菜系及功效私家菜营养不良食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮火腿煮干丝的制作材料主料豆腐干克火腿克辅料虾籽克调料香菜克猪油炼制克盐克味精克大葱克姜克香油克火腿煮干丝的特色绵软醇香汤浓味鲜教您火腿煮干丝怎么做如何做火腿煮干丝才好吃将豆腐干洗净切成细丝放入盆内用开水浸泡数次捞出沥净水分备用锅架火上放油烧至七八成热放入葱段姜片炒出香味后添入原汁鸡汤或鲜汤开锅
菜系及功效私家菜便秘食谱减肥菜谱糖尿病食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺扒扒鱼翅的制作材料主料油菜心克黄豆芽克辅料玉兰片克调料香油克酱油克料酒克淀粉玉米克白砂糖克胡椒粉克盐克味精克姜克教您扒鱼翅怎么做如何做扒鱼翅才好吃将油菜心洗净一剖两半切成段玉兰片洗净片成叠刀片再切成细丝即为鱼翅将鱼翅油菜心分别下入开水锅内焯透捞出控水备用姜切薄片黄豆芽洗净去皮待用淀粉放碗内加
菜系及功效私家菜补血食谱美容菜谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味五香味工艺炝五香带鱼的制作材料主料带鱼克调料料酒克酱油克味精克椒盐克五香粉克大蒜白皮克大葱克胡麻油克植物油克五香带鱼的特色外松里嫩鲜香醇厚教您五香带鱼怎么做如何做五香带鱼才好吃大蒜去皮捣成茸大葱去根洗净切成葱花备用带鱼清洗干净切成厘米厚的片用黄酒酱油拌腌一下炒锅烧热加少许清油加热后下鱼片煎至两面金黄
菜系及功效私家菜便秘食谱围孕期食谱糖尿病食谱高血压食谱贫血食谱口味原本味工艺烩肉末烩菠菜豆腐的制作材料主料豆腐北克菠菜克辅料猪肉瘦克调料盐克植物油克料酒克淀粉豌豆克大葱克姜克肉末烩菠菜豆腐的特色味美色佳质软易嚼营养搭配合理教您肉末烩菠菜豆腐怎么做如何做肉末烩菠菜豆腐才好吃将瘦猪肉绞肉末备用将豆腐切块在开水煮一下捞出将菠菜理好洗净切成厘米长的段在开水焯一下挤去
菜系及功效素斋菜咳喘食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺酱烧青椒烧腐竹的制作材料主料腐竹克辅料青椒克淀粉玉米克调料花椒克姜汁克酱油克盐克白砂糖克味精克花生油克青椒烧腐竹的特色既筋道又爽脆咸中带甜教您青椒烧腐竹怎么做如何做青椒烧腐竹才好吃腐竹事先泡软切成厘米长的斜段青椒切成菱形片勺内加油克烧热烹入花椒水克姜汁酱油加素汤精盐白糖及腐竹用小火烧透
菜系及功效甜品点心便秘食谱青少年食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱口味甜味工艺其他红薯脯的制作材料主料甘薯克调料蜂蜜克白砂糖克教您红薯脯怎么做如何做红薯脯才好吃将成熟丰满无病虫害无损伤的鲜红薯洗净去皮切成厘米宽的条状小块用冷水冲去表面淀粉后再用的亚硫酸溶液漂洗使其变白再用筐盛好放清水中冲去残留的亚硫酸溶液将白糖用水化开制成浓度为的糖液薯块放入锅中与糖液一起煮沸同时
菜系及功效甜品点心补气食谱夜尿多食谱口味甜味工艺蒸玉米豌豆凉糕的制作材料主料豌豆克玉米鲜克糯米粉克调料白砂糖克教您玉米豌豆凉糕怎么做如何做玉米豌豆凉糕才好吃剥下嫩玉米粒放入搅拌器里轻打成浆备用白糯米粉揉成团略擀开倒入玉米浆糖揉匀将糯米团擀成直径厘米左右的圆饼状上笼蒸分钟开锅撒入一层青翠豌豆再蒸分钟关火待凉透切开即可食用小帖士食物相克玉米鲜玉米忌和田螺同食否则
菜系及功效卤酱菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味五香味工艺卤卤香肠的制作材料主料猪肉瘦克猪肉肥克调料卤汁克白砂糖克五香粉克盐克卤香肠的特色粗细均匀肉质滋润咸鲜甘香风味独特教您卤香肠怎么做如何做卤香肠才好吃将猪肉洗净切成粒状放入盆中加精盐白糖五香粉搅拌均匀腌渍分钟取羊肠衣用热水湿透洗净将肉粒灌入肠衣内使肠饱满再用绳子将肠的两端扎紧随后用排针将肠衣戳孔排出空气将
北京小吃大蜂糕的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺蒸法大蜂糕的制作材料面粉克白糖或黑糖克大枣克金糕青梅糖桂花酵面或发酵粉各适量大蜂糕的介绍此糕多为清真小吃上铺少量果料或大枣分为白糖和黑糖两种大蜂糕大蜂糕的特色膨松暄软香甜可口教您大蜂糕怎么做如何做大蜂糕将面粉倒在盆内拌入发酵粉加清水白糖糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡放入沸水锅内煮分钟捞出控去水分金糕切成长条片青梅
广东小吃成珠鸡仔饼的做法详细介绍所属地区广东小吃工艺烘烤法成珠鸡仔饼的制作材料面粉克糖浆克花生油克白糖克食用碱水克肥肉丁克汾酒梅干菜丁榄仁丁芝麻瓜子仁精盐五香粉蒜茸各适量成珠鸡仔饼的介绍又名小凤饼相传该饼系清代末年广东豪坤伍子垣的家厨小凤首创因家厨的名子叫小凤故名小凤饼初时制作较粗后来被附近成珠酒楼的厨师学到并对它的加工方法进行了改进并由此成为名吃早在年的广
湖南小吃红心饺的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺炸汆法红心饺的制作材料面粉酵面各克糯米克白糖红糖各克食碱克菜籽油克约耗克红心饺的特色黄中透红柔软细腻略脆香甜教您红心饺怎么做如何做红心饺将糯米淘洗干净用清水浸泡小时冬季泡小时取出冲洗一次沥干水分加水克磨成浆倒入布袋内吊干水分盛入盆内放入红糖和清水克拌匀成红粉面粉置案板上加入清水克揉成面团酵面与白糖拌匀与面团混合
山西小吃油糊角的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺炸汆法油糊角的制作材料黍面粉或面粉千克红豆克白糖克鸡蛋克豆腐韭菜各克粉丝芝麻各克植物油酱油芝麻油精盐各适量油糊角的特色色泽金黄豆馅酥甜可口菜馅鲜香脆嫩教您油糊角怎么做如何做油糊角将克面粉用沸水和成烫面团摘成剂子压成扁圆面皮红豆煮烂加白糖拌成红豆馅面皮包入豆馅捏成花边饺子即成红豆馅油糊角放入七成热的油锅中炸成金黄
上海小吃菜烩面的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺熬煮汆炖烩焖法菜烩面的制作材料细面条克猪脚爪克青菜心克净冬笋克精盐克味精克料酒克葱棵姜片生油克菜烩面的介绍上海冬令季节特色面点许多食摊及中小点心店均有出售多为寒冬宵夜白天也有供应颇受食客喜爱菜烩面的特色汤浓味鲜面条软熟滑爽菜笋清口解腻教您菜烩面怎么做如何做菜烩面将青菜心洗净切成厘米长的段葱切成段冬笋切成厘米长的
天津小吃白记牛肉水饺的做法详细介绍所属地区天津小吃工艺熬煮汆炖烩焖法白记牛肉水饺的制作材料精面粉克鲜牛肉克白菜馅克葱末克姜末克精盐克味精克酱油克花椒克芝麻油克白记牛肉水饺的介绍天津风味小吃由天津市东北角鸟市游艺场回民白文华于年创制白记牛肉水饺的特色外形美观味道鲜美教您白记牛肉水饺怎么做如何做白记牛肉水饺器皿内加入花椒沸水克浸泡花椒味捞出花椒后加入精盐精粉放入
菜系及功效川菜干烧鸡翅的制作材料主料鸡翅克猪板油克豆瓣克鸡蛋个干豆粉克花生油克清汤克干烧鸡翅的特色四川风味菜成菜色泽深红鸡翅香嫩味咸鲜辣教您干烧鸡翅怎么做如何做干烧鸡翅才好吃将鸡翅用精盐料酒胡椒面码匀鸡蛋干豆粉调成糊将鸡翅拌匀板油去皮切成粒用热油炒熟将鸡翅放入油锅中炸至金黄色捞出将豆瓣炒出红色加汤稍煮后放入油丁姜蒜葱加酱油料酒白糖烧透入味加味精装盘即可
菜系及功效川菜孕妇菜谱老人食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味咸甜味工艺煮芙蓉豆腐汤的制作材料主料豆腐北克辅料香菇鲜克莴笋克豌豆尖克蘑菇鲜蘑克牛奶克调料盐克白砂糖克淀粉玉米克胡椒粉克味精克教您芙蓉豆腐汤怎么做如何做芙蓉豆腐汤才好吃淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用将豆腐去皮用刀背剁茸放碗内和牛奶拌匀加精盐味精水淀粉调匀上笼用旺火蒸上气后改用小火蒸分钟起笼入碟内将香菇
菜系及功效川菜清热解毒食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺煮紫云豆花汤的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料紫菜干克鸡蛋清克油菜心克调料胡椒克味精克盐克教您紫云豆花汤怎么做如何做紫云豆花汤才好吃将鸡脯肉漂尽血水去筋用刀背捶茸紫菜洗净入锅氽水捞起备用鸡茸盛入碗内用清水搅散加入蛋清盐味精清汤分几次搅匀最后搅为鸡茸糊净锅置火上加入特制清汤烧开放入味精盐胡椒然后将碗内鸡茸糊搅匀入锅
菜系及功效川菜干煸神仙蟹的制作材料主料肉蟹只约克猪肉末克碎米芽菜克辅料青椒粒洋葱粒冬笋粒芹菜粒香菇粒各克熟碎花生米小葱花香菜各克干辣椒节克调料精盐料酒味精香油干湿淀粉各适量精炼油克约耗克教您干煸神仙蟹怎么做如何做干煸神仙蟹才好吃肉蟹宰杀后治净剁去脚尖斩成小块再拍上干淀粉入热油锅中炸熟后捞出将猪肉末加精盐湿淀粉抓匀下入放有少许油的热锅中炒至酥香后铲出炒锅置火上
菜系及功效鲁菜口味咸鲜味工艺熏济南熏肉的制作材料主料猪肉瘦克调料盐克花椒克香叶克茴香籽小茴香籽克桂皮克八角克丁香克济南熏肉的特色表面干燥不沾油腻表面黑紫切面红嫩熏香浓郁清爽可口既可作点心又可佐餐营养丰富风味独特教您济南熏肉怎么做如何做济南熏肉才好吃选料修整选用新鲜猪瘦肉剔去骨头修去肥膘然后将瘦肉切成小方块干腌猪肉块加食盐克搓擦干腌小时左右湿腌除硫酸钠以外的全
菜系及功效鲁菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺塌锅塌虾盒的制作材料主料对虾克猪肉肥瘦克辅料鸡蛋克荸荠克香菜克调料大葱克姜克盐克味精克料酒克胡椒粉克小麦富强粉克淀粉豌豆克植物油克酱油克锅塌虾盒的特色虾肉色泽白红相间肉鲜味香软嫩可口教您锅塌虾盒怎么做如何做锅塌虾盒才好吃中虾去头皮留尾由背脊部片开成一大扇用刀尖斩断筋展平至尾加料酒盐味精稍腌渍