱红色无骨刺鲜香酥嫩教您锅塌鲈鱼怎么做如何做锅塌鲈鱼才好吃将鲈鱼刮鳞去鳃鳍沿脊背由头至尾剖开腹部仍连成双头双尾状去内脏剔去脊骨和胸刺洗净在鲈鱼肉面上剞十字形
菜系及功效苏菜鸡火鱼鲞的制作材料主料狼山鸡克火腿克黄鱼鲞克绍酒巧克葱克姜克酱油克盐克白糖克花生油卫克实耗克鸡火鱼鲞的特色鸡肉腴鲜北腿腊香醇厚鱼干香鲜汤汁浓郁堪称集美味之大成的佳肴教您鸡火鱼鲞怎么做如何做鸡火鱼鲞才好吃将狼山鸡斩成五厘米见方的块黄鱼鲞用水泡软治净切成块加绍酒葱姜浸渍后洗净火腿切成长方块放入碗中加绍酒上笼蒸熟锅置火上放入花生油烧至七成热约时将鸡块
菜系及功效徽菜香辣莴笋翅的制作材料主料鸡翅中辅料莴笋红尖椒调料盐料酒豆瓣酱番茄酱油生抽白糖鸡精高汤姜片葱节水淀粉香油食用油教您香辣莴笋翅怎么做如何做香辣莴笋翅才好吃将鸡翅中摘洗干净放入盐料酒生抽腌制入味莴笋去皮筋洗净切成长滚刀块红尖椒去蒂籽洗净切成一字条待用将豆瓣酱番茄酱生抽白糖鸡精高汤兑成碗芡坐锅点火放入油油温成热时倒入鸡翅中炒至变色烹入料酒放入姜片葱节莴
菜系及功效京菜素斋菜营养不良食谱口味奶汤咸鲜工艺汆素鱼丸汤的制作材料主料淀粉蚕豆克辅料紫菜干克牛奶克鸡蛋清克蘑菇鲜蘑克豌豆克调料盐克味精克香油克素鱼丸汤的特色成菜鱼丸乳白汤汁清澈质地软嫩奶香浓郁教您素鱼丸汤怎么做如何做素鱼丸汤才好吃干淀粉用毫升清水开放入鸡蛋清搅打成糊炒勺内放入牛奶精盐味精在火上烧开边搅拌边倒入淀粉糊等到变成稠糊时倒在碗中用筷子继续搅打直至搅
菜系及功效京菜抓草鱼片的制作材料主料鳜鱼肉白糖湿淀粉酱油绍酒醋味精葱末姜末熟猪油花生油抓匀浆好抓草鱼片的特色金黄色无骨无刺入口香脆有酸甜咸的味道教您抓草鱼片怎么做如何做抓草鱼片才好吃把鳜鱼肉去净皮和刺片成长厘米宽厘米厚厘米的片用湿淀粉抓匀浆好将花生油倒入炒锅中置于旺火上烧到冒青烟时将浆好的鱼片逐片放入炒锅内炸待外皮焦黄鱼片已熟时捞出把酱油醋白糖味精和湿淀粉一
菜系及功效沪菜口味咸鲜味工艺炒蟹黄鲜贝的制作材料主料鲜贝克蟹黄克鸡蛋克菠菜克调料黄酒克盐克味精克猪油炼制克淀粉豌豆克蟹黄鲜贝的特色色泽白中带红鲜贝肉嫩味鲜蟹黄鲜而细腻教您蟹黄鲜贝怎么做如何做蟹黄鲜贝才好吃鲜贝用清水洗净沥干放入盛器加蛋清干淀粉拌和上浆绿叶菜清水洗净炒锅上火下油烧至六七成热将鲜贝入锅滑至颜色变白肉质饱满捞起沥油锅内留油少许置火上先下蟹黄略炒加酒
菜系及功效沪菜口味咸鲜味工艺滑炒雪菜冬笋的制作材料主料冬笋克芥菜克调料盐克味精克料酒克香油克淀粉豌豆克花生油克雪菜冬笋的特色脆嫩爽口鲜咸入味教您雪菜冬笋怎么做如何做雪菜冬笋才好吃冬笋切成滚刀片放入锅中加清水克精盐少许煮熟入味捞出冬笋汤倒入碗内雪菜梗切成细末锅烧热加入熟花生油放入雪菜末煸炒一下投入冬笋片一起煸炒下入精盐味精鲜笋汤烧开用湿淀粉勾芡淋上料酒麻油翻锅
菜系及功效沪菜油爆河虾的制作材料主料活河虾克食油黄油酱油糖味精麻油葱花姜末油爆河虾的特色河虾壳脆肉嫩咸甜适中色泽红亮汁浓入味教您油爆河虾怎么做如何做油爆河虾才好吃选鲜活河虾每克约尾剪去须脚将炒锅置旺火加热倒入食用油加热至八成热投入河虾炸捞出倒去油锅内留底油放入葱花姜末煸香烹酒加入酱油糖味精汤略烧待汤汁稠浓时放入河虾翻匀淋上麻油出锅装盆堆成塔形油爆河虾视频在线
菜系及功效豫菜金钩玉条的制作材料主料嫩茭白净料克海米克麻油克黄酒克味精精盐各适量金钩玉条的特色黄白分明清鲜爽口教您金钩玉条怎么做如何做金钩玉条才好吃海米用水冲一下放入碗内倒入黄酒加水与海米平浸泡分钟茭白顺长一剖为二切成厘米长如铅笔般粗细的茭白条将茭白条放入开水锅中焯一下然后捞出用清盐少许放入炒锅中例入海米及泡过的水加精盐少许加盖用中火煮分钟后加入味精浇上麻油
菜系及功效东北菜便秘食谱清热解毒食谱高血压食谱贫血食谱口味清香味工艺熟炒肉丝炒如意菜的制作材料主料蕨菜克猪里脊肉克辅料胡萝卜克鸡蛋清克调料淀粉玉米克姜克小葱克大蒜白皮克猪油炼制克香油克盐克料酒克味精克肉丝炒如意菜的特色荤素搭配质地软嫩清鲜味香教您肉丝炒如意菜怎么做如何做肉丝炒如意菜才好吃将蕨菜去掉老根切厘米长的段用温水泡一会儿里脊肉切厘米长的丝用蛋清淀粉上浆
菜系及功效西北菜甜品点心补气食谱益智补脑食谱口味甜味工艺煮花生糯米球的制作材料主料糯米粉克小麦富强粉克花生仁生克红豆沙克调料白砂糖克猪油炼制克教您花生糯米球怎么做如何做花生糯米球才好吃精粉置汤碗内先迅速冲入沸水半杯立即搅拌使精粉凝结而呈透明状将精粉加入糯米粉中倒入适量的冷水白糖猪油拌成面团后用力揉搓使其产生粘性再捏成皮将皮做成份豆沙分成份小粒一张皮包入一粒豆
菜系及功效云贵菜口味咸鲜味工艺蒸彩凤怀胎的制作材料主料野鸡克魔芋克猪里脊肉克辅料香菇干克冬笋克火腿克调料盐克味精克胡椒粉克黄酒克香油克猪油炼制克姜汁克彩凤怀胎的特色成菜汤清味鲜造型美观鸡肉软嫩馅心咸香教您彩凤怀胎怎么做如何做彩凤怀胎才好吃将野鸡宰杀放血煺毛斩去爪和翼尖从脖颈处开厘米长口取出内脏和骨骼整鸡出骨后用清水漂洗干净魔芋取其球茎经刮洗后切片煮烂溶化到浓
菜系及功效江西菜营养不良食谱肢寒畏冷食谱月经不调食谱口味豆豉味工艺隔水炖弋阳鸡的制作材料主料母鸡克调料豆豉克姜克小葱克胡椒粉克黄酒克弋阳鸡的特色弋阳鸡汤清味美鸡肉鲜嫩鼓香浓郁富有营养教您弋阳鸡怎么做如何做弋阳鸡才好吃将鸡肥嫩母鸡宰杀放净血用度左右的热水浸烫然后除毛去爪皮嘴壳开腹去内脏洗净控干水剁去头爪不用把鸡切成厘米见方的块放入沸水中氽一会儿取出再漂洗一遍葱
菜系及功效港台菜白菜卷的制作材料主料水发鱼肚克猪肉膘克鲜虾仁克姜克白菜叶克味精克盐克湿淀粉克高汤克料酒克鸡油克香油克白菜卷的特色可通利肠胃对习惯性大便干燥者有效教您白菜卷怎么做如何做白菜卷才好吃鱼肚用水泡开洗净剁成细末虾仁肉剁成细泥姜去皮切成末加卜味精盐香油料酒湿淀粉调成馅白菜叶用开水烫软平放在菜墩上把馅分成两份摊平在白菜叶上卷成两个卷放在盘内用急火蒸熟取出
菜系及功效清真菜气血双补食谱补阳食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧捶鸡生肚的制作材料主料鱼肚克鸡胸脯肉克辅料虾仁克菱角粉克调料味精克料酒克姜汁克鸡油克盐克教您捶鸡生肚怎么做如何做捶鸡生肚才好吃先把鱼肚用热水发透至柔软切成一字条块鸡里脊用小面杖捶成薄片鸡里脊边捶边蘸白菱粉捶成如纸状切成斜方块似馄饨皮把虾肉剁成泥虾泥加入料酒盐味精鸡油搅拌成馅把虾馅包入捶鸡片包成菱