菜系及功效私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味甜咸味工艺油爆番茄肉片的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料黄瓜克冬笋克调料番茄酱克白砂糖克盐克淀粉豌豆克鸡蛋清克植物油克料酒克番茄肉片的特色色泽红润甜酸微咸软嫩酒菜为宜教您番茄肉片怎么做如何做番茄肉片才好吃将冬笋洗净切片淀粉加水适量调匀成水淀粉约克待用将五花肉最好肥三瘦七的猪肉洗净剔去筋切成柳叶片黄瓜
菜系及功效私家菜便秘食谱口味清香味工艺清炒清炒茼蒿菜的制作材料主料茼蒿克调料植物油克盐克白砂糖克味精克香油克清炒茼蒿菜的特色色绿油亮鲜嫩清香教您清炒茼蒿菜怎么做如何做清炒茼蒿菜才好吃选用新鲜的嫩茼蒿菜去根和杂质清洗干净沥干水将炒锅置大火上烧热迅速煸炒炒至颜色变深绿菜变软时加入白糖味精炒匀即可出锅装盘淋上香油趁热上桌供食
菜系及功效私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱糖尿病食谱肾炎食谱口味本味咸鲜工艺煮山药豆腐汤的制作材料主料山药克豆腐北克调料花生油克香油克酱油克盐克味精克大蒜白皮克大葱克山药豆腐汤的特色豆腐软嫩山药润滑教您山药豆腐汤怎么做如何做山药豆腐汤才好吃山药去皮洗净切成小丁块豆腐切成小丁块放入沸水锅内烫煮一下捞出用冷水过凉沥干水分蒜拍碎剁蓉葱切葱花备用炒锅放在火上倒入花生油
菜系及功效私家菜孕妇菜谱青少年食谱老人食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺生炒黄鱼烧豆腐的制作材料主料大黄鱼克豆腐北克辅料木耳干克油菜心克调料大葱克姜克盐克味精克花生油克料酒克黄鱼烧豆腐的特色鱼肉细嫩味美适口教您黄鱼烧豆腐怎么做如何做黄鱼烧豆腐才好吃将鱼宰杀去鳞鳃内脏洗净鱼身两侧打斜刀待用豆腐洗净切厚片木耳青菜心洗净大葱洗净切段姜洗净切片炒锅注油烧热下入葱段姜片爆
菜系及功效私家菜学龄前儿童食谱老人食谱清热解毒食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺原炖砂锅白菜炖豆腐的制作材料主料豆腐北克白菜克调料香油克酱油克盐克味精克大葱克砂锅白菜炖豆腐的特色清香可口豆腐轻柔教您砂锅白菜炖豆腐怎么做如何做砂锅白菜炖豆腐才好吃豆腐切成骨牌块白菜去帮取其心切成同样大小的块备用葱洗净切成葱花砂锅内倒入适量水把白菜心铺在水中把豆腐块放在上面加入葱花酱
菜系及功效素斋菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱口味甜味工艺蜜汁蜜汁酿藕的制作材料主料莲藕克辅料糯米克调料白砂糖克蜂蜜克蜜汁酿藕的特色软糯洁白藕香米甜教您蜜汁酿藕怎么做如何做蜜汁酿藕才好吃糯米淘洗干净用温水泡软泡透藕切成半圆形连刀片即一刀不断二刀断的藕夹每片约厘米厚将泡好的糯米装在每个藕夹内摆入碗中上屉蒸约半小时取出摆入盘内勺内加水克及糖蜂蜜熬
菜系及功效卤酱菜口味五香味工艺卤陈皮凤翼的制作材料主料鸡翅克调料陈皮克花椒克大葱克姜克料酒克酱油克白砂糖克盐克植物油克卤汁克辣椒红尖干克香油克教您陈皮凤翼怎么做如何做陈皮凤翼才好吃鸡翅去净绒毛洗净斩去翅尖用酱油黄酒抹匀陈皮切丝锅内放油烧至七成热鸡翅逐只下锅炸至皮缩色呈金黄色时捞出锅留余油烧热将干辣椒炸至棕红色取出马上下陈皮丝花椒略炒连油一起倒入碗内锅内再加少
菜系及功效甜品点心心调养食谱学龄期儿童食谱高血压食谱高脂血症食谱口味甜味工艺炸炸香蕉的制作材料主料香蕉克辅料鸡蛋清克面包屑克炼乳甜罐头克调料淀粉蚕豆克色拉油克教您炸香蕉怎么做如何做炸香蕉才好吃香蕉剥去外皮切成棱形刀块香蕉入蛋清豆粉中拌匀再均匀地沾上面包屑将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅装盘即可炸香蕉的制作要诀本品有油炸过程需备色拉油约克炸制时宜轻轻
菜系及功效卤酱菜青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺其他椒盐擦鸡的制作材料主料鸡克调料黄酒克花椒克盐克姜克味精克教您椒盐擦鸡怎么做如何做椒盐擦鸡才好吃先将鸡洗净把内脏取出将鸡身吊当风处晾干然后用竹针将鸡腿部及胸脯部刺遍小孔再把花椒和盐擦遍鸡身鸡身刺孔目的使椒香及盐味能渗入鸡的肉层把擦遍椒盐的鸡身放入瓦坛内上面压实约腌小时备用做卤鸡汁把
北京小吃木樨小枣的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺熬煮汆炖烩焖法木樨小枣的制作材料小枣克白糖克桂花克木樨小枣的介绍小枣以北京密云产的小枣枣以皮薄肉厚核小而著称为主料再配以木樨桂花白糖烧煮而成风味独特是佐酒和饮茶的小菜木樨小枣又称桂花小枣如去掉桂花配以玫瑰称为玫瑰小枣老北京人吃小枣不用汤匙筷子而专用牙签扎着吃别有一番情趣木樨小枣的特色枣色紫红甜香浓郁教您木樨小
河北小吃肉丁馒头的做法详细介绍所属地区河北小吃工艺蒸法肉丁馒头的制作材料面粉克肥瘦猪肉克大葱克面酱芝麻油老酵面备克白糖克姜末克味精克食碱水适量精盐少许肉丁馒头的特色皮面暄软甜而不腻馅鲜味香教您肉丁馒头怎么做如何做肉丁馒头将面粉老酵加入适量的水和成面团静置饧发猪肉大葱洗净分别切成小方丁放入盆内同时加入面酱姜末白糖精盐味精芝麻油搅拌成肉馅饧好的面团内加入适量的碱
江苏小吃千层油糕的做法详细介绍所属地区江苏小吃工艺蒸法千层油糕的制作材料精面粉克酵面克生猪板油克白砂糖克甜红瓜丝克食碱克熟猪油克千层油糕的介绍扬州厨师吸取了古代千层馒头色白如雪揭之数层的传统技艺创制出绵软甜润的千层油糕为扬州传统名点之一现在富春茶社制作的油糕菱形块呈白色半透明糕面红白相间给人一种赏心悦目的感觉千层油糕的特色色彩美观绵软甜润层次清晰教您千层油糕
陕西小吃龟鹤延年汤的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺熬煮汆炖烩焖法龟鹤延年汤的制作材料净母鸡只约克净龟肉块克姜片克葱段克熟猪油克精盐适量味精少许龟鹤延年汤的介绍又名万寿羹是湖北名吃龟和鹤都是寿命较长的动物用于烹饪的寓意是延年益寿我国龟鸡同烹已有多年的历史从古至今一直受到人们的喜爱龟鹤延年汤的特色肉嫩鲜美香味扑鼻色泽乳白教您龟鹤延年汤怎么做如何做龟鹤延年汤将鸡
上海小吃鲜肉糯米油煎饼的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺煎帖法鲜肉糯米油煎饼的制作材料糯米克面粉克净猪前腿肉克白糖克精盐克味精克料酒克食碱克豆油克约耗油克葱姜汁少量鲜肉糯米油煎饼的特色形似盖盒造型美观色泽金黄味道鲜香松糯教您鲜肉糯米油煎饼怎么做如何做鲜肉糯米油煎饼将糯米制成水磨粉约克食碱放入碗内加少量水溶化水磨粉中加入面粉碱水及克水揉成生粉团猪腿肉制成肉末加
新疆小吃曲曲汤的做法详细介绍所属地区新疆小吃工艺熬煮汆炖烩焖法曲曲汤的制作材料精面粉克打好鸡蛋液克羊后腿肉克葱头香菜段各克辣椒粉克精盐克孜然少许味精克羊肉汤克曲曲汤的特色清淡可口教您曲曲汤怎么做如何做曲曲汤面粉鸡蛋液放一起加清水克和成面团盖仁湿布静饧分钟用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮切成约厘米见方的块羊肉切成丁放入盆内加精盐克味精克辣椒粉克搅匀再加水克搅拌均匀
菜系及功效粤菜沙茶牛肉的制作材料主料牛柳肉两芥兰斤姜片甘笋片少许蒜片少沙茶酱约汤匙许生抽茶匙胡椒粉少许生粉少许油汤匙生抽茶匙糖茶匙水杯生粉少许教您沙茶牛肉怎么做如何做沙茶牛肉才好吃牛肉洗净切片放入腌料拌匀泡油后捞出待用芥兰洗净摘成段烧热油约汤匙爆香姜片放入芥兰加入盐糖各少许酒炒熟上碟待用烧热油汤匙爆香蒜片放入沙茶酱调味炒匀加入泡油后的牛肉甘笋花炒匀盛放上芥兰
菜系及功效川菜肾调养食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺油淋炸白卤酥鸽的制作材料主料雏鸽克辅料生菜团叶克调料丁香克桂皮克八角克草豆蔻克肉豆蔻克大葱克姜克盐克料酒克花生油克白卤酥鸽的特色色泽金黄酥脆香咸鲜教您白卤酥鸽怎么做如何做白卤酥鸽才好吃宰杀好的乳鸽洗净生菜洗净消毒将丁香桂皮八角豆寇肉果葱姜盐料酒加清水煮开制成白卤水洗净的鸽子放入卤水锅中煮开
菜系及功效川菜补血食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味豆豉味工艺蒸永川豉汁鳗鱼的制作材料主料河鳗克辅料豆豉克调料大蒜白皮克姜克盐克料酒克酱油克白砂糖克味精克胡椒粉克淀粉玉米克菜籽油克教您永川豉汁鳗鱼怎么做如何做永川豉汁鳗鱼才好吃鳗鱼杀好治净入沸水锅中烫尽粘液后捞出然后从鱼背上每隔厘米宰一刀至腹部使其自然成竹节形将鳗鱼入盆加入蒜米姜米盐酱油白糖味精料酒
菜系及功效川菜鸡蹄花的制作材料主料公鸡脚爪克红油克蒜泥克椒盐克鸡蹄花的特色清爽脆嫩形美味适教您鸡蹄花怎么做如何做鸡蹄花才好吃鸡爪洗净去老皮置于冷水锅中用中火煮沸后改微火浸煮约分钟将锅端离火口待冷后捞出鸡爪用小刀在主骨及小爪的背面顺开一刀将鸡爪整骨取出即成鸡蹄花剔好的鸡蹄花用干净湿布盖好以免水分散失食时依各入口味可分别配上红油蒜尼椒麻味碟蘸食
菜系及功效鲁菜肺调养食谱便秘食谱清热解毒食谱高血压食谱口味酸辣味工艺拌白菜心拌海蜇皮的制作材料主料海蜇皮克白菜克辅料香菜克调料大蒜白皮克盐克味精克醋克香油克白菜心拌海蜇皮的特色海蜇白菜清脆鲜香酸辣可口教您白菜心拌海蜇皮怎么做如何做白菜心拌海蜇皮才好吃海蜇皮浸泡小时放开水中烫出再浸泡小时捞出控净水在熟墩上切成丝大白菜心顶刀横切切细丝放入海蜇皮中加盐味精醋大蒜泥