北京小吃豌豆粥的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺熬煮汆炖烩焖法豌豆粥的制作材料豌豆克白糖克糖玫瑰或糖桂花克豌豆粥的特色香甜沙口营养丰富教您豌豆粥怎么做如何做豌豆粥将豌豆去净杂质洗净锅内加清水克下入豌豆熬至软烂汤成粘稠状即可吃时将豌豆粥盛入碗内浇上用凉开水调好的玫瑰汁或桂花汁撒上白糖也有同时放红糖搅匀即可豌豆粥的制作要领先用旺火煮熟后用小火煮软烂煮时要不断用手
广西小吃粉饺的做法详细介绍所属地区广西小吃工艺蒸法粉饺的制作材料粉饺的特色滑润味香而爽口教您粉饺怎么做如何做粉饺蒸熟的大米浆加适量生粉搓擀成皮包以猪肉莲藕凉薯马蹄及调味品制成的馅料成为饺子入笼蒸熟
江苏小吃开花馒头的做法详细介绍所属地区江苏小吃工艺蒸法开花馒头的制作材料精面粉克酵面克绵白糖克红瓜丝绿瓜丝各克食碱水克开花馒头的特色松软香甜老幼皆宜教您开花馒头怎么做如何做开花馒头将面粉和老酵面掺和后加水揉匀用湿布盖上饧发好面团内孔洞密如蜂窝酸味很大加碱水揉透再加白糖揉匀用湿布盖上静置分钟视外界温度而定气温低适当多放一会饧好的面团搓成直径厘米的条摘成个面剂面
陕西小吃鸡血面的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺蒸法鸡血面的制作材料宰鸡只面粉克鸡肉花椒姜片精盐葱花香菜各克葱白根醋白酱油味精胡椒粉各少许鸡血面的特色汤清味醇香辣适口是关中风味小吃教您鸡血面怎么做如何做鸡血面碗内加凉水滴入鸡血用筷子搅匀锅内放入鸡肉加花椒姜片精盐葱白煮烂捞出晾凉撕成小块鸡血加水把面和好擀成薄饼蒸熟切成细条放入碗内上面摆上鸡丝锅内加原汁鸡汤白酱
上海小吃麻酱饼的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺烘烤法麻酱饼的制作材料面粉克鲜酵母块芝麻克芝麻酱克花椒粉克芝麻油克饴糖克精盐克食碱水少许麻酱饼的介绍上海特有的一种大众化名点最早由上海本地点心师创制现成为上海较为盛行的特色点心之一麻酱饼的特色色泽金黄香甜可口教您麻酱饼怎么做如何做麻酱饼盆内加芝麻酱花椒粉芝麻油精盐拌匀成薄浆芝麻淘净沥干水分饴搪加清水克调成糖水鲜
西藏小吃哲司的做法详细介绍所属地区西藏小吃工艺炸汆法哲司的制作材料教您哲司怎么做如何做哲司大米煮熟后和白糖同入溶化的酥油中翻炒而成加入人参果者称为人参果哲司
菜系及功效鲁菜延缓衰老食谱滋阴食谱清热去火食谱口味本味咸鲜工艺煮一品清汤燕窝的制作材料主料燕窝克调料盐克植物油克一品清汤燕窝的特色燕窝滑软汤汁鲜纯系高级宴会的头道大菜教您一品清汤燕窝怎么做如何做一品清汤燕窝才好吃干燕窝放冷水中浸泡小时然后用镊子拣去小绒毛用清水洗净放开水中加盖浸约分钟取出放冷水中浸泡备用勺内加高级清汤克烧开再放入燕窝烧开捞出分在十个镀金汤盅中
菜系及功效川菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炸糍粑排骨的制作材料主料猪小排猪肋排克辅料糯米克黄瓜克调料花椒克味精克盐克香油克白砂糖克醋克色拉油克教您糍粑排骨怎么做如何做糍粑排骨才好吃将排骨洗净切成长方块卤熟黄瓜切成小菱形糯米淘净撒上花椒放笼中蒸熟晾冷切成与排骨大小相同的长方块将排骨放入两块糯米之间平放于盘内上笼蒸冷后改刀成长方形锅下油烧至五成
菜系及功效川菜心悸食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺溜熘鸡丝的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料冬笋克鸡蛋清克调料黄酒克胡椒粉克味精克淀粉玉米克盐克猪油炼制克熘鸡丝的特色此菜色洁白肉质滑嫩冬笋鲜脆教您熘鸡丝怎么做如何做熘鸡丝才好吃将鸡蛋清搅打成糊备用将鸡肉切长厘米粗厘米的丝盛入碗内用精盐克黄酒蛋清糊拌匀冬笋切成与鸡丝同样细的丝取碗一个放入
菜系及功效川菜酸辣蹄筋的制作材料主料水发蹄筋克熟火腿克水发兰片克蘑菇克姜米克胡椒粉克精盐克醋克葱花克酱油克味精克香油克水豆粉克鲜汤克猪油克酸辣蹄筋的特色蹄筋柔软酸辣味浓爽口解腻教您酸辣蹄筋怎么做如何做酸辣蹄筋才好吃火腿兰片蘑菇均切成约厘米长毫米宽毫米厚的小条片蹄筋每根切厘米长的段再一剖为四呈小条状炒锅洗干净置旺火上放油烧至五成熟放入姜米蹄筋炒几下掺鲜汤加盐胡
菜系及功效鲁菜气血双补食谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺软溜鲁派绣球干贝的制作材料主料干贝克鸡胸脯肉克对虾克猪肉肥克辅料冬笋克菠菜克鸡蛋清克火腿克香菇鲜克调料味精克黄酒克鸡油克淀粉蚕豆克香油克盐克鲁派绣球干贝的特色干贝松软馅心细嫩鲜而不腻甘美滑润教您鲁派绣球干贝怎么做如何做鲁派绣球干贝才好吃将干贝去筋用水洗二三次放入凉水中浸泡小时干贝泡开
菜系及功效鲁菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺原炖西红柿炖大虾的制作材料主料番茄克对虾克辅料香菜克调料大葱克姜克盐克味精克料酒克胡椒粉克香油克西红柿炖大虾的特色大虾鲜嫩柿汁浓香红亮半汤半菜诱人食欲丰盛实惠营养丰富教您西红柿炖大虾怎么做如何做西红柿炖大虾才好吃葱姜洗净葱一半切葱花一半切末姜一半切片一半切末西红柿洗净去皮切滚刀块用葱花烹
菜系及功效鲁菜便秘食谱明目食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺生炒虾酱粉丝炒菠菜的制作材料主料粉丝克菠菜克辅料虾酱克鸡蛋克调料大葱克姜克植物油克盐克味精克胡椒粉克虾酱粉丝炒菠菜的特色菠菜翠绿清素粉丝清香有味虾酱鲜香诱人此菜香而不腻素而不淡教您虾酱粉丝炒菠菜怎么做如何做虾酱粉丝炒菠菜才好吃水发粉丝切厘米的长段控净水分红根菠菜洗净在根处片十字刀口放油水中一过虾
菜系及功效鲁菜珍珠豆腐羹的制作材料主料豆腐克鸡脯肉克鸡蛋清克水发海参克黄蛋糕克玉兰片克菠菜梗克精盐克淀粉克花生油克酱油克味精克鸡油克清汤克珍珠豆腐羹的特色色泽鲜艳夺目黑白黄绿各色相间配料为小丁形如珍珠汤鲜料美风味清鲜营养丰富教您珍珠豆腐羹怎么做如何做珍珠豆腐羹才好吃鸡脯肉切成厘米见方的丁加入鸡蛋清精盐湿淀粉拌匀水发海参黄蛋糕玉兰片切成厘米见方的丁菠菜梗切成丁
菜系及功效粤菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味椒麻味工艺塌瓤鸳鸯蟹的制作材料主料螃蟹克猪肉肥克猪肉瘦克虾仁克辅料鸡蛋清克鸡蛋黄克青豆克调料姜克大葱克盐克味精克胡椒粉克猪油炼制克辣椒油克醋克教您瓤鸳鸯蟹怎么做如何做瓤鸳鸯蟹才好吃将蟹剖开去鳃洗净取下蟹螯斩成两段敲破硬壳把只蟹爪斩下留用将蟹身切成块蟹盖削去边缘蟹黄用碗盛起青豆去皮碾成茸状姜去皮切茸状备用虾
菜系及功效粤菜红扒鱼肚的制作材料主料水发鱼肚克辅料蚝油克鸡汤克湿淀粉克酱油克料酒克胡椒粉少许盐克味精克葱末克姜末克红扒鱼肚的特色色香味色泽金黄软嫩鲜浓营养丰富冬令佳食教您红扒鱼肚怎么做如何做红扒鱼肚才好吃先将鱼肚用开水文火煮见饮后用凉水浸泡如此反复加工数次视鱼肚胶质及其腥味除净为标准然后再用凉水泡小时鱼肚即爽滑雪白这就是鱼肚的水发法将发好的鱼肚世成块用料酒葱
菜系及功效粤菜蟹黄扒芦笋的制作材料主料罐头芦笋克生蟹黄克蟹肉克火腿末克精盐克料酒克姜片克葱段克胡椒粉克水淀粉克猪油克鸡油克味精克鸡汤适量教您蟹黄扒芦笋怎么做如何做蟹黄扒芦笋才好吃芦笋切成厘米长的段放入汤盆内上笼蒸熟取出然后排放在另一盘中蟹肉放入碗内加入葱姜料酒胡椒粉上笼蒸熟取出拣出葱姜将蟹肉撤在芦笋面上蟹黄下温油锅氽熟取出排放在芦笋和蟹肉上面在热锅中放猪油鸡
菜系及功效湘菜口味咸鲜味工艺滑溜白玉藏珠的制作材料主料豆腐南克辅料莲子克鸡蛋清克火腿克小白菜克调料猪油炼制克料酒克味精克盐克淀粉豌豆克胡椒粉克鸡油克白玉藏珠的特色色白如玉滑嫩鲜美教您白玉藏珠怎么做如何做白玉藏珠才好吃莲子用温水洗一遍用碗装上放入开水上笼蒸发注意切勿蒸溶不成颗粒后取出火腿切成米白菜去边叶留小苞洗净将豆腐表面粗皮片去用细密罗筛过滤成细泥放入适量的
菜系及功效湘菜气血双补食谱补虚养身食谱肢寒畏冷食谱口味酸辣味工艺红烧酸辣红烧羊肉的制作材料主料羊肉肥瘦克辅料泡菜克青蒜克辣椒红尖克淀粉蚕豆克调料香菜克小葱克姜克辣椒红尖干克黄酒克酱油克盐克香油克味精克猪油炼制克酸辣红烧羊肉的特色成菜汤汁稠浓肉质软烂鲜香可口教您酸辣红烧羊肉怎么做如何做酸辣红烧羊肉才好吃鲜羊肉洗净剔去粗骨烙去绒毛放入冷水中浸泡刮洗干净将羊肉再下
菜系及功效湘菜荷叶米粉鸡的制作材料主料鲜嫩雏鸡克荷叶克米粉克葱克姜克酱油克甜面酱克绍酒克精盐克芝麻油克荷叶米粉鸡的特色色泽红润酥烂不腻有新鲜荷叶之清香惹入醒胃增入食欲教您荷叶米粉鸡怎么做如何做荷叶米粉鸡才好吃将荷叶洗净泡透每张剪成片厘米见方的叶片备用将雏鸡剔骨后洗净切成大小均匀的块加入葱丝姜丝酱油甜面酱绍酒白糖精盐拌匀腌渍分钟然后放入米粉清汤芝麻油搅匀将荷叶