菜系及功效京菜水肿食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺清蒸潘画的制作材料主料鲤鱼克辅料香菇干克虾米克调料姜克黄酒克盐克味精克小葱克酱油克潘画的特色此菜色泽微红肉质软嫩清鲜爽口教您潘画怎么做如何做潘画才好吃将活鲤鱼去鳞鳃鳍开膛掏去内脏用凉水洗净拦腰斜着切成两截干香菇洗净去蒂掰成小块把整理好的鱼用开水烫一下放在大碗里鲤鱼内加入香菇块葱段姜片大海米黄酒槽盐酱
菜系及功效京菜赛烤鸭的制作材料主料卤肥肠克葱丝克甜面酱碟春卷皮若干张精炼油克约耗克教您赛烤鸭怎么做如何做赛烤鸭才好吃炒锅置火上放入精炼油烧热将卤肥肠下入锅中炸至表面色呈棕黄时捞出剖开片成斜刀片装入盘中走菜时入微波炉中加热分钟取出随葱丝甜面酱碟及春卷皮上桌即成吃时取一张春卷皮放上一片肥肠及几根葱丝再将春卷皮裹起成卷然后蘸甜面酱吃特点酥香油润滋味醇厚极似烤鸭
菜系及功效沪菜延缓衰老食谱高血压食谱小儿营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸白汁竹荪的制作材料主料竹荪干克香菇鲜克竹笋克蘑菇鲜蘑克腰果克调料料酒克盐克味精克色拉油克淀粉豌豆克鸡蛋清克白汁竹荪的特色色白鲜嫩爽滑教您白汁竹荪怎么做如何做白汁竹荪才好吃竹荪入温水浸泡分钟去沙洗净修去两头切成厘米长的段用刀从中间剖开用净布沾干水分冬菇熟笋蘑菇分别洗净沥干均切成米粒丁腰果上笼蒸
菜系及功效沪菜消化不良食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺煮美味鸡粥的制作材料主料粳米克调料酱油克大葱克姜克美味鸡粥的特色色泽洁白鸡粥既稠又韧口味非常鲜美教您美味鸡粥怎么做如何做美味鸡粥才好吃将上白粳米淘净倒入锅内加原汁鸡汤先用旺火煮开再敢用微火煮沸到汤稠浓时即成食用时加熬熟的红酱油汁汤匙并根据食者要求撒上葱姜末小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤
菜系及功效沪菜鲜香素笋的制作材料主料汤匙油一瓶罐头玉米笋将其漂洗晾干鲜姜红辣椒绿辣椒葱段适量蔬菜原汤酱油红糖淀粉香油鲜香素笋的特色清淡爽滑开胃教您鲜香素笋怎么做如何做鲜香素笋才好吃炒锅预热倒入油烧开加入笋片姜末葱段和辣椒丝翻炒分钟加入蔬菜原汤酱油红糖烧开改小火焖分钟将淀粉用水调匀成糊状将淀粉糊倒入锅中烧开不断翻炒直至汤汁变稠最后撒入香油炒数分钟即可
菜系及功效湖北菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺烧虾蛋海参的制作材料主料海参克辅料虾籽克冬笋克油菜心克淀粉蚕豆克调料姜克胡椒粉克味精克盐克酱油克猪油炼制克小葱克虾蛋海参的特色此菜色泽艳丽虾蛋红刺参褐冬笋白菜心绿赏心悦目脍炙人口教您虾蛋海参怎么做如何做虾蛋海参才好吃刺参一剖两半放入开水锅中焯水后捞出冲凉再用鸡清汤毫升烧沸焯水油菜心择
菜系及功效东北菜上汤大白菜的制作材料主料大白菜辅料海米松花蛋鸡蛋鲜蘑火腿调料葱姜蒜鸡精盐料酒胡椒粉教您上汤大白菜怎么做如何做上汤大白菜才好吃大白菜取中心部位切成宽条将火腿蒜姜切片葱切花松花蛋切丁蘑菇切丝坐锅点火加底油放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散随后加入鸡蛋翻炒几下后放入鲜蘑加适量水大火烧三至五分钟加盐料酒放入白菜煮熟后取出放入松花蛋火腿煮开后倒在白菜上即可
菜系及功效西北菜椰汁水晶冻的制作材料主料洋菜粉果胶克水杯椰浆毫升鲜奶毫升罐头水蜜桃罐花型饼干模个教您椰汁水晶冻怎么做如何做椰汁水晶冻才好吃洋菜粉泡水煮至溶解后加入调味料拌匀后熄火水蜜桃用花形饼干模印出花的形状后放入模型中将煮好的洋菜粉先预留杯其余的平均放入模型中等到洋菜粉稍微凝固后将杯洋菜粉液将椰浆奶水一起煮开倒入模型中稍凉后放入冰箱冷藏等全部凝固后即可食用
菜系及功效云贵菜私家菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺其他云南风味茄子的制作材料主料茄子克辅料辣椒红尖克稻米克调料八角克花椒克茴香籽小茴香籽克盐克料酒克教您云南风味茄子怎么做如何做云南风味茄子才好吃将大米大料花椒茴香炒熟碾碎混匀即成蒸米粉肉之米粉将茄子洗净去蒂切成厘米厚至厘米长的条晒至七八成干辣椒洗净晾干水气待用将晒干的茄子用无油的蒸锅蒸熟放
菜系及功效山西菜补血食谱失眠食谱理气调理食谱神经衰弱食谱口味咸鲜味工艺焖焖柏籽羊肉的制作材料主料羊肉后腿克辅料淀粉蚕豆克腌雪里蕻克调料小葱克酱油克姜汁克味精克大蒜白皮克茴香籽小茴香籽克花生油克花椒克焖柏籽羊肉的特色味道咸鲜浓香原油原汁原味口感滑嫩教您焖柏籽羊肉怎么做如何做焖柏籽羊肉才好吃羊后腿肉洗净切成厘米长厘米宽厘米厚的片羊肉片内加入酱油湿淀粉和花椒水用温
菜系及功效清真菜口味鱼香味工艺炒鱼香素肉丝的制作材料主料素肉克调料植物油克生抽克味精克泡椒克姜克大葱克淀粉蚕豆克醋克白砂糖克教您鱼香素肉丝怎么做如何做鱼香素肉丝才好吃先将泡辣椒切碎泡椒生抽味精姜米葱花豆粉白糖醋等调成汁油下锅炒滚放入素肉炒一下即倾入已拌好的调味汁翻炒几下即可起锅鱼香素肉丝的制作要诀切用制好的素肉丁加上述调料即可根据此法可作出鱼香肉丁
菜系及功效清真菜气血双补食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺瓤一品柿子的制作材料主料番茄克辅料鸽蛋克鸡肉克牛肉瘦克海参水浸克冬笋克香菇鲜克黄瓜克香菜克胡萝卜克菜花克调料料酒克味精克淀粉玉米克鸡油克大葱克姜汁克盐克教您一品柿子怎么做如何做一品柿子才好吃将海参冬笋用开水焯透海参冬笋鸡肉牛肉分别切成厘米见方的骰子丁加入料酒精盐味精葱花姜汁鸡油拌匀成馅胡萝卜刻
菜系及功效清真菜四物素鸡的制作材料主料素鸡只四物料包盐味素各大匙酒五大匙教您四物素鸡怎么做如何做四物素鸡才好吃素鸡四物料加调味料及碗水用锡箔纸包起来放入蒸笼蒸约分钟即可资料来源家庭素食料理
菜系及功效韩国料理拌乔麦冷粉的制作材料主料荞麦凉粉块白菜泡菜葱棵蒜块芝麻大勺香油大勺酱油大勺紫菜张教您拌乔麦冷粉怎么做如何做拌乔麦冷粉才好吃把荞麦凉粉切成两并切成厚度把白菜泡菜挑出馅切成丝并将葱蒜切碎煎紫菜烤后揉碎在酱油里放准备好的葱蒜芝麻香油做佐料酱把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中并加佐料酱拌好盛在碗里撒紫菜
菜系及功效意大利餐香煎肋眼牛排的制作材料主料厘米厚的肋眼牛排份辅料大蒜颗红酒杯选择性调料橄榄油杯迷迭香少许选择性盐胡椒教您香煎肋眼牛排怎么做如何做香煎肋眼牛排才好吃在生牛排上加进盐胡椒和香料将汤匙的橄榄油倒进已加热的煎锅中大蒜切片并丢入煎锅煎至焦黄後取出再倒入少许橄榄油并将肋眼牛排放入煎锅每面约煎分钟时间长短视个人喜好牛排的熟度而定起锅前加入已煎过的蒜片即可
菜系及功效其他国家精品主食甜品点心增肥食谱口味甜味工艺烤美式苹果派的制作材料主料甜派皮克苹果克辅料鸡蛋克调料牛油克柠檬汁克白兰地克肉桂粉克白砂糖克教您美式苹果派怎么做如何做美式苹果派才好吃将苹果削皮去籽分别切成瓣备用热锅放入无盐牛油加热溶化再倒入一半的细砂糖加热至完全溶化放入苹果再倒入剩余的细砂糖与肉桂粉继续加热搅拌至细砂糖充分沾裹在苹果上在锅中加入柠檬汁继
菜系及功效家常菜谱工艺蒸鸡火翅汤娃娃菜的制作材料主料娃娃菜克火腿克香菜适量调料盐鸡精鸡汤糖各适量教您鸡火翅汤娃娃菜怎么做如何做鸡火翅汤娃娃菜才好吃娃娃菜洗净切条焯水待用火腿切丝鸡汤加盐鸡精糖调好味取一沙锅放入娃娃菜倒入调好味的汤上面放火腿丝香菜上笼蒸分钟即可鸡火翅汤娃娃菜的制作要诀娃娃菜一定要蒸烂
菜系及功效家常菜谱清爽凉菜清爽凉菜清爽凉菜七喜冰凉瓜的制作材料主料苦瓜克枸杞子适量调料七喜汽水冰糖各适量教您七喜冰凉瓜怎么做如何做七喜冰凉瓜才好吃苦瓜洗净去籽切成菱形块焯熟调料对成汁放入苦瓜枸杞子移入冰箱中浸泡入味七喜冰凉瓜的制作要诀苦瓜焯至刚熟即可太过会不爽脆
菜系及功效家常菜谱虾皮豆茸盏的制作材料主料鲜蚕豆克老盐菜克调料虾皮克小米椒克虾皮豆茸盏的特色香脆微辣豆茸软滑教您虾皮豆茸盏怎么做如何做虾皮豆茸盏才好吃制作流程将鲜蚕豆蒸熟后打成茸用模具做成盏型老盐菜切颗小米辣切颗锅内放少许油炒香装入豆盏中虾皮用微波炉加热秒钟取出撒在豆盏四周即成味型咸鲜微辣
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺砂锅天麻砂锅鱼头的制作材料主料鲢鱼头克辅料天麻克猪肉肥克冬笋克火腿克口蘑克油菜心克香菜克调料大葱克姜克盐克味精克料酒克醋克胡椒粉克植物油克天麻砂锅鱼头的特色鱼头肥美汤醇味鲜教您天麻砂锅鱼头怎么做如何做天麻砂锅鱼头才好吃天麻用水刷净切成薄片天麻用白酒浸泡得天麻酒液克浸泡后的天麻片留用鱼头去鳃洗净放入七成熟油内稍炸倒入漏勺内沥净油