菜系及功效甜品点心脾调养食谱肺调养食谱气血双补食谱营养不良食谱口味酸甜味工艺煮双果清润汤的制作材料主料无花果克苹果克猪肉瘦克调料盐克双果清润汤的特色甜酸爽口教您双果清润汤怎么做如何做双果清润汤才好吃猪肉剔去筋膜洗净切成小肉片苹果洗净去核留皮切成滚刀块无花果洗净汤锅放在火上倒入清水烧开放入猪肉片苹果块无花果用小火煮约小时加入精盐调味即成小帖士食物相克苹果苹果忌
菜系及功效卤酱菜老人食谱产后调理食谱健脾开胃食谱通乳食谱口味五香味工艺卤酥香鲫鱼的制作材料主料鲫鱼克调料大葱克姜克酱油克白砂糖克料酒克盐克醋克香油克教您酥香鲫鱼怎么做如何做酥香鲫鱼才好吃鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净葱切长面姜切片沙锅洗净锅底垫竹箅先铺姜的一半将鱼头朝外尾朝内摆成一圈放在上面面铺另一半葱姜按前法将剩下的鲫鱼摆在上面然后放入酱油白糖盐黄酒醋及适量清水以
北京小吃饸饹的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺熬煮汆炖烩焖法饸饹的制作材料荞麦面克面粉克酱油芝麻酱各克醋克蒜汁咸胡萝卜丝各克芥末克饸饹的介绍饸饹为北方大斡尔族食品元代传入北京成为北京小吃也可作主食饸饹的特色筋韧滑爽咸香微酸辣教您饸饹怎么做如何做饸饹将荞麦面面粉倒入盆内加水和成面团压饸饹床子架在沸水锅上把面团装入饸饹床子内用手压下床子把圆条形饸饹便从床子里压出
贵州小吃鸡片肠旺面的做法详细介绍所属地区贵州小吃工艺熬煮汆炖烩焖法鸡片肠旺面的制作材料鸡蛋面条克生猪肠克猪血克熟鸡肉克熟猪油克辣椒油克酱油克味精克葱花适量鸡汤克精盐克醋克生猪颈肉克鸡片肠旺面的特色面臊子色泽鲜红味虽辣但不猛面条细脆回味悠长教您鸡片肠旺面怎么做如何做鸡片肠旺面先将猪大肠用温热水翻洗几遍捞起再用克盐克醋干揉一遍后用清水漂净入锅加水煮熟约小时捞起冷
江苏小吃茭白烫面饺的做法详细介绍所属地区江苏小吃工艺蒸法茭白烫面饺的制作材料精面粉净茭白各克白豆腐干克水发木耳克贴炉面筋熟芝麻屑酱油各克精盐克味精克绵白糖克芝麻油克茭白烫面饺的特色皮薄柔软馅心鲜嫩汁多味香教您茭白烫面饺怎么做如何做茭白烫面饺将茭白剁成绿豆粒状豆腐干木耳用温水泡软分别切成黄豆粒大小的丁锅置火上加入芝麻油克烧热放入豆腐干丁略煸加酱油精盐及清水克烧
陕西小吃豇豆糕的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺蒸法豇豆糕的制作材料精面粉克赤豆克白砂糖克熟猪油克鲜荷叶若干张芝麻油适量豇豆糕的特色松软香甜黑而发亮是夏令佳点教您豇豆糕怎么做如何做豇豆糕赤豆拣去杂质洗净入锅加清水煮沸焖酥至赤豆中约克水面粉用棕筛筛过去掉粗粒锅内加熟猪油赤豆搅拌再加面粉糖用铁铲炒拌到软硬适中至半熟面团倒在案板卜凉后揉透揉至粉坯滑糯时搓成圆长条按
上海小吃肉丝炒面两面黄的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺爆炒法肉丝炒面两面黄的制作材料细面条克猪精肉丝克笋丝克冬菇丝克酱油克精盐克味精克鲜汤克熟猪油克约耗克湿生粉克生油克肉丝炒面两面黄的介绍上海著名的特色面点此点始于世纪年代由上海点心店厨师首创上海各家著名的食摊和点心店都有此点但以又一村五味斋和王家沙烹制的质量最佳肉丝炒面两面黄的特色色泽金黄面条香脆肉丝鲜美
西藏小吃咸甜米粥的做法详细介绍所属地区西藏小吃工艺熬煮汆炖烩焖法咸甜米粥的制作材料教您咸甜米粥怎么做如何做咸甜米粥分咸甜两种咸米粥以大米牛羊肉块酥油食盐等放水中煮熟而成甜米粥用大米酥油白糖红枣葡萄干等放水中煮熟而成
菜系及功效粤菜潮汕蚝烙的制作材料主料鲜蚝克鸭蛋个葱头克雪粉克熟猪油克味精克鱼露克辣椒酱克潮汕蚝烙的特色鲜美酥香酥而不硬脆而不软是潮汕名小食之一教您潮汕蚝烙怎么做如何做潮汕蚝烙才好吃先将鲜蚝仔用清水漂洗干净用雪粉水调匀并将葱头切成细粒放入同时加入味精鱼露搅匀待用用旺火烧热平鼎有足够热度后加入少许猪油将蚝仔粉水混和成浆状用匙再调和后下鼎再把鸭蛋去壳打散淋在上面加
菜系及功效川菜青少年食谱补虚养身食谱高血压食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺炖竹荪炖乳鸽的制作材料主料雏鸽克辅料竹荪干克调料盐克味精克胡椒克姜克教您竹荪炖乳鸽怎么做如何做竹荪炖乳鸽才好吃将乳鸽宰杀去内脏加老姜氽净血水竹荪用水泡发去杂质用清水漂洗数次取沙锅掺入鲜汤放鸽子小火炖开沸后去掉泡沫放竹荪用小火炖至鸽软烂时调好味即可竹荪炖乳鸽的制作要诀乳鸽血水一定要氽净炖汤
菜系及功效川菜利尿食谱乳母食谱通乳食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺炒泡豇豆煸鲫鱼的制作材料主料鲫鱼克辅料豇豆克酸白菜克香菜克调料色拉油克盐克味精克大葱克教您泡豇豆煸鲫鱼怎么做如何做泡豇豆煸鲫鱼才好吃鲫鱼粗加工后成片将泡豇豆切成粒把码制后的鱼片放入八成热的油锅中炸至金黄色把干辣椒节花椒泡豇豆下油锅炒香再加入鲫鱼豇豆酸菜盐味精料酒葱花香菜炒至入味出香味时起锅装盘即可
菜系及功效川菜麻辣鳝鱼的制作材料主料大黄鳝四条麻油花椒辣椒生姜等麻辣鳝鱼的特色麻辣可口鲜香逼人教您麻辣鳝鱼怎么做如何做麻辣鳝鱼才好吃先把黄鳝杀死去内脏洗净切段备用开油锅放入生姜大蒜葱白炒香然后放入黄鳝稍煸最后放入酒花椒辣椒盐水等稍煮片刻上桌前放上麻油即可
菜系及功效鲁菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺其他芙蓉海四宝的制作材料主料鸡蛋克海参水浸克虾仁克鲍鱼克蟹黄克滑子菇克草菇克油菜心克辅料香菜克调料淀粉豌豆克植物油克盐克芙蓉海四宝的特色芙蓉滑嫩四宝软嫩鲜香老少皆宜此菜系高档筵席之佳肴教您芙蓉海四宝怎么做如何做芙蓉海四宝才好吃鸡蛋一个加凉鸡汤克盐打匀倒入各吃盅中入笼慢火蒸熟勿老即为芙蓉虾
菜系及功效鲁菜阳痿早泄食谱补阳食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺清蒸蒸雪丽凤尾虾的制作材料主料海虾克鸡肉克猪肉肥瘦克辅料鸡蛋克调料鸡蛋清克淀粉豌豆克大葱克姜克盐克味精克料酒克胡椒粉克蒸雪丽凤尾虾的特色虾肉滑嫩色乳白味鲜香形美观教您蒸雪丽凤尾虾怎么做如何做蒸雪丽凤尾虾才好吃中虾去头皮留尾放墩上用刀由脊片开腹部相连成一大扇用刀尖斩断筋用刀背轻轻将中虾肉捶松展平撒料酒盐味
菜系及功效鲁菜补血食谱延缓衰老食谱滋阴食谱脚气食谱口味香辣工艺粉蒸葱椒鸭子的制作材料主料鸭克调料大葱克花椒克淀粉豌豆克料酒克酱油克盐克味精克花生油克香油克八角克姜克葱椒鸭子的特色鸭条整齐肉烂味醇葱椒香浓郁教您葱椒鸭子怎么做如何做葱椒鸭子才好吃将净仔鸭剁成厘米长厘米宽的条块用料酒酱油精盐味精拌匀稍腌入味再用淀粉抓匀将皮面朝下整齐地码入碗内将大葱斜切成厘米长的段
菜系及功效鲁菜裹炸全鸭的制作材料主料光体鸭克熟猪肥膘肉克鸡蛋个花生油克实耗克盐克料酒克味精克酱油克葱段克姜片克糖克淀粉克面粉克发酵粉克花椒盐适量裹炸全鸭的特色松脆酥嫩鲜咸香浓教您裹炸全鸭怎么做如何做裹炸全鸭才好吃将光体鸭洗净剖腹去内脏洗净用刀剁下鸭头再从鸭脊背自脖颈至后尾劈开成为相连的两半投入开水锅煮分钟煮至五成熟捞出控干水在鸭皮上涂抹一层酱油再放入烧至七成
菜系及功效粤菜便秘食谱老人食谱清热去火食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺焖烟筒白菜的制作材料主料大白菜白梗克辅料发菜干克火腿克虾仁克猪肉瘦克猪肉肥克猪肋条肉五花肉克鸡蛋清克猪肉皮克鸡骨架克金针菇克调料盐克香油克猪油炼制克黄酒克淀粉玉米克味精克教您烟筒白菜怎么做如何做烟筒白菜才好吃先将大白菜洗净整棵滚熟过冷水捞起控干水分发菜浸洗干净把虾仁洗干净晾干放在砧板上用刀拍
菜系及功效粤菜芒果鸡的制作材料主料鸡肉芒果青椒干红辣椒姜蒜鸡肉生抽料酒盐教您芒果鸡怎么做如何做芒果鸡才好吃鸡肉入热锅炒干水分乘出干红辣椒少许放油锅翻炒再依次放入姜蒜鸡肉生抽料酒盐翻炒分钟左右倒入压力锅压分钟如果没有压力锅也可以多翻炒至入味基本熟透为止油锅放入放入青椒翻炒出香味再将上面压力锅里的鸡肉加入炒锅内翻炒接着就是将切好块的芒果倒入翻炒分钟后起锅撒上葱花
菜系及功效粤菜五彩鱼糕的制作材料主料草鱼香菇玉米粒西餐火腿鸡蛋清香菜葱姜盐鸡精料酒胡椒粉淀粉五彩鱼糕的特色味道鲜美醇而不腻教您五彩鱼糕怎么做如何做五彩鱼糕才好吃将草鱼去骨切成小块放入搅拌机中加入蛋清淀粉料酒胡椒粉鸡精打成泥再将香菇火腿分别切丁和玉米粒一起放入鱼肉中搅拌均匀将拌好的鱼肉茸入蒸锅蒸分钟取一小碗放入酱油料酒胡椒粉鸡精高汤调成汁浇在蒸好的鱼肉中上面撒
菜系及功效湘菜健脾开胃食谱口味香辣工艺炝油辣包菜卷的制作材料主料圆白菜克辅料辣椒红尖克调料姜克盐克醋克香油克花椒克味精克白砂糖克油辣包菜卷的特色香辣可口增进食欲家常风味四季皆宜教您油辣包菜卷怎么做如何做油辣包菜卷才好吃先将包菜圆白菜叶的外层老边叶去掉再逐步将菜叶掰下来用清水洗净把菜叶平放在墩子上用刀把叶子中间的硬梗片薄以便卷筒时好成形把加工好的包菜放入开水锅