菜系及功效浙菜蟹黄拆烩鱼头的制作材料主料花鲢鱼约克蟹黄蟹肉克香菇片克笋片克火腿片克菜心虾籽调料食油精盐味精绍酒生粉葱姜蟹黄拆烩鱼头的特色鱼肉乳白色蟹油映黄肉肥鲜嫩蟹味鲜香原汁原味教您蟹黄拆烩鱼头怎么做如何做蟹黄拆烩鱼头才好吃将花鲢鱼用刀劈成两爿放锅内加清水淹没鱼头置旺火烧沸至汤浓色白捞出鱼肉炒锅舀入油烧至五成熟投入葱姜略炸捞出放入蟹肉克略炒放入鸡汤调味香菇笋
菜系及功效浙菜香叶包子鸡的制作材料主料粽叶张去骨鸡腿肉公克蒜末公克面粉公克咖哩酱大匙三花奶水大匙盐大匙糖小匙鲜鸡粉小匙教您香叶包子鸡怎么做如何做香叶包子鸡才好吃将粽叶汆烫后沥干水份备用去骨鸡腿肉切成三角形份拌入材料及所有调味料腌约分钟入味把作法完成的鸡腿肉包在粽叶里成肉粽状用牙籤固定入油锅以油温泡至熟再转大火至让油逼出沥干油份后即可盛盘上桌食用
菜系及功效苏菜虾蟹菠萝的制作材料主料河虾仁克蟹黄克鸡蛋只实肥膘克精盐克味精克绍酒克葱克姜克胡椒粉克咸面包适量教您虾蟹菠萝怎么做如何做虾蟹菠萝才好吃虾仁肥膘加调料制成茸泥蟹黄炒熟咸面包切成小丁将虾茸制成球中间酿入蟹黄均匀沾上咸面包丁制成菠萝状下油锅炸熟即可
菜系及功效徽菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺其他方腊鱼的制作材料主料鳜鱼克青虾克辅料猪肋条肉五花肉克鸡蛋清克调料白砂糖克醋克香菜克淀粉玉米克番茄酱克盐克味精克猪油炼制克小葱克姜克方腊鱼的特色咸鲜为主微有甜酸一菜多形多味教您方腊鱼怎么做如何做方腊鱼才好吃将鳜鱼以脐门后下刀剞至中刺骨顺中刺骨片下半爿鱼肉再将另一爿鱼肉同法片下铲去鱼
菜系及功效徽菜红苕泥的制作材料主料红苕红薯克白糖克猪油克教您红苕泥怎么做如何做红苕泥才好吃选红心红苕洗净剥皮上笼蒸烂取出压成茸泥锅内下油烧热放入苕泥翻炒至水气将干时再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时加入白糖快速炒匀即成
菜系及功效京菜失眠食谱延缓衰老食谱产后调理食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺生煎干煎黄花鱼的制作材料主料小黄鱼克辅料鸡蛋克小麦面粉克调料盐克醋克大葱克大蒜白皮克姜克猪油炼制克干煎黄花鱼的特色鱼煎成金黄色不生不糊蘸得蛋糊不脱落味香鲜咸教您干煎黄花鱼怎么做如何做干煎黄花鱼才好吃把鱼刮鳞除去鳃和下水用水洗净两面剞上斜刀口用精盐卤过蘸上一层面粉葱姜洗净切丝蒜洗净切片备用鸡蛋
菜系及功效京菜叉烧鸭的制作材料主料北京填鸭宰杀方法见烤鸭只重约公斤干荷叶片调料花椒粒饴糖克葱段克姜片克叉烧鸭的特色颜色枣红油亮鸭皮酥脆醇香肉质柔软鲜嫩味美常吃不腻教您叉烧鸭怎么做如何做叉烧鸭才好吃将宰杀去毛的填鸭取来左右边膀下切开厘米长的口子把右手的食指与中指伸进去掏出内脏从鸭腿和翅膀的拐弯处分别剁去鸭掌和膀尖然后洗干净用温水把干荷叶浸泡软以后切碎与葱姜花椒
菜系及功效沪菜补虚养身食谱口味咸鲜味工艺煮海鲜煮干丝的制作材料主料豆腐干克虾仁克鲜贝克海参水浸克虾米克火腿克调料盐克味精克海鲜煮干丝的特色鲜香美味营养丰富教您海鲜煮干丝怎么做如何做海鲜煮干丝才好吃将豆腐干片薄片切成细丝海虾仁鲜贝略剁细海参片成指甲片分别焯水火腿切末将干丝焯水捞起控干下锅兑入上汤大火烧开放入海鲜品加入调味料再放入蒸熟的虾仁装盆撒上火腿末即可小帖
菜系及功效沪菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味清香味工艺红烧生烧草鱼豆腐的制作材料主料草鱼克豆腐南克辅料油菜克冬笋克青蒜克调料黄酒克酱油克盐克白砂糖克味精克大豆油克猪油炼制克生烧草鱼豆腐的特色此菜配有家制的盐挤菜有特殊清香鲜味鱼肉软嫩汤汁浓郁豆腐起孔滑爽入味饶有乡土气息教您生烧草鱼豆腐怎么做如何做生烧草鱼豆腐才好吃草鱼宰杀治净取其中段洗净沿背脊剖成两
菜系及功效沪菜炊水晶虾的制作材料主料鲜明虾只约克虾肉克鸡胸肉克白肉克鸡蛋清只脯末克精盐味精红椒末芝麻油上汤湿淀粉各适量炊水晶虾的特色色泽白中透红清嫩爽口味美教您炊水晶虾怎么做如何做炊水晶虾才好吃将明虾去掉头壳用刀片开剔去虾肠洗净摆成圆形把虾肉洗净吸干水分打成虾胶鸡肉剁成鸡茸盛在碗里加入鸡蛋清精盐味精脯末一起拌匀做馅料将白肉片成片薄圆片然后把馅料上面白肉片的中
菜系及功效湖北菜气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸支骨鸡酥的制作材料主料母鸡克辅料鸡蛋克木耳水发克冬笋克小麦面粉克调料淀粉蚕豆克白砂糖克猪油炼制克小葱克盐克植物油克姜克五香粉克胡椒粉克味精克酱油克教您支骨鸡酥怎么做如何做支骨鸡酥才好吃将母鸡宰杀处理洗净斩去头脚尾尖剔去骨将鸡肉颈拍松切块盛钵盛鸡的钵内磕入鸡蛋加入五香粉精盐面粉淀粉
菜系及功效东北菜菜心炒猪肝的制作材料主料猪肝克菜心克精盐姜末料酒麻油各茶匙花生油汤匙味精蒜茸胡椒粉各茶匙生抽湿淀粉干淀粉各茶匙教您菜心炒猪肝怎么做如何做菜心炒猪肝才好吃猪肝切成大片用布擦干水分加干淀粉抓匀用一碗放汤精盐生抽味精胡椒粉湿淀粉调成汁锅放底油下菜心精盐炒熟捞出锅放油烧七成热将猪肝下入旺油锅中滑透捞出锅留底油加蒜茸姜末炝锅放入猪肝菜心和料酒倒入调好的
菜系及功效清真菜学龄期儿童食谱消化不良食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺炒桂花豆腐的制作材料主料豆腐南克鸡蛋克辅料冬笋克调料植物油克盐克淀粉玉米克味精克桂花豆腐的特色色金黄豆腐软嫩清香不腻教您桂花豆腐怎么做如何做桂花豆腐才好吃将豆腐切成小丁放炒勺内用热油煎至呈黄色待用炒勺上火放油烧热将鸡蛋液倒入勺内炒熟再将煎好的豆腐倒入勺内炒熟后淋明油颠勺即成小帖士食物
菜系及功效云贵菜补气食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味本味咸鲜工艺烩烩小瓜圆的制作材料主料南瓜克辅料淀粉蚕豆克火腿克鸡蛋黄克调料香油克盐克花生油克味精克烩小瓜圆的特色成品颜色碧绿如翡翠玉珠脆嫩爽口教您烩小瓜圆怎么做如何做烩小瓜圆才好吃将嫩小南瓜洗净用小刀轻轻刮去表面绒毛用圆形工具剜成直径厘米的圆球熟火腿云腿切成厘米见方的薄片蛋黄搅匀入锅摊成蛋黄皮切成厘米见方的
菜系及功效山西菜气血双补食谱利尿食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸冬瓜鸡盅的制作材料主料童子鸡克辅料火腿克玉兰片克香菇鲜克干贝克调料黄酒克盐克味精克小葱克姜克冬瓜鸡盅的特色甘鲜咸香质感软烂绵嫩造形美观大方教您冬瓜鸡盅怎么做如何做冬瓜鸡盅才好吃鸡笋鸡宰杀煺毛去内脏用开水氽透捞出放在砂锅里氽过的鸡内加葱段姜片花椒黄酒精盐加入鸡汤毫升加盖上笼蒸六成熟约分
菜系及功效清真菜气血双补食谱低温环境作业人群食谱肢寒畏冷食谱口味原本味工艺烩羊杂碎汤的制作材料主料羊肚克羊肥肠大肠克羊肉肥瘦克辅料羊心克调料大葱克姜克花椒克八角克香菜克盐克虾油克芝麻酱克味精克羊杂碎汤的特色色白汤鲜虽味道浓厚但又清爽不腻教您羊杂碎汤怎么做如何做羊杂碎汤才好吃将鲜羊肚洗净揩掉油放至即将开的水锅里烫一下捞出放案板上刮去肚毛洗净备用羊肥肠反复洗净用
菜系及功效清真菜青少年食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺炸高丽鱼条黄瓜的制作材料主料鳎目鱼克辅料黄瓜克淀粉玉米克鸡蛋清克小麦面粉克调料植物油克料酒克盐克高丽鱼条黄瓜的特色色泽金黄脆嫩柔软教您高丽鱼条黄瓜怎么做如何做高丽鱼条黄瓜才好吃将蛋清用筷子打成雪花状蛋液内放面粉淀粉搅匀将黄瓜去蒂洗净切成厘米长厘米宽的条将鱼去皮刺切成条再将鱼条从中间劈开中间夹上一条切好的黄瓜
菜系及功效清真菜羊肉球煲的制作材料主料羊肉两约克豆腐泡两约克马蹄肉粒冬菇两约克虾米钱约克腐乳块西洋菜两约克干葱粒姜片甘笋片红椒丝各少许辅料沾食料腐乳块熟油汤匙红椒丝少许芡汁料生粉茶匙盐茶匙水汤匙调料盐糖生粉各茶匙麻油胡椒粉红椒碎干葱碎各少许生抽茶匙教您羊肉球煲怎么做如何做羊肉球煲才好吃西洋菜洗净腐乳捣烂虾米冬菇浸软切碎马蹄去皮切碎羊肉切片剁碎加入调味料虾米冬
菜系及功效韩国料理章鱼粥的制作材料主料章鱼糯米杯大枣水杯盐教您章鱼粥怎么做如何做章鱼粥才好吃把章鱼放在陶器锅里放杯水煮熟放泡好的糯米和有刀纹的大枣最初用强火熬开锅时将火调弱再熬分左右并以盐调味盛在碗里时不盛章鱼和大枣只盛粥并洒上白糖
菜系及功效意大利餐什锦榨酱义大利麵的制作材料主料义大利麵公克猪绞肉公克豆干块红萝卜条虾米公克大蒜瓣深色豆瓣酱公克沙拉油公克酱油大匙冰糖公克冰开水公克教您什锦榨酱义大利麵怎么做如何做什锦榨酱义大利麵才好吃将豆干及红萝卜洗净切丁虾米及大蒜剁碎后备用将豆瓣酱加入少许的水用果汁机打匀后将绞肉豆干丁红萝卜丁及虾米分别热油锅炒香后备用煮一锅滚水加入小匙盐再加入义大利麵煮