菜系及功效京菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炒炒木须肉的制作材料主料木耳水发克竹笋克猪肉瘦克油菜克鸡蛋克辅料鸡蛋清克调料大葱克姜克盐克植物油克教您炒木须肉怎么做如何做炒木须肉才好吃将瘦肉切丝肉丝用蛋清盐抓拌后放置分钟油菜整棵洗净用热水氽一次见颜色变成深绿即捞出浸入冷水中待凉后横切成半再切成长条鸡蛋打散备用竹笋木耳洗净切丝葱姜洗净切末
菜系及功效浙菜酥炸牛肉卷的制作材料主料牛肉克网油克马蹄克葱棵姜块精盐茶匙味精胡椒粉五香粉白糖各茶匙酱油料酒椒精盐浙醋各汤匙淀粉脆浆各汤匙花生油克碱少许陈皮块酥炸牛肉卷的特色此菜香酥可口外焦里嫩教您酥炸牛肉卷怎么做如何做酥炸牛肉卷才好吃将牛肉剁成泥加入淀粉水白糖精盐碱味精酱油上劲马蹄切成小丁葱姜切末陈皮压成末与胡椒粉五香粉料酒加入牛肉馅中搅匀将网油摊开撒上干淀
菜系及功效苏菜百花酒焖肉的制作材料主料去骨肋条肉一块克百花酒克精盐克味精克自糖克酱油克葱姜各克百花酒焖肉的特色酒香浓郁肉酥入味甜咸可口肥而不腻别有风味教您百花酒焖肉怎么做如何做百花酒焖肉才好吃猪肋条肉洗刮干净用洁布吸去水分用烤叉插入肉块中肉皮朝下在中火上烤至皮色焦黑其目的是起香增色离火抽出烤叉将肉入温水中泡软刮去皮上焦污并洗净然后修去肉的左角切成大小均等的个
菜系及功效苏菜出水芙蓉的制作材料主料草鱼茸鲜百合虾茸鸡蛋清球葱葱姜酒汁熟精火腿末胡萝卜精盐绍酒鸡清汤湿淀粉干淀粉番茄酱色拉油教您出水芙蓉怎么做如何做出水芙蓉才好吃草鱼茸与鸡蛋清鸡清汤盐葱姜酒汁搅拌成糊状虾茸中放盐淀粉搅拌上劲鲜百合球葱焯水摆成荷花形于盘中炒锅上火入油将鱼茸用手勺舀入油中养熟成芙蓉片沥油炒锅上火入鸡清汤盐入芙蓉片勾芡装盘撒上火腿末将虾茸制成茄汁
菜系及功效京菜口味咸鲜味工艺清蒸荤素扣肉的制作材料主料猪肉肥瘦克辅料豆腐北克调料花生油克酱油克大葱克姜克教您荤素扣肉怎么做如何做荤素扣肉才好吃肉片刮洗干净下锅翻煮至肉全挂上深色后捞出晾凉沥干锅内加油克旺火烧至九成热把肉放入炸至皮发皱呈棕红色捞出沥油豆腐洗净沥干切厘米厚的大薄片用油炸成金黄色后捞出肉切成厘米厚的大肉片肉片和豆腐片交错地贴入大碗贴满后再贴第二层贴
菜系及功效京菜学龄期儿童食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味清香味工艺烧烧南北的制作材料主料香菇干克口蘑克调料姜克酱油克味精克盐克芡粉克香油克植物油克教您烧南北怎么做如何做烧南北才好吃香菇用温水杯泡软去蒂对切成半浸汁留用鲜口蘑冲净切去根蒂姜洗净切末炒锅入油烧热爆香姜末后放入香菇鲜口蘑翻炒数下接着倒入香菇浸汁酱油盐味精同烧烧至汤汁快收干用生粉水克生粉克
菜系及功效京菜牛肉汤的制作材料主料牛肉两斤花椒大料克制成调味袋葱段姜块克精盐味精麻油黄酒香菜末各适量教您牛肉汤怎么做如何做牛肉汤才好吃牛肉洗净切成方块锅内倒入开水把牛肉整块入锅烧开撇去浮沫加入花椒大料袋葱姜黄酒盖上锅盖慢火加盐炖小时后再放其他调味炖小时即酥烂拣出葱姜花椒大料袋加味精麻油出锅撒上香菜末即可牛肉汤视频在线观看
菜系及功效沪菜便秘食谱止血调理食谱延缓衰老食谱口味咸鲜味工艺炸穿衣花生的制作材料主料花生仁生克调料小麦面粉克发酵粉克淀粉豌豆克盐克味精克花生油克穿衣花生的特色色泽金黄入口松脆教您穿衣花生怎么做如何做穿衣花生才好吃花生仁用温水克精盐克浸泡小时倒入淘箩沥干水分锅内放白沙炒热倒入花生仁炒熟取出筛去沙粒冷却后搓去外衣如果没有沙子可用粗盐代沙或放入烘箱烘脆面粉淀粉放入
菜系及功效沪菜爆鱿鱼卷的制作材料主料鲜鱿鱼克教您爆鱿鱼卷怎么做如何做爆鱿鱼卷才好吃鲜鱿鱼撕净套膜摘下头脑内脏治净后去角质内壳在体内剞花刀后切片下清汤中汆至入味捞出用葱姜呛锅下鱿鱼卷稍炒调好味勾薄芡装盘即可爆鱿鱼卷视频在线观看
菜系及功效豫菜水肿食谱利尿食谱健脾开胃食谱通乳食谱口味酸辣味工艺烩酸辣鱼羹的制作材料主料鲤鱼克辅料香菇鲜克冬笋克淀粉蚕豆克调料姜克香菜克胡椒粉克盐克醋克味精克酱油克黄酒克香油克酸辣鱼羹的特色酸中透辣辣中透咸咸中透香香中透鲜教您酸辣鱼羹怎么做如何做酸辣鱼羹才好吃将鱼去鳞挖鳃从鱼腹外边顺长开厘米左右长的口取出内脏洗净备用将净鱼上笼蒸熟取出剔净鱼骨鱼肉撕成厘米厚厘
菜系及功效东北菜壮腰健肾食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺蒸三鲜蟹斗的制作材料主料螃蟹克海参水浸克鸡肉克猪里脊肉克肥膘肉克辅料淀粉玉米克鸡蛋清克调料盐克胡椒粉克味精克醋克香菜克小葱克香油克姜克三鲜蟹斗的特色鲜香味美富有营养教您三鲜蟹斗怎么做如何做三鲜蟹斗才好吃将蟹子刷洗干净上屉蒸熟取出蒸熟的蟹掰掉爪腿摘掉蟹脐揭开蟹壳去肋后挖出蟹黄将蟹汁整理干净后用竹
菜系及功效东北菜软炸鱼的制作材料主料净鱼肉克葱末姜末各克绍酒毫升精盐克味精香油各克老面肥克干面粉克教您软炸鱼怎么做如何做软炸鱼才好吃将鱼肉片成三成厚的大片再切成二寸长三分见方的条放在碗里加入葱末姜末绍酒精盐味精香油腌好取老面肥放在碗里用水调开加干面粉清水适量搅成稠糊状放在摄氏度处发酵待糊发起时下入少量碱再放入花生油搅匀炒锅内放入猪油上微火烧至五成热将腌好的鱼
菜系及功效西北菜百合煮香芋的制作材料主料香芋头辅料百合调料盐鸡精白糖椰酱清汤百合煮香芋的特色芋味香浓教您百合煮香芋怎么做如何做百合煮香芋才好吃将芋头去皮切成小三角形用热油炸熟待用坐锅点火放入油油热倒入百合爆炒后放入清汤芋头煮十分钟加入盐鸡精白糖椰酱奶花再煮分钟即可食用
菜系及功效江西菜营养不良食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺卤锅卤子鸡的制作材料主料童子鸡克辅料火腿克鸡蛋清克调料小葱克姜克盐克味精克酱油克料酒克淀粉蚕豆克香油克猪油炼制克锅卤子鸡的特色口味咸鲜色泽红亮香味浓厚酥烂可口教您锅卤子鸡怎么做如何做锅卤子鸡才好吃将鸡宰杀煺毛洗净从背部开口去内脏洗净再拆去骨注意留翅尖脚鸡头对半切开腿部肉稍厚要片均匀熟火腿切末鸡蛋清
菜系及功效港台菜冬瓜鲜菇烩滑虾的制作材料主料冬瓜斤克鲜冬菇只清鸡汤罐虾仁两克蛋只配料调料盐半茶匙麻油及胡椒粉各适量生粉茶匙芡汁水汤匙生粉茶匙胡椒粉及盐各适量教您冬瓜鲜菇烩滑虾怎么做如何做冬瓜鲜菇烩滑虾才好吃冬瓜去皮及瓤冲净后切粗粒鲜冬菇冲净切粒蛋搅匀虾仁去肠冲净抹干拌入腌料待分钟清鸡汤煮滚加冬瓜煮至软再加鲜冬菇及虾仁煮熟埋薄芡及拌入蛋成滑蛋上碟即成
菜系及功效清真菜消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炸芝麻虾盒的制作材料主料虾仁克辅料鸡蛋克干贝克冬笋克香菇鲜克面包克香菜克芝麻克调料料酒克味精克鸡油克淀粉玉米克大葱克姜克花生油克教您芝麻虾盒怎么做如何做芝麻虾盒才好吃将虾肉洗净剁成泥虾泥加入盐料酒味精淀粉鸡蛋凉汤拌成糊状面包去皮切成长厘米宽厘米厚厘米的长方形片片干贝撕成丝冬笋冬菇切
菜系及功效清真菜补气食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺炒炒散丹的制作材料主料羊肚克辅料香菜克调料料酒克味精克大葱克姜克大蒜白皮克胡椒粉克植物油克盐克教您炒散丹怎么做如何做炒散丹才好吃将香菜切成厘米长的段熟散丹切成厘米长厘米宽的条放开水锅中烫透勺中放入高汤料酒精盐散丹上火烧开用微火煨靠入味再上旺火收汁加入白胡椒粉味精直葱丝姜米蒜米香菜段颠炒均匀淋入明油
菜系及功效日本料理漆匠萝卜的制作材料主料萝卜根腊肉克昆布出汁升青葱棵柚子个红面豉克白面豉克酒毫升砂糖克教您漆匠萝卜怎么做如何做漆匠萝卜才好吃熬红面豉制作红面豉白面豉酒砂糖蛋黄放入锅中隔水加热熬至与原有的酱同样柔软程度快完成时放入木鱼干轻轻地搅拌从火上拿下冷却过滤使之更光滑漆匠萝卜制作萝卜切成厘米厚削去皮切成半月型削掉棱角再用水冲洗放进淘米水加火煮制成用金属能
菜系及功效韩国料理方块辣萝卜泡菜的制作材料主料白萝卜条盐杯辣椒粉杯辣椒酱杯蒜末大匙糖大匙香油适量教您方块辣萝卜泡菜怎么做如何做方块辣萝卜泡菜才好吃白萝卜去叶茎部份带皮将表层洗净沥乾后切成公分方块状再用盐醃製约小时使其自然软化期间要不时翻动均匀再将盐水滤掉若觉太咸再以水冲淡即可将调味料加入上述白萝卜方块中拌匀醃製入味放入冰箱冷藏一天即可食用约可保存週
菜系及功效法国菜谱专业蛋挞的制作材料主料塔皮低筋面粉克高筋面粉克酥油克片状马琪琳包入用就是植物黄油克水克左右根据面团的软硬程度逐渐添加不要一下子都倒进去蛋塔水鲜奶油克牛奶克低筋面粉克细砂糖克蛋黄个炼乳克可根据口味决定放还是不放放了炼乳之后蛋塔水的奶味会更香浓教您专业蛋挞怎么做如何做专业蛋挞才好吃高粉和低粉酥油水混合拌成面团水不要一下子全倒进去要逐渐添加并用水