菜系及功效湘菜补血食谱气血双补食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味微辣工艺煎烹煎烹牛里脊的制作材料主料牛里脊肉克洋葱白皮克调料鸡蛋克花生油克料酒克盐克辣酱油克白砂糖克味精克胡椒粉克大葱克姜克淀粉豌豆克香油克煎烹牛里脊的特色酥香鲜嫩味道可口教您煎烹牛里脊怎么做如何做煎烹牛里脊才好吃将牛里脊的筋剔去拍松成厘米厚的片两面各剞斜一字花刀元葱切去蒂撕去外皮洗净切成米状葱和
菜系及功效闽菜孕妇菜谱口味椒麻味工艺软炸椒盐凤尾虾的制作材料主料海虾克辅料鸡蛋克调料小麦面粉克大葱克盐克椒盐克味精克姜汁克料酒克植物油克椒盐凤尾虾的特色色泽淡黄外酥内嫩味美鲜香教您椒盐凤尾虾怎么做如何做椒盐凤尾虾才好吃将大海虾剥去头壳留尾剔去背脊沙线用清水洗净沥干水份后放碗中虾仁内调入精盐味精姜汁料酒和葱结用刀拍一下腌渍分钟鸡蛋克蛋清克磕在碗内调入面粉拌匀再
菜系及功效闽菜清炒虾仁的制作材料主料虾仁克熟胡萝卜丁克青豆克辅料花生油克精盐克味精克干淀粉克豆芽汤克水淀粉克麻油克教您清炒虾仁怎么做如何做清炒虾仁才好吃将虾仁洗净挑去虾线加料酒盐淀粉拌匀炒锅上火舀入花生油烧至五成热放入虾仁略炸用漏勺捞起油炒锅复上火舀入花生油克投入胡萝卜丁青豆略炒再放入精盐味精豆芽汤烧沸用水淀粉勾英倒入虾仁淋上麻油颠匀起锅装盘即成清炒虾仁视频
菜系及功效浙菜酱爆青蟹的制作材料主料青蟹只面粉汤匙葱粒汤匙姜茸汤匙番茄酱汤匙甜面酱汤匙酱油汤匙水汤匙糖汤匙生粉茶匙毛豆汤匙教您酱爆青蟹怎么做如何做酱爆青蟹才好吃将青蟹洗刷干净后揭开斗盖再将内部肺叶剥除将污砂洗清然后将两支蟹钳切下蟹钳用刀背拍碎分成段另将蟹足之上尖部分斩去一点蟹身先对切成块然后直着分切成数小块全部蟹块用面粉裹满投入热油中炸熟约分钟锅中烧热汤匙油
菜系及功效浙菜爆四丁的制作材料主料鸡脯肉克浆虾仁克净鸡肫克猪里脊肉克蛋清个姜末克大蒜头瓣湿淀粉克葱末克精盐克味精克绍酒克甜面酱克酱油克爆四丁的特色菜四样四种原料分盘上桌色味多样松脆鲜嫩味醇葱香各具特色教您爆四丁怎么做如何做爆四丁才好吃将鸡脯肉批成厘米的大片用刀轻轻一排再切成厘米见方的丁加蛋清半个精盐克绍酒克用手捏拌匀加湿淀粉克上浆里脊肉用同样方法切丁上浆鸡肫
菜系及功效苏菜素斋菜口味咸酸味工艺滑炒双味虾仁的制作材料主料山药克辅料香菇干克豌豆克淀粉蚕豆克调料番茄酱克味精克小葱克黄酒克盐克花生油克香油克教您双味虾仁怎么做如何做双味虾仁才好吃将山药洗净蒸熟取出去皮用刀面拓成泥放入碗中山药泥内加干淀粉精盐味精拌匀搓成长条做成虾仁形状做好的虾仁入沸水中煮一下捞出沥去水炒锅置旺火舀入花生油烧至七成热放入素虾仁炸约分钟倒入漏勺
菜系及功效苏菜夜来香氽鸡片的制作材料主料仔鸡脯肉克夜来香花朵克蛋清克精盐克绍酒克夜来香氽鸡片的特色鸡片洁白细嫩夜来香香气扑鼻深得食者喜爱教您夜来香氽鸡片怎么做如何做夜来香氽鸡片才好吃鸡腌肉批成柳叶形放碗内加精盐绍酒蛋清拌匀上浆夜来香花朵去蒂洗净下沸水锅中略烫捞出放盘中锅上火放下鸡清汤沸时下鸡片变色即捞出放入汤碗内锅再置火上舀入鸡清汤加精盐烧沸倒入汤碗中放上夜
菜系及功效徽菜茶叶熏鸡的制作材料主料嫩鸡克姜片克瓜片茶叶克精盐克小葱克红糖克酱油克饭锅巴克绍酒克芝麻油克花椒克茶叶熏鸡的特色色金黄悦目肉质鲜美烟熏味中带有瓜片茶叶之清香风味别具教您茶叶熏鸡怎么做如何做茶叶熏鸡才好吃葱克切成段另克葱和花椒盐一起制成细末帮成葱椒盐备用鸡宰杀放尽血水烫去毛人脊背开刀掏去内脏和鸡嗉洗净沥干水用葱椒盐均匀撒在鸡身上腌分钟将鸡身扒开皮向
菜系及功效京菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味糟香味工艺煨红糟方肉的制作材料主料猪肉瘦克辅料红糟克调料盐克酱油克白砂糖克姜克料酒克味精克教您红糟方肉怎么做如何做红糟方肉才好吃选用厘米见方的猪五花肉一块刮洗净并擦干皮朝下横竖每隔三厘米距离切入一刀深度约为肉厚的姜去皮拍碎红糟用克清水搅拌调成汁后滤去糟粕将肉皮朝下放入汤勺另白糖姜料酒盐酱油味精和调汁坐旺火煮至肉皮
菜系及功效京菜绣球的制作材料主料材料绞肉斤馒头个蛋白个鸡蛋面斤油杯调料盐小匙白胡椒粉小匙教您绣球怎么做如何做绣球才好吃鸡蛋面煮熟后捞出过冷水沥干水分拌入少许的油备用馒头捏碎加入绞肉调味料及蛋白拌匀做成肉丸每个肉丸以面条缠绕如同绕毛线似的缠住置于盘中油烧热放入肉丸以中火炸至呈金黄色绣球视频在线观看
菜系及功效沪菜健脾开胃食谱口味甜味工艺蒸豆沙方糕的制作材料主料糯米粉克粳米克赤小豆克调料白砂糖克桂花克大豆油克豆沙方糕的特色外形方整而美观热吃松软香甜冷吃柔韧爽口教您豆沙方糕怎么做如何做豆沙方糕才好吃将糯米粳米搀和磨成镶粉用眼网筛筛过放在案板上洒水克左右拌匀再用眼网筛筛成糕粉将赤豆白糖豆油咸桂花制成重糖湿豆沙克取厘米见方的蒸垫一块上铺洁净湿面再用特制的凹凸形
菜系及功效沪菜私家菜清热解毒食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味微辣工艺炒青椒炒面筋的制作材料主料油面筋克青椒克木耳水发克绿豆芽克调料姜克酱油克味精克白砂糖克淀粉豌豆克香油克花生油克青椒炒面筋的特色鲜甜微辣脆香爽口教您青椒炒面筋怎么做如何做青椒炒面筋才好吃将油面筋切成筷子条黑木耳青红椒分别切成细丝绿豆芽摘去两端洗净取碗一只放入酱油白糖姜丝味精鲜汤克湿淀粉调匀成味
菜系及功效沪菜核桃肉卷的制作材料主料猪里脊肉核桃肉鸡蛋面粉绍酒精盐花椒盐花生油核桃肉卷的特色色呈金黄外皮松脆猪肉鲜嫩桃仁酥香桃仁酥香老少皆宜教您核桃肉卷怎么做如何做核桃肉卷才好吃将核桃肉放入碗加入精盐用开水淹没浸泡分钟取出用小竹签挑去外皮沥干后放入四成热的花生油锅里氽熟鸡蛋磕入碗内加入面粉精盐绍酒和清水克调成蛋粉糊猪肉切成约厘米长厘米宽的片摊在砧板上涂一层蛋
菜系及功效豫菜白扒皮肚的制作材料主料干皮肚克青红椒各克干木耳克精盐克味精克葱丝克姜丝克淀粉克香油克花椒油克高汤克白扒皮肚的特色色泽白亮口感脆嫩口味鲜香教您白扒皮肚怎么做如何做白扒皮肚才好吃干皮肚发好用批刀法改成长厘米宽厘米的大片青红椒和发好的木耳改为象眼片待用锅内加少许花椒油烧至五成热将葱丝姜丝大火煸炒出香味后下入皮肚盐高汤大火烧开后转小火焖烧分钟下入红椒片
菜系及功效东北菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺火锅三花鱼腹酒锅的制作材料主料鳜鱼克白鱼克鲫鱼克辅料菠菜克火腿肠克竹笋克香菇鲜克油菜心克调料料酒克鸡蛋清克猪油炼制克淀粉豌豆克香油克盐克味精克胡椒克虾仁克教您三花鱼腹酒锅怎么做如何做三花鱼腹酒锅才好吃鳌花鱼肉鳊花鱼肉鲫花鱼肉放在一起剁成三花鱼肉茸放入碗中加入鸡蛋清猪油料酒淀粉精盐味精胡椒粉用力搅动
菜系及功效西北菜甜品点心壮腰健肾食谱明目食谱口味甜味工艺粉蒸贡米酿藕的制作材料主料黑米克莲藕克调料白砂糖克贡米酿藕的特色色泽悦目香甜软糯滋补健身教您贡米酿藕怎么做如何做贡米酿藕才好吃将藕洗净去皮一头切开把泡洗好的黑米灌在藕孔里再上笼蒸约分钟取出晾凉后切成斜刀厚片摆在盘里撒上白糖即成贡米酿藕的制作要诀黑米洗净用清水泡小时沥干水分灌在藕孔里愈实愈好大火气足蒸半小
菜系及功效云贵菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味咸甜味工艺软溜柴把鸡枞的制作材料主料鸡枞克辅料火腿克鸡胸脯肉克鸡蛋黄糕克鸡蛋清克芹菜克小麦面粉克辣椒红尖克淀粉蚕豆克调料鸡油克盐克植物油克味精克柴把鸡枞的特色外脆里嫩咸鲜回甜教您柴把鸡枞怎么做如何做柴把鸡枞才好吃鸡枞摘帽去泥土洗净切成长厘米宽毫米的条鸡脯洗净入锅煮熟切成同鸡枞同样的条熟云腿红辣椒蛋
菜系及功效江西菜健忘食谱益智补脑食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺滑炒核桃兔丁的制作材料主料兔肉克核桃克辅料鸡蛋清克调料料酒克姜克淀粉蚕豆克盐克小葱克猪油炼制克味精克核桃兔丁的特色此菜色呈玉白兔肉鲜嫩润滑核桃仁酥香可口教您核桃兔丁怎么做如何做核桃兔丁才好吃把兔肉洗净切成厘米大小的丁粒核桃去壳取桃仁切成厘米大小的丁粒葱去根须洗净取葱白切丁生姜洗净切末鸡蛋清放碗内加湿
菜系及功效港台菜台灣北部肉粽的制作材料主料長糯米斤五花肉斤鹹鴨蛋黃個香菇約朵栗子約粒蝦米兩紅蔥頭兩水杯粽葉片醬油大匙鹽少許五香粉胡椒粉各適量教您台灣北部肉粽怎么做如何做台灣北部肉粽才好吃長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用起油鍋將紅蔥頭爆香加入蝦米香菇五花肉及栗子一起拌炒再放入調味料及杯水滷分鐘將滷好的五花肉香菇及栗子挑出備用利用剩餘的滷汁將米炒至半熟取用片粽葉背對
菜系及功效清真菜增肥食谱口味甜味工艺炸普酥豆腐的制作材料主料豆腐南克辅料香菇鲜克油菜克豌豆克调料花生油克酱油克盐克味精克花椒克大葱克姜克大蒜白皮克白砂糖克淀粉玉米克普酥豆腐的特色外焦里嫩又甜又香教您普酥豆腐怎么做如何做普酥豆腐才好吃豆腐切成小长方块豆腐块用油炸至呈金黄色捞出放在盘内冬菇油菜分别洗净切丝锅内放油烧热用葱姜蒜炸锅加盐花椒水酱油白糖再把冬菇丝油菜丝