菜系及功效闽菜肝调养食谱肾调养食谱气血双补食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺炒白炒墨鱼卷的制作材料主料墨鱼克辅料冬笋克青椒克调料盐克味精克大蒜白皮克大葱克花生油克淀粉蚕豆克胡椒粉克白炒墨鱼卷的特色墨鱼色白成卷配以红绿黄等配料色彩美观目鱼鲜嫩可口教您白炒墨鱼卷怎么做如何做白炒墨鱼卷才好吃墨鱼宰杀治净剞十字花刀切厘米长条花菇去蒂洗净切菱形青椒去蒂籽洗净切菱形冬笋削皮
菜系及功效闽菜福寿临门的制作材料主料福寿鱼条红椒只花生米克生姜克蒜苗克蒜子克辅料花生油克盐克味精克胡椒粉少许绍酒克麻油克花椒油克老抽王克教您福寿临门怎么做如何做福寿临门才好吃福寿鱼整块切洗干净花生米去皮炸熟红椒去蒂切粒生姜去皮切片蒜苗切小节蒜子切粒油热后放入福寿鱼小火煎至两面金黄加入绍酒姜片适量清汤用小火煮鱼快熟时投入红椒粒蒜子粒蒜苗加入盐味精老抽王胡椒粉撒
菜系及功效浙菜荷包鱿鱼的制作材料主料水发鳅鱼克鱼肉克猪肥膘肉克蛋黄克樱桃克绿色菜帮克海带克发菜克料酒克胡椒粉克盐克蛋清克豆粉克味精克葱姜各克清汤克教您荷包鱿鱼怎么做如何做荷包鱿鱼才好吃碱发犹鱼片用开水泡去碱味沥干入锅加汤料酒胡椒粉来透捞出晾凉后用桃形模将就鱼片按成桃形搌干水鱼肉去皮和带血肉猪肥膘分别用刀背捶成细茸去净茸肉细刺和筋膜再用刀口排剁一遍分别入碗葱姜
菜系及功效浙菜腐皮包黄鱼的制作材料主料净黄鱼肉克豆腐皮张香菜叶克精盐克味精克花椒盐克葱末克绍酒克醋和茄汁酱各小碟干淀粉克熟菜油克实耗油克腐皮包黄鱼的特色色泽金黄腐皮松脆肉馅鲜嫩香味四溢教您腐皮包黄鱼怎么做如何做腐皮包黄鱼才好吃将鸡蛋磕破蛋清和蛋黄分开打散黄鱼肉去皮先切厘米的长条再片成宽厘米厚厘米的片放上鸡蛋清精盐葱末味精绍酒和于淀粉拌匀将豆腐皮蒸软逐张摊平切
菜系及功效苏菜滋阴食谱清热解毒食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺软炒炒蟹线的制作材料主料海蟹克辅料肥膘肉克鸡蛋清克辣椒红尖克调料淀粉蚕豆克姜克大葱克盐克味精克黄酒克胡椒粉克猪油炼制克香油克炒蟹线的特色色泽洁白状似龙须腴嫩滑爽鲜美异常教您炒蟹线怎么做如何做炒蟹线才好吃梭子蟹蒸熟取出蟹黄蟹肉和匀捣成糜状即为蟹糜姜葱洗净均切成丝取克葱丝和姜丝加入适量盐味精捣烂取汁另克
菜系及功效苏菜锅贴山鸡的制作材料主料山鸡胸脯肉克猪肥膘克咸菜叶克鸡蛋白只精盐克黄酒克葱姜汁克菱粉克花椒粉少许教您锅贴山鸡怎么做如何做锅贴山鸡才好吃一把山鸡肉切细捶茸加蛋白精盐菱粉红椒粉各一半和葱姜汁酒拌匀二把猪肥膘放入开水烫过就原汤再煮半小时取出稍冷一下切成块每块长约寸宽约寸厚约分再一块块摊平取调好的山鸡茸贴在一块块的肥膘上每块茸上再分别盖一张咸菜叶另将多余
菜系及功效徽菜掌上明珠的制作材料主料主料鸭掌个青虾仁克鹌鹑蛋个猪肥膘肉克鸡蛋清克香菜末火腿末各少许调料鸡油克盐克味精克料酒克葱姜水面粉少许湿淀粉克鸡汤克掌上明珠的特色造型美观掌白珠亮鲜香可口宴会珍肴教您掌上明珠怎么做如何做掌上明珠才好吃把鹌鹑蛋放入凉入锅中烧开后再用小火煮分钟把蛋捞出放于冷水中然后剥去蛋壳鸭掌煮熟后去骨将筋扦断用料酒克盐克拌匀稍腌一下把青虾与
菜系及功效京菜青少年食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味葱香味工艺包卷炸翠环珍珠的制作材料主料虾仁克辅料小葱克调料料酒克盐克味精克芡粉克葱油克猪油炼制克翠环珍珠的特色虾仁洁白如珠葱环碧绿如翠色形漂亮鲜香滑嫩系虾仁花色菜之一教您翠环珍珠怎么做如何做翠环珍珠才好吃虾仁洗净上浆将香葱叶切成厘米长的小段似戒指状随即将虾仁逐个穿进葱环内使虾仁两头露出水芡粉芡粉克加
菜系及功效京菜啤酒蟹的制作材料主料花蟹克约斤姜克约钱葱克约钱蒜头粒花椒茶匙八角粒啤酒毫升盐平茶匙教您啤酒蟹怎么做如何做啤酒蟹才好吃花蟹洗净斩件姜去皮切片葱洗净切段蒜头去衣切碎把所有材料拌匀加啤酒加油汤匙同放在盛器上盖上保鲜纸留一开口处疏气高火煮分锺即成
菜系及功效沪菜口味咸鲜味工艺煎过桥鲈鱼的制作材料主料鲈鱼克香菜克火腿克调料猪油炼制克味精克盐克白砂糖克香油克胡椒粉克过桥鲈鱼的特色汤浓嫩滑风味别致教您过桥鲈鱼怎么做如何做过桥鲈鱼才好吃鲈鱼刮鳞去内脏取出骨刺肉切成薄片摆码在碟上香菜火腿片摆放鱼片上头骨腩斩件炒锅下猪油放入头骨腩煎香倒入上汤滚至浓奶白色后加入调味料装盆即可和鱼片一起上桌倒入烫食小帖士食物相克鲈鱼
菜系及功效沪菜便秘食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味清香味工艺炒香椿竹笋的制作材料主料竹笋克香椿克调料盐克味精克淀粉豌豆克花生油克香油克香椿竹笋的特色笋肉鲜脆香椿碧绿教您香椿竹笋怎么做如何做香椿竹笋才好吃竹笋切成劈柴块嫩香椿头洗净切成细末并用精盐略腌一下去掉水分锅烧热放进熟花生油先投入竹笋略加煸炒再放香椿末和精盐鲜汤味精用旺火收汁湿淀粉勾芡淋上麻油即可起锅装盘
菜系及功效沪菜清蒸臭豆腐的制作材料主料臭豆腐味精鸡精加饭酒辣油笋末火腿肠末虾皮麻油清蒸臭豆腐的特色香浓鲜辣教您清蒸臭豆腐怎么做如何做清蒸臭豆腐才好吃将臭豆腐稍洗放盆中捏碎加入味精鸡精加饭酒拌匀装碗中上笼蒸透炒锅上放少许清油辣油浇热倒入用笋末火腿肠末虾皮拌和的料稍炒再加味精鸡精葱花淋麻油浇在臭豆腐上即成
菜系及功效豫菜招彩进宝的制作材料主料白菜油菜蛋饺盐姜蒜教您招彩进宝怎么做如何做招彩进宝才好吃大白菜帮子切菱形块青菜心略作修剪用油盐水略焯过凉姜蒜末炝锅放菜心菜帮子翻炒加少许盐加少许水煮开放蛋饺加盖略焖出锅装盘略加摆放蛋饺金黄菜心碧绿倒也好看
菜系及功效东北菜补气食谱补血食谱补虚养身食谱口味五香味工艺酱五香酱驴肉的制作材料主料驴肉克调料花椒克肉豆蔻克红曲克山楂克桂皮克冰糖克白芷克草果克姜克酱油克料酒克八角克盐克大葱克五香酱驴肉的特色此肉色泽酱红软烂糯口咸鲜味浓醇香四溢酒饭均宜教您五香酱驴肉怎么做如何做五香酱驴肉才好吃将驴肉用清水清洗干净再浸泡小时将汤锅置火上注入清水烧开放入泡好的驴肉氽一下然后放入
菜系及功效西北菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺焖黄焖狗肉的制作材料主料狗肉克辅料淀粉蚕豆克调料猪油炼制克酱油克料酒克大葱克大蒜白皮克辣椒红尖干克姜克香油克花椒克盐克味精克胡椒粉克黄焖狗肉的特色味美营养丰富教您黄焖狗肉怎么做如何做黄焖狗肉才好吃将狗肉入清水盆中漂洗干净锅坐火上加清水烧开将狗肉入开水锅中焯过抹上白酱油叉到铁叉上用木炭生火视烟走后将
菜系及功效云贵菜心调养食谱肺调养食谱明目食谱清热去火食谱口味本味咸鲜工艺清蒸清蒸石蹦的制作材料主料田鸡克辅料火腿克鸡蛋黄糕克调料盐克味精克胡椒粉克小葱克鸡油克姜克清蒸石蹦的特色石蹦肉质滋嫩味道鲜美教您清蒸石蹦怎么做如何做清蒸石蹦才好吃将田鸡石蹦撕去皮从腹部切开掏出内脏斩去头爪带骨斩为厘米长的段用清水漂尽葱姜切为细丝熟云腿和老蛋黄糕切丝用大汤碗一只注入鸡清汤毫
菜系及功效江西菜补血食谱延缓衰老食谱痔疮食谱口味姜汁味工艺拌四宝菠菜的制作材料主料菠菜克辅料冬笋克蛋糕克金华火腿克香菇鲜克调料盐克味精克子姜克香油克四宝菠菜的特色此菜四色分明鲜嫩清淡适口教您四宝菠菜怎么做如何做四宝菠菜才好吃新鲜菠菜去掉黄叶和根洗净泥沙锅内入水烧沸投入菠菜烫一下捞出摊开晾凉以防变黄晾凉的菠菜用刀切成绿豆大小的丁挤于水分放到小盆里备用把冬笋去壳
菜系及功效港台菜客家湯圓的制作材料主料湯圓斤肉絲兩紅蔥頭末少許蝦米少許香菇絲少許韭菜小把芹菜少許香菜少許鹽適量胡椒粉少許香油少許教您客家湯圓怎么做如何做客家湯圓才好吃將韭菜芹菜與香菜全部切末備用起油鍋將紅蔥頭爆香再放入肉絲香菇絲與蝦米一起拌炒加適量的水煮成高湯備用另煮鍋水水開後將湯圓放入煮至浮起撈至煮好的高湯加入調味料再撒上韭菜香菜及芹菜末即可
菜系及功效清真菜气血双补食谱消化不良食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺溜松子平鱼的制作材料主料平鱼克辅料松子仁克荸荠克香菇鲜克豌豆克调料大葱克大蒜白皮克姜克料酒克白砂糖克醋克酱油克淀粉玉米克花椒油克花生油克盐克松子平鱼的特色色泽红润酸甜口外酥脆里嫩松子香味浓教您松子平鱼怎么做如何做松子平鱼才好吃将鱼去鳃去内脏刮净腹内黑膜用刀修齐鱼鳍洗净两侧锲直刀深厘米刀距厘米由
菜系及功效清真菜清爽五味牛肉的制作材料主料牛肉斤绿花菜棵小苏打粉小匙太白粉水各大匙五味酱葱未姜未蒜未辣椒未香菜未各大匙酱油膏细糖各大匙番茄酱大匙白醋大匙清爽五味牛肉的特色此道菜清爽滑嫩可口适宜夏天食用教您清爽五味牛肉怎么做如何做清爽五味牛肉才好吃牛肉切薄片加小苏打太白粉水拌匀腌分钟取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉以开水氽烫一下立刻取出置于盘中绿花菜切小块洗净锅内