菜系及功效私家菜水肿食谱健脾开胃食谱口味酱香味工艺拌甜面酱拌豆角的制作材料主料四季豆克调料甜面酱克大豆油克香菜克盐克味精克姜克大蒜白皮克甜面酱拌豆角的特色鲜香软嫩别具特色教您甜面酱拌豆角怎么做如何做甜面酱拌豆角才好吃香菜择洗干净切成末姜洗净去切成末大蒜剥去外皮斩切成末备用豆角切成四分方丁用开水烫透捞出放在冷开水中晾凉沥干水分锅内放大豆油烧热放葱末姜末蒜末炝锅
菜系及功效甜品点心工艺烤芝麻酥圈的制作材料主料高筋面粉克鸡蛋克糖克起酥油克黄油水酵母奶酪各适量调料盐适量教您芝麻酥圈怎么做如何做芝麻酥圈才好吃高筋面粉鸡蛋糖黄油盐水酵母制成丹麦面包皮揉光滑开薄包入起酥油开成厚薄均匀的大片再用模型刻出奶酪酥圆形烤熟挤上奶酪即可
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺其他什果西米捞的制作材料主料牛奶克西谷米克辅料杏仁露克苹果克山楂克梨克菠萝克调料白砂糖克教您什果西米捞怎么做如何做什果西米捞才好吃水煮开后倒入西米到再次滚开熄火浸泡分钟然后再用凉水浸泡等水再煮开倒入浸好的西米等西米煮至透明时加入整听杏仁露和淡奶滚开后熄火晾凉放入冰箱冷藏备用把各种时令水果苹果山楂梨菠萝洗净剥皮切丁吸满杏仁露的西米
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱口味酱香味工艺酱酱甘露二的制作材料主料螺丝菜克调料盐克酱油克花椒克味精克教您酱甘露二怎么做如何做酱甘露二才好吃将甘露螺丝菜洗净用的冷盐开水浸泡天后把盐水倒出尔后拌入花椒酱油味精密封天后可食用
菜系及功效卤酱菜活血化瘀食谱青少年食谱营养不良食谱口味香辣工艺酱酱明太鱼干的制作材料主料鳕鱼克调料大豆油克酱油克白砂糖克辣椒酱克教您酱明太鱼干怎么做如何做酱明太鱼干才好吃将明太鱼晒干用木棒猛打干明太鱼把鱼砸酥后去掉鱼头和鱼刺用温水泡分钟捞出来控干水切成厘米长的片烧锅上放进豆油八分熟时倒入酱油白糖烧开后放进加工好的明太鱼片和辣椒酱继续熬熬时要轻轻的翻动入味均匀
北京小吃腰子饼的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺煎帖法腰子饼的制作材料精面粉克肥瘦猪肉末克象牙白萝卜克酱油克精盐克味精克芝麻油克葱姜末花生油各适量腰子饼的介绍腰子饼以面为皮包入萝卜丝猪肉馅或韭菜猪肉馅卷裹成猪腰子形而得名过去以西四小吃店制作的最为有名深受人们的喜爱腰子饼的特色色泽金黄外酥里嫩教您腰子饼怎么做如何做腰子饼将猪肉末加酱油精盐味精芝麻油葱姜末及适量
黑龙江小吃炸三角的做法详细介绍所属地区黑龙江小吃工艺炸汆法炸三角的制作材料面粉克熟猪油克澄豆沙克豆油克白糖克炸三角的介绍炸三角是黑龙江地区一种有名的小吃系用油酥面包带炸制而成初时流行民间后进入酒楼并成为高档筵席中的名点炸三角的特色造型别致色泽淡黄层次分明酥脆香美教您炸三角怎么做如何做炸三角取面粉克加熟猪油克澄豆沙白糖擦匀成澄沙馅取面粉克加入豆油及适量清水调成
江苏小吃莲花酥的做法详细介绍所属地区江苏小吃工艺炸汆法莲花酥的制作材料精面粉克熟猪油克约耗克枣泥馅克食用红色素少许莲花酥的特色形似莲花香甜酥脆教您莲花酥怎么做如何做莲花酥将克面粉调成水油面克面粉调成油酥面油酥面包入水油面中擀成厚薄均匀的长方形酥皮一叠为三复擀一次然后由外向内卷成粗条切成个生坯生坯的切面朝两侧用手按扁包入枣泥馅克收口朝下用刀在生坯上匀称地切出五
陕西小吃拼杂烩的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺熬煮汆炖烩焖法拼杂烩的制作材料熟猪肉片红烧红焖各半宽厘米炸洋芋片各克粉皮切成厘米宽厘米长条克菠菜克猪羊肉制汆丸子数颗炸丸子数颗酥肉块虾米水木耳水黄花海带丝各克生姜末克酱油克韭黄克葱花香菜各克精盐克胡椒粉味精芝麻油各少许拼杂烩的特色色泽鲜艳味浓醇香是陕西榆林地区独特的风味小吃可配馒头烧饼食用教您拼杂烩怎么做如何做
上海小吃猪油夹沙球的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺炸汆法猪油夹沙球的制作材料猪板油克白糖克豆沙馅克干淀粉克鸡蛋个熟猪油克实耗克猪油夹沙球的介绍上海风味名点最早由上海杏花楼酒家新雅粤菜馆等创制的一款甜点心很受顾客喜爱现成为上海风味广式点心中的佼佼者猪油夹沙球的特色色泽金黄外脆里软甜香细腻教您猪油夹沙球怎么做如何做猪油夹沙球将猪板油除去筋膜用刀片薄再切成长方条
云南小吃四味荞包的做法详细介绍所属地区云南小吃工艺蒸法四味荞包的制作材料荞面粉千克面粉克白糖克熟猪油克泡打粉克桃仁樱桃芝麻仁玫瑰糖豆沙克四味荞包的介绍四味荞包是特一级面点师王黔生在传统荞糕制作中的创新品种在全国第二届烹任大赛中获银牌奖现已为同行认可推广其制作精细小巧玲珑四味荞包的特色色泽金黄馅料多样入口酥化营养丰富教您四味荞包怎么做如何做四味荞包将荞面粉熟猪
菜系及功效川菜口味香辣工艺烧糊辣鱼的制作材料主料草鱼克辅料绿豆芽克芹菜克青蒜克香菜克芝麻克调料辣椒红尖干克豆瓣酱克花椒克姜克大蒜白皮克料酒克盐克味精克鸡精克胡椒粉克酱油克葱汁克姜汁克淀粉玉米克辣椒油克植物油克糊辣鱼的特色香辣咸鲜肉质鲜嫩糊辣味浓郁教您糊辣鱼怎么做如何做糊辣鱼才好吃草鱼宰杀治净将鱼肉剔下片成厚厘米重约克的片鱼头鱼骨留用芹菜蒜苗切成长厘米的段备用
菜系及功效闽菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱口味酱香味工艺炒炒沙茶牛肉的制作材料主料牛肉瘦克辅料鸭蛋克芥蓝克淀粉玉米克调料沙茶酱克大蒜白皮克姜克黄酒克白砂糖克白酱油克味精克香油克猪油炼制克炒沙茶牛肉的特色此菜色泽金黄牛肉醇香滑嫩沙茶酱汁稠浓鲜美具有鲜香甜辣等独特风味教您炒沙茶牛肉怎么做如何做炒沙茶牛肉才好吃将牛肉筋膜剔净切成长厘米宽厘米的薄片放
菜系及功效川菜补虚养身食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺烩干贝玉米羹的制作材料主料干贝克玉米鲜克辅料鸡蛋克调料盐克味精克黄酒克淀粉玉米克教您干贝玉米羹怎么做如何做干贝玉米羹才好吃干贝放清水泡软后上笼蒸小时取出用手捏碎将鸡蛋打散玉米洗净备用锅内放毫升清水加干贝玉米烧开锅后加盐味精黄酒勾芡将鸡蛋淋入锅内即可小帖士食物相克玉米鲜玉米忌和田螺同食否
菜系及功效川菜芝麻肉丝的制作材料主料猪瘦肉克熟芝麻克姜葱各克盐克料酒克菜油克白糖克八角克糖色克味精克香油克鲜汤克教您芝麻肉丝怎么做如何做芝麻肉丝才好吃猪肉洗净切成长约厘米的粗丝用姜拍破葱盐料酒拌匀码味约分钟锅置旺火上下菜油烧热约下肉丝炸至呈浅黄色时捞出溪去炸油锅洗净做肉丝加鲜汤烧沸去尽油沫加盐白糖八角糖色烧沸后移小火收至汁干吐油时放入味精香油略收起锅晾冷装盘
菜系及功效鲁菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱术后食谱口味原本味工艺原炖双参炖圆鱼的制作材料主料人参克海参水浸克甲鱼克猪排骨大排克鸡肉克辅料香菜克调料大葱克姜克盐克料酒克味精克八角克桂皮克花椒克胡椒粉克双参炖圆鱼的特色人参海参甲鱼是同属大补之物此菜营养丰富海参软糯甲鱼烂软味香浓而鲜美教您双参炖圆鱼怎么做如何做双参炖圆鱼才好吃活甲鱼宰杀去五脏搓去黑膜开水氽
菜系及功效鲁菜利尿食谱消化不良食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味酸甜味工艺红烧红烧开片鱼的制作材料主料鲤鱼克辅料猪肉肥瘦克玉兰片克油菜克胡萝卜克调料大葱克大蒜白皮克姜克酱油克花椒克醋克黄酒克白砂糖克味精克淀粉玉米克大豆油克教您红烧开片鱼怎么做如何做红烧开片鱼才好吃将鱼刮鳞去鳃洗净从脊背片开腹部相连头尾也劈为两半去掉脊骨鱼身两面穿上斜直刀纹再用刀将腹刺部位斩一刀
菜系及功效鲁菜延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺爆爆鱼丁的制作材料主料草鱼克辅料鸡蛋清克冬笋克调料大葱克青蒜克大蒜白皮克盐克料酒克味精克淀粉玉米克香油克花生油克教您爆鱼丁怎么做如何做爆鱼丁才好吃淀粉克放碗内加水调出湿淀粉克备用葱蒜均切薄片将草鱼肉切成厘米见方的丁放入碗内加料酒精盐鸡蛋清湿淀粉克抓匀上浆用清汤克精盐味精湿淀粉勾成芡汁炒
菜系及功效鲁菜斋鸭掌草菇煲的制作材料主料鸭掌克草菇白菌湿雪耳湿冬菇珍珠笋时菜各约克甘笋花数片湿发菜约克老抽汤匙油汤匙水溶生粉汤匙蔬菜煨料清鸡汤水各杯盐糖各茶匙蚝油汤匙生抽老抽各茶匙胡椒粉麻油各适量炆鸭掌料水又杯八角粒香叶姜拍裂各片盐糖各茶匙蚝油汤匙绍酒汤匙蔬菜氽水料水又杯姜片拍裂绍酒汤匙发菜煨料绍酒茶匙水杯盐糖各茶匙时菜煨料绍酒茶匙水杯盐糖各茶匙教您斋鸭掌草
菜系及功效粤菜便秘食谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺煮发菜鱼丸汤的制作材料主料发菜干克白菜克芋头克辅料小麦面粉克调料盐克姜汁克花生油克教您发菜鱼丸汤怎么做如何做发菜鱼丸汤才好吃将白菜洗净沥干水分发菜用清水浸分钟洗净控干水分加油再煮分钟芋头去皮洗净切片约蒸分钟趁热搓成茸状将面粉搅成糊状倒在芋头肉内将芋头做成丸子样放入滚水中煮至将浮起捞出放在清水中浸冷控干水分时沾上