菜系及功效闽菜白蜜黄螺的制作材料主料鲜活黄螺克调配料蒜米生油白糖适量味精香油少许白蜜黄螺的特色螺肉脆嫩原汁原味鲜美可口教您白蜜黄螺怎么做如何做白蜜黄螺才好吃黄螺洗净在热水锅中氽一下取出用竹签挑出螺肉洗净污渍特别螺头部泥渍清水烧沸将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中加蒜米及各种调料拌匀装盘即成
菜系及功效浙菜明目食谱口味炸烧味工艺脆炸网油包鹅肝的制作材料主料鹅肝克猪网油克调料盐克味精克小葱克椒盐克五香粉克菜籽油克黄酒克网油包鹅肝的特色菜品油而不腻肝香味醇软糯适口教您网油包鹅肝怎么做如何做网油包鹅肝才好吃鹅肝洗净用斜刀片成厚片将肝片放在碗内加入葱末克味精黄酒和五香粉精盐调均匀猪网油洗净摊开切为小张取网油张摊平裹上一半调过味的鹅肝卷成厘米粗的长圆条外面
菜系及功效徽菜菊花划水的制作材料主料草鱼尾条香菇红青椒丝鸡蛋番茄酱醋白糖盐鸡精葱姜蒜淀粉食用油菊花划水的特色造型别致甜酸风味是开胃菜肴教您菊花划水怎么做如何做菊花划水才好吃将草鱼尾洗净切成菊花形状分成四开加入鸡精盐腌制一会儿粘上蛋精后拍干淀粉坐锅点火倒油油至成热时放入菊花鱼炸至金黄色捞出沥干油摆入盘中锅内留余油油热放入葱姜蒜炒出香味时加入番茄酱料酒白糖醋水淀
菜系及功效浙菜三鲜鲮鱼球的制作材料主料鲮鱼条丝瓜鸡腿菇水发云耳葱花腊肉粒虾米粒生粉胡椒粉鸡粉适量教您三鲜鲮鱼球怎么做如何做三鲜鲮鱼球才好吃先将鲮鱼起肉剩下整条头骨尾备用鲮鱼肉直切薄片将适量的生粉盐胡椒粉等适量放入鱼肉中和葱花腊肉粒虾米粒一起顺时针捞匀至有胶质再猛摔至有弹性捏成丸状备用丝瓜去皮切成排骨型鸡腿菇云耳切片后出水吸干水分后稍用鸡粉蚝油调味和丝瓜一起垫
菜系及功效苏菜天下第一鲜的制作材料主料文蛤肉克葱花克姜末克黄酒克精盐克生油克天下第一鲜的特色饱满含液口感滑嫩鲜冠群菜看个体似银斧灿灿看全部则玉色溶溶堪为以美形美味更美的珍馐教您天下第一鲜怎么做如何做天下第一鲜才好吃先将文蛤壳劈开用力将文蛤肉及衣裳膜从壳上一道刮下洗后带水放在碗内不要放在竹篮里以免水分沥干将文蛤肉葱花姜天黄酒盐等放在一起炒锅上火倒入生油待油温至
菜系及功效江西菜补血食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱月经不调食谱口味本味咸鲜工艺隔水炖清炖武山鸡的制作材料主料乌骨鸡克辅料火腿克香菇鲜克油菜心克调料小葱克盐克姜克料酒克清炖武山鸡的特色原汁原味汤清味浓香教您清炖武山鸡怎么做如何做清炖武山鸡才好吃将鸡泰和乌骨鸡宰杀煺毛开腹去内脏冲洗干净姜洗净切片葱去根须洗净切段熟火腿切成片油菜心择洗干净切成橄榄形破成四半香菇去蒂洗
菜系及功效京菜水肿食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱口味糟香味工艺熟煎煎糟鱼的制作材料主料青鱼克辅料玉兰片克香菇鲜克肥膘肉克调料酱油克白砂糖克味精克醋克大葱克姜克料酒克盐克花椒克茴香籽小茴香籽克桂皮克淀粉豌豆克猪油炼制克香糟克教您煎糟鱼怎么做如何做煎糟鱼才好吃青鱼去鳞鳃鳍开膛去内脏后洗净竖着劈作两片每片再横切一刀成四片盐花椒小茴香桂皮一起用旺火炒一分钟使盐渗入香味
菜系及功效京菜肝调养食谱接触化学毒素人员食谱营养不良食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺滑炒芹菜炒猪肝的制作材料主料芹菜克辅料猪肝克调料料酒克酱油克盐克味精克大葱克姜克八角克花椒粉克淀粉豌豆克花生油克香油克芹菜炒猪肝的特色色彩分明脆嫩滑香咸鲜爽口教您芹菜炒猪肝怎么做如何做芹菜炒猪肝才好吃将嫩芹菜去根去叶斜切成厘米长的段入沸水中焯一下捞出投凉沥净水将猪肝洗净切成柳叶片
菜系及功效京菜烩银丝烂蒜的制作材料主料羊伞丹只大蒜头泥克黄酒克盐克菱粉克麻油克鸡油克清汤克教您烩银丝烂蒜怎么做如何做烩银丝烂蒜才好吃一将羊伞丹放入八成热的开水内烫一下即捞出迅速搓去黑皮用水洗净再放在水内煮约三小时等到用筷一戳即穿说明它已熟透即取出放在凉水内过一下再放地温水里用手将羊伞丹的支皮去掉洗净切成细丝放在开水锅内川一遍取出放好二将大蒜头泥用猪油煸炒一下
菜系及功效沪菜补虚养身食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炒菌油豆腐的制作材料主料豆腐南克调料菌油克花生油克酱油克味精克白砂糖克姜克料酒克淀粉豌豆克菌油豆腐的特色色泽金黄得鲜滑嫩教您菌油豆腐怎么做如何做菌油豆腐才好吃嫩豆腐切成长厘米宽厘米厚厘米的长方块炒锅中下花生油烧至八成热把豆腐块轻轻滑入锅里贴中煎边煎边晃动炒锅以锡煎焦待两面煎黄后再把菌油下入锅中加
菜系及功效沪菜私家菜青少年食谱营养不良食谱通乳食谱口味咸鲜味工艺炒丝瓜炒小鲜的制作材料主料小黄鱼克丝瓜克辣椒红尖克调料白酒克盐克白砂糖克味精克鸡蛋清克胡椒粉克淀粉豌豆克大葱克姜克花生油克料酒克丝瓜炒小鲜的特色色彩鲜艳嫩鲜香滑教您丝瓜炒小鲜怎么做如何做丝瓜炒小鲜才好吃小黄鱼刮鳞去内脏洗净后骨留皮一切二成大块的片放盐味精酒蛋清生粉上浆丝瓜红椒分别洗净均切成片烧热
菜系及功效豫菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸芙蓉海参的制作材料主料海参水浸克辅料鸡蛋清克樱桃克调料盐克味精克香菜克黄酒克醋克姜克芙蓉海参的特色色香味形俱佳教您芙蓉海参怎么做如何做芙蓉海参才好吃将清汤毫升盛大碗内晾凉与鸡蛋清兑在一起加入精盐味精黄酒用筷子搅匀待用将海参克用斜刀片成椰子树叶形共片边上用立刀刻成花边以便定形再片片做
菜系及功效湖北菜清蒸武昌鱼的制作材料主料武昌鱼尾熟火腿水发香菇净冬笋各克精盐鸡油鸡汤味精胡椒粉葱结姜块料酒各适量教您清蒸武昌鱼怎么做如何做清蒸武昌鱼才好吃鱼宰杀洗净在鱼身两侧切上刀花然后撒上少许精盐摆在盘中香菇熟火腿洗净后切薄片将香菇片和火腿片相间隔地摆在鱼身上面冬笋切薄片镶在鱼的两边加葱结姜块料酒锅置火上下清水烧沸将鱼连盘上笼蒸约分钟至鱼眼突出鱼肉已松软时
菜系及功效东北菜酸菜炖生熟肉的制作材料主料里脊肉克熟五花肉克酸菜袋水发木耳克泡椒丝克姜片葱段豆瓣酱精盐料酒味精白糖干淀粉鲜汤色拉油各适量酸菜炖生熟肉的特色咸鲜酸辣肉片滑嫩教您酸菜炖生熟肉怎么做如何做酸菜炖生熟肉才好吃里脊肉切成厚片入盆加入精盐味精胡椒粉拌匀腌约分钟再沾匀干淀粉放在菜墩上捶成薄片然后切成小块待用熟五花肉切成长厘米宽厘米的薄片酸菜切丝再与水发木耳
菜系及功效家常菜谱水肿食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺炖茴香炖鲤鱼的制作材料主料鲤鱼克茴香克辣椒红尖干克调料色拉油克酱油克盐克大葱克姜克料酒克白砂糖克醋克教您茴香炖鲤鱼怎么做如何做茴香炖鲤鱼才好吃将鲤鱼在鱼身两侧切刀口去鳞鳃内脏洗净放入盆内用料酒克酱油克抹匀鱼身将茴香择洗干净切成段厘米长干红辣椒切成条锅内放入色拉油烧至八成热放入鲤鱼炸成金黄色时捞出
菜系及功效云贵菜蒜茸鸡豆梗的制作材料主料鸡豆梗鸡头米青红椒姜丝香葱白糖高汤精蒜茸辣酱淀粉酒酿橙汁蒜茸鸡豆梗的特色脆嫩爽口营养丰富教您蒜茸鸡豆梗怎么做如何做蒜茸鸡豆梗才好吃坐锅点火倒油将鸡豆梗放入煸炒加入蒜茸辣酱青红椒姜水高汤精调味水淀粉勾芡即可锅中放入水水开后放入鸡头米酒酿白糖煮分钟加入橙汁勾少许芡拌匀出锅即可
菜系及功效港台菜太陽餅的制作材料主料油皮高筋麵粉公克低筋麵粉公克豬油公克奶油公克沙拉油公克水公克糖粉公克油酥低筋麵粉公克豬油公克餡料糖粉公克麥芽糖公克奶油公克水公克低筋麵粉公克教您太陽餅怎么做如何做太陽餅才好吃將油皮油酥材料各自揉成糰狀並分為等份每一份油皮揉圓後壓平包入一個油酥收口捏緊用桿麵棍將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀捲起放平再桿一次成長條狀捲起後放正螺旋的
菜系及功效清真菜青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炸锅贴鱼盒的制作材料主料鲻鱼克辅料面包克冬笋克香菇鲜克鸡肉克鸡蛋克香菜克生菜团叶克调料大葱克姜克料酒克味精克盐克香油克花生油克教您锅贴鱼盒怎么做如何做锅贴鱼盒才好吃将鱼肉洗净砸成泥鱼泥加入凉汤精盐搅拌上劲放入鸡蛋清调成泥茸面包去皮切成约厘米厘米宽厘米厚的片片冬菇冬笋熟鸡肉分别切成细丝加入味精料酒
菜系及功效清真菜学龄前儿童食谱老人食谱消化不良食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧珍珠三鲜的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料黄瓜克番茄克鸡蛋清克牛奶克调料盐克淀粉玉米克料酒克姜汁克味精克鸡油克教您珍珠三鲜怎么做如何做珍珠三鲜才好吃将鸡里脊去筋砸成细茸放入碗内鸡茸用牛奶开加入精盐蛋清搅匀西红柿用开水烫透去皮籽后与黄瓜分别切成米粒小丁坐勺上火倒入鸡汤烧开把勺端离火口用筷子
菜系及功效日本料理高丽菜卷的制作材料主料高丽菜卷叶纸锅盖个猪绞肉克传统豆腐克辅料洋葱小个荸荠克蛋个面包粉克调料原味鸡高汤罐头蕃茄糊大匙太白粉适量教您高丽菜卷怎么做如何做高丽菜卷才好吃将高丽菜叶汆烫水中加少许盐取出泡冷水备用豆腐用滚水烫煮水中加少许盐后取出放凉用纱布包起弄碎挤干水份将洋葱荸荠切末备用将所有材料混拌均匀成馅先在高丽菜叶上涂一层薄薄的太白粉再取适量