菜系及功效湖北菜肝调养食谱明目食谱营养不良食谱贫血食谱口味五香味工艺卤凤眼肝的制作材料主料猪肝克辅料肥膘肉克调料姜克小葱克盐克酱油克白砂糖克料酒克八角克花椒克香油克教您凤眼肝怎么做如何做凤眼肝才好吃将猪肝洗净顺肝的长度修切整齐然后用铁钎将猪肝中线两侧扎两个圆孔至穿将猪肥肉切成厘米见方的长条并塞入肝内两圆孔内加入料酒盐糖腌渍分钟备用将葱姜洗净葱切段姜切片取一铁
菜系及功效浙菜菜远牛肉的制作材料主料嫩牛肉克芥蓝菜克姜片调料酒大匙蚝油大匙糖半大匙芡汁半大匙教您菜远牛肉怎么做如何做菜远牛肉才好吃牛肉洗净切薄片用调味料腌分钟芥蓝菜折小段洗净用开水汆一下捞出后立刻冲凉备用先将牛肉过油捞出后将多余的油倒掉另用大匙油炒姜片和芥蓝菜接着牛肉回锅淋入调味料炒匀即盛出重点提示除了芥蓝菜也可以用圆白菜或菠菜任何青菜与牛内炒在一起都可以叫
菜系及功效苏菜清汤火方的制作材料主料火腿腰峰克火腿脚爪克净母鸡一只重约克水发冬菇克冬笋片克精盐克绍酒克葱结克味精克姜片克清汤火方的特色汤清见底味鲜汁醇火腿酥香而脍炙入口教您清汤火方怎么做如何做清汤火方才好吃将火腿及脚爪放清水中浸泡刮洗干净母鸡去内脏洗净用一只母鸡和火腿爪一起放入锅中调汤将另只鸡脯斩成茸谓白馅鸡腿斩成茸谓红馅鸡骨斩成茸谓骨馅在炖好的鸡汤中再经三
菜系及功效苏菜无锡肉排的制作材料主料猪肋排绍酒姜葱卤汁教您无锡肉排怎么做如何做无锡肉排才好吃将猪肋排焯水加入绍酒姜葱红曲米走红炒锅上火将葱姜煸香放入肋排烧至酥烂收浓卤汁装盘
菜系及功效京菜学龄期儿童食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺焦溜糖醋丸子的制作材料主料猪肉瘦克猪肉肥克辅料鸡蛋克调料花生油克酱油克醋克淀粉豌豆克白砂糖克大葱克姜克大蒜白皮克糖醋丸子的特色酥脆甜酸开胃适口教您糖醋丸子怎么做如何做糖醋丸子才好吃将肉剁成泥状加干淀粉鸡蛋搅均匀成馅状待用坐勺加适量油烧热将肉泥挤成丸子逐个下勺炸至呈金黄色时捞出油温升高至九成热时再倒入油内炸
菜系及功效京菜肾调养食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺熟炒木樨干贝的制作材料主料干贝克辅料鸡蛋克调料花生油克盐克花椒克味精克料酒克大葱克木樨干贝的特色味极鲜美教您木樨干贝怎么做如何做木樨干贝才好吃将干贝洗净放碗内添适量汤上屉蒸分钟蒸熟取出用手撕碎大葱洗净切丝将鸡蛋磕入碗内加盐味精葱丝干贝搅匀坐勺加适量底油烧热倒入搅匀的鸡蛋和干贝加花椒水料酒炒熟出勺装
菜系及功效京菜炒疙瘩图的制作材料主料青豆胡萝卜黄瓜蒜薹牛肉末葱姜蒜黄酱教您炒疙瘩图怎么做如何做炒疙瘩图才好吃蒜台胡萝卜洗净切丁绰水青豆开水煮熟黄瓜丁用了这个黄豆酱炒出来也非常香面压成饼切条搓圆条揪疙瘩揪好的疙瘩散面粉抖均匀煮疙瘩后就是炒疙瘩了炒炒炒终成香喷喷美味的炒疙瘩了酱香浓郁口感咸鲜很有嚼头的疙瘩配合鲜香的肉末和各种脆脆的蔬菜颗粒哎好吃的无法停口
菜系及功效沪菜便秘食谱利尿食谱贫血食谱口味甜味工艺炸猪油夹沙球的制作材料主料鸡蛋克红豆沙克调料淀粉豌豆克猪油炼制克淀粉豌豆克猪油夹沙球的特色色泽金黄外脆里软甜而不腻非常适口教您猪油夹沙球怎么做如何做猪油夹沙球才好吃将板油剥去筋膜用刀片薄再切成长方条放平后中间再放一条小手指粗细的豆沙长条然后卷成长圆形的猪油夹沙条再切成段搓成小圆球鸡蛋清倒入浅汤盆中用筷子朝同一
菜系及功效沪菜蒜泥白肉的制作材料主料猪臀肉克大蒜克上等酱油克红油克盐克冷汤克红糖克香料克味精克蒜泥白肉的特色成菜色泽红彤彤质地细嫩滑味道鲜香红油蒜泥味极浓教您蒜泥白肉怎么做如何做蒜泥白肉才好吃猪肉洗净入汤锅煮熟再用原汤浸泡至温热捞出搌干水分片成长约厘米宽约厘米的薄片装盘大蒜捶茸加盐冷汤调成稀糊状成蒜泥上等酱油加红糖香料在小火上熬制成浓稠状加味精即成复制酱油将
菜系及功效豫菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺其他盘兔的制作材料主料兔肉克面条富强粉克辅料白萝卜克鸡蛋清克淀粉蚕豆克调料小葱克胡椒克盐克味精克花生油克盘兔的特色鲜嫩香辣风味特异教您盘兔怎么做如何做盘兔才好吃将兔肉切厘米长厘米粗的细丝白萝卜洗净切厘米长厘米粗的细丝鸡蛋清湿淀粉调成稀糊兔肉丝放入蛋清糊内抓匀葱去根须洗净取葱白切成丝炒锅置旺
菜系及功效东北菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺其他湘子玉苗的制作材料主料鳜鱼克鸡肉克辅料香菇鲜克冬笋克火腿克鸡蛋克小麦面粉克淀粉玉米克调料香菜克盐克味精克黄酒克醋克辣椒红尖干克小葱克姜克胡椒粉克植物油克湘子玉苗的特色鲜嫩滑润软糯适口清香滋美教您湘子玉苗怎么做如何做湘子玉苗才好吃取尾鱼在离尾梢约厘米处断开做成凤凰头形状炸制成熟把其他鱼
菜系及功效东北菜熘肥肠的制作材料主料猪净熟肥肠克水发玉兰片克水烫油菜克水烫胡萝卜克水发冬菇克猪清油酱油醋花椒水绍酒味精葱姜蒜香菜梗鸡汤湿淀粉熘肥肠的特色滋味香浓肠肥软烂教您熘肥肠怎么做如何做熘肥肠才好吃把熟肥肠切成斜刀片约一分半厚将水发玉兰片胡萝卜切成片油菜切成段葱切成象眼块姜蒜切成末香菜切成段冬菇切两半用酱油醋花椒水绍酒味精湿淀粉鸡汤对成汁水勺内放猪清油油
菜系及功效西北菜天荡薇菜鱼丝的制作材料主料鱼肉克薇菜干克鸡蛋个教您天荡薇菜鱼丝怎么做如何做天荡薇菜鱼丝才好吃薇菜涨发后治净鱼肉去骨切丝加料酒腌后用蛋清湿淀粉上浆鱼丝放成热的油中划散捞出锅留底油放葱姜干辣椒丝煸出香味加薇菜清汤盐味精胡椒粉料酒炒匀勾芡倒入鱼丝翻勺出锅即成
菜系及功效江西菜甜品点心口味甜味工艺蒸葵花莲子的制作材料主料莲子克蜜橘克辅料土豆黄皮克调料猪油炼制克白砂糖克葵花莲子的特色此菜莲子酥烂香甜糯粘形似葵花教您葵花莲子怎么做如何做葵花莲子才好吃将白莲广昌白莲用水洗干净土豆除皮洗净蒸熟用刀将土豆拍成土豆泥待用取汤碗一个先用熟猪油将碗内抹一遍再将白莲子一个一个竖立排放在碗内有色的小尖头朝碗底排放完再铺一层土豆泥然后将
菜系及功效港台菜豆豉鸡的制作材料主料雞隻約斤或雞腿隻洋蔥切末個豆豉又大匙蒜末大匙青椒切丁個蔥花大匙醬油大匙米酒大匙鹽小匙太白粉大匙糖小匙醬油大匙鹽小匙味精麻油各少許水大匙太白粉大匙教您豆豉鸡怎么做如何做豆豉鸡才好吃先把雞塊洗淨切塊用醃料醃分鐘將杯的油燒至七分熱放入醃好的雞炸約分鐘見肉色金黃即可撈出炸好後將炸油倒出鍋中留大匙油燒熱先炒香洋蔥末再加入豆豉蒜末和青
菜系及功效清真菜补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺红烧红烧鱼卷的制作材料主料鲻鱼克辅料香菇鲜克胡萝卜克冬笋克调料植物油克酱油克醋克料酒克淀粉玉米克味精克大葱克香油克白砂糖克姜克红烧鱼卷的特色色金黄鲜咸口鱼卷香嫩教您红烧鱼卷怎么做如何做红烧鱼卷才好吃将每克鱼肉平行片成片将每片鱼片一头抹上淀粉糊另一头放三丝从放三丝这头卷成卷炒勺上火放油烧至七成热时放入鱼卷炸
菜系及功效清真菜老人食谱补虚养身食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱口味甜味工艺滑炒滑洋三样的制作材料主料鸡胸脯肉克羊里脊克鸡肫克辅料荸荠克鸡蛋清克调料酱油克醋克白砂糖克姜汁克淀粉玉米克香油克花生油克盐克料酒克教您滑洋三样怎么做如何做滑洋三样才好吃将鸡脯肉羊里脊分别去净筋膜切成厘米见方的骰子丁鸡肉丁羊肉丁加入精盐淀粉蛋清浆好鸡胗剞上花刀马蹄切丁把料酒酱油白糖米醋姜汁淀粉
菜系及功效日本料理京酱牛肉丝便当的制作材料主料牛肉丝两葱支玉米粒大匙红萝蔔丁大匙白饭碗牛肉调料酱油大匙糖大匙香油小匙胡椒粉小匙太白粉大匙以下须备同式份盐小匙糖小匙香油小匙水大匙教您京酱牛肉丝便当怎么做如何做京酱牛肉丝便当才好吃先将肉丝以腌料拌均匀腌分钟再用热油拌炒一下起锅备用将葱段爆香再加入肉丝炒至熟透即可盛起放入便当中再将白饭放入另一格便当中铺平表面备用将
菜系及功效韩国料理炖排骨的制作材料主料牛排水杯萝卜胡萝卜香菇个鸡蛋个栗子个银杏个佐料酱酱油大勺磨的梨大勺白糖大勺切好的葱大勺捣好的蒜大勺香油大勺芝麻大勺胡椒面少量教您炖排骨怎么做如何做炖排骨才好吃把牛排切成大小的块儿泡在凉水里放血捞出来再放杯水煮出来将排骨的筋或脂肪去掉并以间距划出刀纹漂去肉汤中的油把梨去皮磨成碎沫后做佐料酱把熟排骨放在平锅里放佐料拌匀再加杯
菜系及功效法国菜谱西红柿花双拼的制作材料主料鲜西红柿个大小各个松花蛋个熟鸭蛋个法国沙司克鲜芹菜叶克姜末克大蒜末克葱西红柿花双拼的特色清醇馨香花色美丽中法合壁教您西红柿花双拼怎么做如何做西红柿花双拼才好吃大小西红柿洗净消毒用净水果刀切成均匀西瓜瓣形取大圆浅盘洗净擦干把西红柿花放于盘中心周围交替码一圈松花蛋瓣和鸭蛋瓣使其清白相间再将凉水泡挺的芹菜叶放在西红柿花旁