菜系及功效卤酱菜便秘食谱减肥菜谱健脾开胃食谱高血压食谱口味酱香味工艺酱酱芹菜的制作材料主料芹菜克调料酱油克酱芹菜的特色酱色味香教您酱芹菜怎么做如何做酱芹菜才好吃将芹菜摘洗干净切成段用开水焯一下控干水后投入酱油中浸泡两个小时后即成
北京小吃江米面炸糕的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺炸汆法江米面炸糕的制作材料江米面豆沙馅各克糖桂花克油克约耗克食碱适量江米面炸糕的介绍北京人称为炸糕是京城小吃一绝江米面炸糕的特色色泽金黄酥脆甜软桂花香浓郁教您江米面炸糕怎么做如何做江米面炸糕将江米面按每克加水克和好揉匀豆沙馅制法把红小豆洗净加水食碱煮至烂熟晾凉后过罗去皮加糖桂花克拌匀即成江米面团对好碱摘成约
吉林小吃韭菜烙盒的做法详细介绍所属地区吉林小吃工艺烙焙法韭菜烙盒的制作材料面粉克猪肉克韭菜克姜末花椒粉酱油熟猪油芝麻油味精精盐各适量韭菜烙盒的特色外脆里嫩鲜香可口教您韭菜烙盒怎么做如何做韭菜烙盒猪肉剁成茸韭菜洗净甩净水切成末炒锅烧热放入适量熟猪油油热后放入肉茸炒至变色时加入姜末花椒粉酱油熟后盛入盆内晾凉放入韭菜加入芝麻油味精精盐拌匀成馅用克沸水将面粉和成烫面
江西小吃麦糊烧的做法详细介绍所属地区江西小吃工艺煎帖法麦糊烧的制作材料面粉克精盐克青葱克菜籽油约克如喜食甜味则可将精盐换为白糖约克以上为一般用料如要讲究些可酌情配以奶粉香精豆沙鸡蛋或果酱之类麦糊烧的特色色绿悦目清香松软味美可口营养丰富多食不腻教您麦糊烧怎么做如何做麦糊烧将克精盐放入克温水或冷水中溶化加少许味精克面粉放入盆内倒入盐水加上青葱末拌匀成糊状若老人或
陕西小吃乾州锅盔的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺烙焙法乾州锅盔的制作材料面粉克酵面克食用碱适量乾州锅盔的介绍乾州锅盔因始制于乾州而得名乾州即今之乾县锅盔的历史可以追溯到唐朝相传当年修筑乾陵即唐高宗与武则天的合葬墓时动员了众多的工匠民夫士兵吃饭问题供应不上有的士兵就用面粉制成饼坯放在头盔里在火上烤熟而食这种饼不但味道香酥而且还便于贮存被当地民间运用并沿传至今
上海小吃油汆馒头的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺炸汆法油汆馒头的制作材料面粉猪五花肉各克肉皮冻克精盐克酱油克白糖克葱末克姜末克味精克料酒克花生油克约耗克油汆馒头的特色色泽金黄皮脆松酥肉馅鲜美教您油汆馒头怎么做如何做油汆馒头将猪五花肉洗净斩成细末肉皮冻斩成细末盆内放入肉末料酒酱油精盐搅匀再加人清水克味精白糖葱末姜末肉皮冻末搅匀即成馅料面粉放在案板上中间扒窝加
云南小吃笼茶的做法详细介绍所属地区云南小吃工艺熬煮汆炖烩焖法笼茶的制作材料面粉千克白糖芝麻花生各克滇绿茶克熟猪油克笼茶的介绍笼茶是云南方言意为面茶是用茶水煮面粉而成笼茶的特色半透明粥状鲜甜焦香湿润可口尤宜老人食用教您笼茶怎么做如何做笼茶锅上火热时上芝麻焙香取出捣成末就锅下面粉炒至发黄出香味取出过筛入盆用清水调稀铝锅上火加入清水克沸时放入茶叶用纱布包住用旺火煮
菜系及功效川菜口味香辣工艺烧香辣果子狸的制作材料主料油菜心克辅料果子狸克调料植物油克盐克味精克豆瓣克姜克大蒜白皮克料酒克香辣果子狸的特色色泽红亮肉质软糯麻辣味浓教您香辣果子狸怎么做如何做香辣果子狸才好吃将果子狸清洗后改大块除尽血水加姜葱料酒蒸熟后去骨改刀成条炒家常味汁后放入果子狸掺鲜汤下菜心盐味精豆瓣烧入味起锅装在菜心垫底的盘中将干海椒节花椒煸香后淋在上面即
菜系及功效浙菜爆双脆的制作材料主料净鸭腕克净肚尖克绍酒克精盐克味精克大蒜头瓣肉清汤克虾油克湿淀粉克猪油克约耗克爆双脆的特色火候适宜腕肚两脆蒜香浓郁爽滑适口教您爆双脆怎么做如何做爆双脆才好吃取厚实肚尖去皮批掉细筋膜剞十字花刀刀深为鸭肫剔去皮剞菊型花刀均切成厘米的块分别用精盐克绍酒克捏匀加湿淀粉克拌和蒜头切碎盛入小碗加精盐克绍酒克味精湿淀粉危及清汤调成芡汁待用炒
菜系及功效川菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味酸辣味工艺炒泡椒牛肉卷的制作材料主料牛里脊肉克辅料芹黄克鸡腿蘑干克腊肉烟肉克调料泡椒克嫩肉粉克淀粉玉米克白葡萄酒克盐克鸡精克胡椒粉克醋克生抽克植物油克教您泡椒牛肉卷怎么做如何做泡椒牛肉卷才好吃牛里脊肉洗净切成片加盐胡椒粉松肉粉拌匀泡椒剁细芹黄切成段鸡腿菇洗净煮熟切成粗丝熟腊肉切成丝取牛肉片铺平放入芹黄段鸡腿菇丝
菜系及功效川菜私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味辣味工艺炒家常牛肉丝的制作材料主料牛肉肥瘦克芹菜克辅料辣椒红尖克调料姜克豆瓣辣酱克酱油克味精克盐克料酒克香油克植物油克醋克花椒粉克蚝油克苏打粉克教您家常牛肉丝怎么做如何做家常牛肉丝才好吃牛肉整理干净切成细丝用酱油蚝油苏打粉腌置分钟芹菜洗净去头尾切厘米段油入锅烧热肉丝放锅即拨散见肉色变白即捞出沥油锅中留
菜系及功效川菜脆皮桂鱼的制作材料主料桂鱼条约条味精干菱粉克黄酒精盐湿菱粉克葱花姜番茄沙司克白糖香醋胡椒粉脆皮桂鱼的特色色黄中带红四季皆宜教您脆皮桂鱼怎么做如何做脆皮桂鱼才好吃一将桂鱼去鳞去内脏洗清脊背两面开月牙形花刀在鱼身抹上胡椒盐酒次抹湿菱粉再抹干菱粉入旺猪油锅炸约十多分钟可透起锅二另将葱姜番茄沙司糖醋味精油盐入滚油锅炒好装在小碗内跟鱼同上桌
菜系及功效鲁菜补虚养身食谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺焖鲁式黄焖甲鱼的制作材料主料甲鱼克母鸡克调料盐克味精克胡椒粉克酱油克黄酒克葱油克大葱克香油克姜克鲁式黄焖甲鱼的特色肉质软烂鲜美醇香味厚而不腻教您鲁式黄焖甲鱼怎么做如何做鲁式黄焖甲鱼才好吃将活甲鱼仰放在砧板上待其头伸出要翻身时立即用手指攥住甲鱼的颈部用刀将头颈一起剁下出净血后清洗干净清洗干净的甲鱼放入开水锅内盖上
菜系及功效鲁菜补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烧白菜烧虾段的制作材料主料大白菜小白口克对虾克辅料韭菜克香菜克调料植物油克味精克大葱克姜克盐克料酒克酱油克香油克白砂糖克白菜烧虾段的特色大虾白菜白里透红香菜翠绿虾鲜香白菜软嫩爽口十分和谐美味是胶东沿海的家常名菜教您白菜烧虾段怎么做如何做白菜烧虾段才好吃将大对虾挑去头部沙袋和脊部沙线剪去枪
菜系及功效鲁菜老人食谱补虚养身食谱口味咸甜味工艺焖炒鹌鹑的制作材料主料鹌鹑肉克辅料玉兰片克香菇鲜克油菜克调料淀粉豌豆克酱油克醋克料酒克花椒克甜面酱克大葱克姜克味精克白砂糖克猪油炼制克炒鹌鹑的特色色泽红亮肉质鲜嫩咸鲜香甜教您炒鹌鹑怎么做如何做炒鹌鹑才好吃将净鹌鹑剁成厘米长厘米宽的块用少许料酒酱油味精腌渍片刻玉兰片油菜分别洗净切成片香菇洗净一切两半葱姜切成小块勺
菜系及功效鲁菜白玉鳝段的制作材料主料粗壮活鳝鱼支约克嫩豆腐盒熟金华火腿克生冬笋克水发黑木耳克葱支生姜块约克香菜克大蒜瓣克绍酒克精盐克味精克熟猪油克胡椒粉克教您白玉鳝段怎么做如何做白玉鳝段才好吃鳝鱼宰杀后斩去头鱼尾不用鱼身先剞上花刀即先在鳝鱼一面用直刀法切至背脊刀距为厘米从头到尾剞好后翻身再剞全部剞好后切成厘米的段冬笋和火腿切小薄片葱打结生姜用刀拍一下香菜切成
菜系及功效粤菜私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸乌龙片鳜鱼的制作材料主料鳜鱼克海参水浸克辅料火腿克冬笋克油菜心克猪网油克调料姜克大葱克料酒克香油克盐克味精克胡椒粉克教您乌龙片鳜鱼怎么做如何做乌龙片鳜鱼才好吃将鱼开膛洗净开水烫一下捞入湿水中再取出去尽鱼皮和杂质两面各剞刀用料酒盐胡椒面味精码味把姜葱放在鱼身上盖一层网油腌小时然后上笼蒸熟鸡
菜系及功效粤菜四宝上汤的制作材料主料大白菜克水发海参金菇香菇猪里脊肉各克辅料葱克姜克调料盐克酒克味精克高汤克教您四宝上汤怎么做如何做四宝上汤才好吃在半锅水中加上葱姜酒并投入海参煮一下去腥取出后冲凉切成大片另用半锅水加盐将金菇汆烫后捞出待用里脊肉切片并用盐水太白粉拌腌约分钟后汆烫捞出香菇则泡软去蒂待用大白菜先烫软再切成段排成十字型把海参金菇里脊肉香菇各放于盘中
菜系及功效粤菜蚝油牛肉的制作材料主料腌牛肉片克蒜泥克葱段酱油湿淀粉各克胡椒粉克料酒香油姜片各克味精克生油克蚝油克淡高汤克教您蚝油牛肉怎么做如何做蚝油牛肉才好吃将蚝油味精酱油香油胡椒粉湿淀粉高汤调成芡汁油烧至四成热下牛肉至九成熟捞出沥去油炒锅放油放葱蒜姜爆至有香味放入牛肉片烹料酒用芡汁勾芡淋香油炒匀迅速盛出即可蚝油牛肉视频在线观看
菜系及功效湘菜口味咸鲜味工艺清烹鸡汁玉米虾丸的制作材料主料玉米鲜克虾仁克辅料火腿克肥膘肉克鸡蛋清克荸荠克小白菜克调料猪油炼制克料酒克盐克味精克胡椒粉克白砂糖克淀粉豌豆克鸡油克鸡汁玉米虾丸的特色色彩美观滑嫩香鲜教您鸡汁玉米虾丸怎么做如何做鸡汁玉米虾丸才好吃葱和姜捣碎用料酒和少许水取汁熟瘦火腿切成米荸荠削皮洗净剁成米小白菜摘去边叶留嫩苞洗净鲜嫩将玉米下入开水锅内