菜系及功效私家菜营养不良食谱口味清香味工艺炖莲藕牛腩煲的制作材料主料莲藕克牛腩腰窝克调料柱侯酱克姜克大蒜白皮克冰糖克老抽克陈皮克教您莲藕牛腩煲怎么做如何做莲藕牛腩煲才好吃牛腩在沸水中滚十五分钟捞起冷水中洗过切件姜去皮拍扁切碎蒜头去衣捣烂陈皮浸开洗净烧热锅下油放入姜蒜头爆香续下柱侯酱牛腩同爆洒下些烧酒倾下三大汤碗清水加入冰糖老抽味精等调适味加入陈皮改用瓦缸盛起
菜系及功效私家菜补虚养身食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺炖竹蔗猪骨汤的制作材料主料猪排骨大排克胡萝卜克辅料甘蔗克陈皮克调料盐克教您竹蔗猪骨汤怎么做如何做竹蔗猪骨汤才好吃竹蔗甘蔗去皮洗净斩段红萝卜去皮洗净切块陈皮浸软刮去瓤洗净猪骨放入滚水中高火分钟取出洗净把适量清水高火分钟至滚放入竹蔗红萝卜陈皮猪骨中火分钟下盐调味即可小帖士健康提示此汤具有清热润燥补益身体的作用
菜系及功效私家菜气血双补食谱明目食谱益智补脑食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺炒炒鳝丝的制作材料主料鳝鱼克辅料冬笋克香菇鲜克柿子椒克鸡蛋克调料植物油克香油克料酒克淀粉玉米克盐克胡椒粉克大葱克姜克教您炒鳝丝怎么做如何做炒鳝丝才好吃将鳝鱼去皮骨头内脏洗净切成丝加入鸡蛋液淀粉搅匀红柿子椒去蒂洗净切成丝冬笋香菇洗净切成丝葱姜切丝香菜择洗干净切成末炒锅注油烧热下入鳝鱼丝滑散
菜系及功效私家菜便秘食谱利尿食谱清热解毒食谱口味果汁味工艺拌果汁白菜的制作材料主料白菜克辅料黄瓜克调料浓缩橘汁克香油克盐克味精克果汁白菜的特色色泽鲜艳清香爽口教您果汁白菜怎么做如何做果汁白菜才好吃白菜去帮留其菜心洗净沥干水切成寸段长的丝放在盘中嫩黄瓜洗净沥干水切成寸段长的丝放在白菜盘内精盐撒在白菜丝和黄瓜丝上拌匀腌分钟滤去盐水加入味精香油最后浇上鲜橘汁拌匀即
菜系及功效私家菜便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味微辣工艺生炒冬笋肉丝尖椒的制作材料主料冬笋克猪肉瘦克辅料辣椒青尖克调料植物油克盐克味精克大葱克姜克教您冬笋肉丝尖椒怎么做如何做冬笋肉丝尖椒才好吃将冬笋和尖椒洗净切成丝将猪肉洗净切成丝炒锅置旺火上倒入植物油先入葱姜煸香加入肉丝炒至将熟时倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒再加入少许清水焖一会儿放入精盐味精出锅即成小
菜系及功效私家菜便秘食谱利尿食谱清热解毒食谱口味本味咸鲜工艺煮苋菜瘦肉汤的制作材料主料苋菜紫克猪肉瘦克调料盐克植物油克教您苋菜瘦肉汤怎么做如何做苋菜瘦肉汤才好吃将瘦肉洗净切片苋菜洗净切段用碗水煮滚然后放入苋菜和瘦肉加少许油片刻后再加盐调味即可小帖士食物相克苋菜紫苋菜忌与甲鱼和龟肉同食
菜系及功效素斋菜口味酸甜味工艺焦溜脆皮鱼的制作材料主料豆腐北克辅料油皮克鸡蛋克调料姜克盐克味精克小葱克白砂糖克胡椒粉克淀粉蚕豆克料酒克酱油克花生油克醋克脆皮鱼的特色本菜造型逼真酷似活鱼酸甜味美口感酥脆教您脆皮鱼怎么做如何做脆皮鱼才好吃将豆腐捣成泥加入鸡蛋葱末克姜末克味精精盐搅拌均匀成馅将豆腐皮用温水焖湿平铺在案子上放入调拌好的豆腐馅卷成鱼形将鱼坯上笼屉蒸熟做
菜系及功效甜品点心口味酸甜味工艺烤柳橙蛋糕卷的制作材料主料鸡蛋黄克小麦面粉克鸡蛋清克辅料泡打粉克塔塔粉克杏仁克橙子克调料白砂糖克盐克色拉油克柳橙汁克教您柳橙蛋糕卷怎么做如何做柳橙蛋糕卷才好吃柳橙洗净后切约厘米的薄片放入糖水细砂糖克水克中煮至透再取出沥干水分备用蛋黄与细砂糖克盐先拌匀再放入色拉油柳橙汁及过筛后的低筋面粉泡打粉一起拌匀成蛋黄面糊蛋白先与塔塔粉搅拌
菜系及功效甜品点心水肿食谱便秘食谱胃调养食谱营养不良食谱口味甜咸味工艺蒸芋儿卷的制作材料主料芋头克辅料籼米粉干细克猪肉肥瘦克白菜克酵母克调料小葱克味精克盐克白砂糖克教您芋儿卷怎么做如何做芋儿卷才好吃将芋儿去皮蒸趴剁碎成泥猪肉熟剁碎芋泥拌入鲜肉熟馅粘米粉味精盐白糖适量揉合成芋儿面团面团加入小葱花拌匀出条下节子搓成椭圆形在粘米粉盆内滚上一圈用菜叶子包成卷形放入刷
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺酱酱姜丝的制作材料主料姜克调料盐克酱油克花椒克五香粉克教您酱姜丝怎么做如何做酱姜丝才好吃将生姜法净去皮撒盐腌制天后切成细丝用水浸泡小时装筐压干水再与花椒大料五香粉味精白糖酱油等佐料拌匀泡制
安徽小吃三河米饺的做法详细介绍所属地区安徽小吃工艺炸汆法三河米饺的制作材料籼米粉克猪五花肉克豆腐干克酱油克精盐克葱末克姜末克干淀粉克熟猪油克菜籽油克耗克味精适量三河米饺的介绍安徽合肥地区名优风味小吃适合老年人食用三河米饺的特色色泽金黄外皮微酥质地松软味鲜美可口教您三河米饺怎么做如何做三河米饺将猪五花肉豆腐干切成黄豆大的丁锅置旺火上加熟猪油烧热先放入肉丁炒熟再
福建小吃火腿饼的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺炸汆法火腿饼的制作材料精面粉克猪瘦肉克白芝麻克上等酱油克火腿肉克味精克熟猪油克约耗克火腿饼的特色色泽浅黄皮酥香馅鲜美教您火腿饼怎么做如何做火腿饼将猪瘦肉火腿肉切成米粒状炒锅内加熟猪油少许烧热放入猪瘦肉煸炒加入酱油炒熟倒入漏勺沥干汁再与火腿肉味精搅拌成馅料精面粉倒在案板上取面粉克与猪油克揉成油面团搓成圆长条摘成个
湖南小吃双味糖油饼的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺烘烤法双味糖油饼的制作材料面粉克酵面克猪肥膘肉克绵白糖克精盐克食碱克熟猪油克双味糖油饼的特色色泽微黄层次分明外皮有一层稍硬的壳香脆有嚼劲馅料晶莹透亮具有甜咸双味教您双味糖油饼怎么做如何做双味糖油饼在面粉克中加入沸水克掺入酵面再加入冷水克揉和成团盖上湿布静置发酵面团发至五成后加入食碱反复揉匀搓成条摘成个剂子猪
山西小吃鲜花玫瑰饼的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺烘烤法鲜花玫瑰饼的制作材料精面粉克熟猪油克芝麻油克雪花糖克桃仁克青红丝克鲜玫瑰花蕾克花蕾去皮蕊鲜花玫瑰饼的特色色泽光洁花香浓郁酥甜绵软教您鲜花玫瑰饼怎么做如何做鲜花玫瑰饼将熟猪油适量温水与面粉和成面团鲜玫瑰花切成细丝桃仁切碎用少量精面粉蒸熟用擀杖擀开与雪花糖青红丝芝麻油拌匀成馅面团搓成条摘成个剂子逐个剂子揉
上海小吃奶油豆沙布丁的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺蒸法奶油豆沙布丁的制作材料方面包块重约克白糖克熟猪油克鸡蛋个鲜牛奶克豆沙馅克奶油豆沙布丁的介绍它原是西式点心世纪年代经上海的新雅粤菜馆和杏花楼酒家略加改进颇具特色深受顾客欢迎夏季冰冻后可作冷甜点食用秋冬季可热吃奶油豆沙布丁的特色色泽淡黄松软香甜教您奶油豆沙布丁怎么做如何做奶油豆沙布丁将面包削去外层放入温水
四川小吃火腿洋芋饼的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺炸汆法火腿洋芋饼的制作材料洋芋克面包粉克猪肥瘦肉克熟火腿克葱白克鸡蛋个菜籽油熟猪油川盐料酒酱油芝麻油味精胡椒粉花椒粉各适量火腿洋芋饼的特色色泽金黄外酥内嫩鲜咸可口教您火腿洋芋饼怎么做如何做火腿洋芋饼先将洋芋洗净入笼蒸熟趁热放到菜板上用漏勺挤压成泥分成个剂子锅内加熟猪油烧至温热把切碎的猪肉放入锅中划散放入川盐
菜系及功效川菜气血双补食谱便秘食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸龙眼扣肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料冬菜克泡椒克调料花生油克酱油克料酒克蜂蜜克盐克姜克大葱克龙眼扣肉的特色形似龙眼肉咸香肥而不腻教您龙眼扣肉怎么做如何做龙眼扣肉才好吃带皮的五花肉用火将皮燎煳后浸泡在温水中用小刀刮去煳皮洗净川冬菜洗净切成粗末泡辣椒切成粒葱姜洗净拍破肉放在汤锅内煮至
菜系及功效闽菜泡五香辣味蒜的制作材料主料新鲜大蒜克盐水克盐克干红辣椒克白酒克红糖克香料包花椒大料苹果姜片各少许用纱布包好教您泡五香辣味蒜怎么做如何做泡五香辣味蒜才好吃将蒜去皮洗净用盐酒拌匀放盆内腌天两天翻动次捞出沥干将上述调料拌匀装入坛内放大蒜及香料包盖上坛盖添足坛沿水泡个月即成
菜系及功效川菜青少年食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味香辣工艺炒花椒肉的制作材料主料猪肉瘦克辅料辣椒红尖干克调料姜克大葱克花椒克白砂糖克盐克黄酒克酱油克菜籽油克教您花椒肉怎么做如何做花椒肉才好吃葱切厘米的段姜拍松备用把瘦猪肉洗净切成厘米见方的丁用盐黄酒葱段姜片酱油拌和均匀腌渍约分钟干辣椒去蒂去籽切成厘米的节炒锅内下菜油烧至八成热时将肉丁取出姜葱放入炸约分钟捞起不要
菜系及功效川菜酥炸凤尾鱼的制作材料主料凤尾鱼斤约克葱粒适量辅料调料生抽汤匙糖茶匙荔枝醋茶匙麻油茶匙教您酥炸凤尾鱼怎么做如何做酥炸凤尾鱼才好吃将鱼除去内脏沥干水分用腌鱼料腌约小时用镬烧滚四杯油放入鱼炸透捞起放回镬内再炸取出沥干油分用镬烧滚一汤匙油放下调味料以中火煮滚将炸透的鱼和葱料放入镬里煮至调味料完全收干为止取出待凉便成