菜系及功效浙菜锦绣五柳鱼的制作材料主料鲤鱼辅料青红柿子椒木耳冬笋调料姜葱番茄酱盐料酒鸡精胡椒粉米醋白糖淀粉锦绣五柳鱼的特色色泽艳丽酥香适口教您锦绣五柳鱼怎么做如何做锦绣五柳鱼才好吃青红柿子椒木耳冬笋葱姜切成丝鲤鱼洗净两侧切花刀加料酒盐腌制分钟取一器皿加入淀粉水油打成糊坐锅点火倒入油油热后将腌好的鲤鱼挂糊炸至酥脆取出装盘坐锅点火加底油将葱姜丝以及青红柿子椒丝木
菜系及功效西北菜理气调理食谱健脾开胃食谱口味本味咸鲜工艺烧烧扣子萝卜的制作材料主料水萝卜克辅料淀粉蚕豆克调料香油克盐克酱油克小葱克味精克猪油炼制克烧扣子萝卜的特色成菜后软嫩鲜香回味甜美堪称佳品教您烧扣子萝卜怎么做如何做烧扣子萝卜才好吃将水萝卜去根叶放入水中搓洗干净再投入开水锅内煮熟捞出用冷水漂凉沥干水分加酱油少许拌匀锅坐火上加猪油烧至八成热时将萝卜炸黄捞出锅
菜系及功效苏菜口味酸甜味工艺玻璃玻璃樱桃肉的制作材料主料肥膘肉克调料白砂糖克鸡蛋克醋克盐克淀粉豌豆克植物油克小麦面粉克大葱克姜克玻璃樱桃肉的特色外脆里嫩酸甜适口教您玻璃樱桃肉怎么做如何做玻璃樱桃肉才好吃将肥膘肉切成樱桃大的丁盛入碗内加面粉拌匀另取一碗放少许面粉盐及适量的清水搅匀后磕入鸡蛋用筷子搅匀即为蛋粉糊再将肉丁与蛋粉糊一起拌匀炒锅上火倒油烧热将肉丁逐颗下
菜系及功效苏菜琥珀莲子的制作材料主料干莲子克桂圆克猪板油克食用碱克冰糖克桂花卤克琥珀莲子的特色桂圆肉软滑莲子酥烂汤汁香甜教您琥珀莲子怎么做如何做琥珀莲子才好吃将于莲子倒入沸水中加食碱用竹帚搅打去皮沥去碱水再换沸水加食用碱继续搅打后取出洗净削去两头捅出莲心再漂洗干净砂锅中放清水倒入莲子上中火烧沸放入猪板油加盖移小火焖分钟捞出莲子桂圆剥壳去核用颗桂圆肉包粒莲子放
菜系及功效徽菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味炸烧味工艺包卷炸网油鳜鱼的制作材料主料鳜鱼克猪网油克辅料香菇鲜克冬菜克猪肉瘦克鸡蛋克调料盐克白砂糖克酱油克味精克黄酒克胡椒粉克花椒粉克小麦面粉克番茄酱克淀粉玉米克猪油炼制克小葱克姜克辣酱油克香油克网油鳜鱼的特色色泽金黄外脆里嫩香气扑鼻别具风格教您网油鳜鱼怎么做如何做网油鳜鱼才好吃香菇去蒂洗净切丝葱姜
菜系及功效京菜健脾开胃食谱糖尿病食谱动脉硬化食谱口味酸咸味工艺熟炒黄豆炒芥丝的制作材料主料猪肉瘦克腌芥菜头克大豆克调料酱油克味精克料酒克白砂糖克香油克大葱克黄豆炒芥丝的特色成菜颜色微黄咸香鲜美教您黄豆炒芥丝怎么做如何做黄豆炒芥丝才好吃将黄豆拣去残豆用温水泡约半天然后入开水锅中煮熟水疙瘩腌芥菜头洗净切成细丝用水洗去咸度锅上火放入油油热后放葱丝待出香味下猪肉末煸
菜系及功效京菜便秘食谱青少年食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺滑炒炒生鸡丝掐菜的制作材料主料鸡胸脯肉克绿豆芽克辅料鸡蛋清克调料大葱克姜克姜汁克料酒克盐克淀粉豌豆克鸡油克猪油炼制克香油克教您炒生鸡丝掐菜怎么做如何做炒生鸡丝掐菜才好吃鸡脯肉去脂皮和白筋顺着肉纹切成极细丝加鸡蛋清湿淀粉拌匀上浆豆芽洗净掐去豆瓣和须根即成掐菜炒勺坐旺火猪油克烧至四成热下鸡丝滑油拨散后倒入
菜系及功效沪菜精品主食营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒炒螺丝面的制作材料主料小麦面粉克猪肉瘦克冬笋克韭黄克调料植物油克盐克酱油克味精克白砂糖克黄酒克炒螺丝面的特色面条软熟用料多样鲜而入味教您炒螺丝面怎么做如何做炒螺丝面才好吃面粉中放清水克细盐克揉拌上劲再搓成长条摘成只坯子将坯子放在淘箩边上揿成螺丝形待用锅里放清水烧沸推下螺丝面坯子用旺火烧沸后转小火略煮捞出放进清
菜系及功效沪菜补虚养身食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烩小黄鱼烩豆腐的制作材料主料小黄鱼克豆腐北克调料料酒克味精克盐克白砂糖克胡椒粉克姜克大葱克香油克花生油克淀粉豌豆克小黄鱼烩豆腐的特色洁白嫩滑爽口教您小黄鱼烩豆腐怎么做如何做小黄鱼烩豆腐才好吃将小黄鱼洗净从鱼背部开刀去骨出肉切成片黄鱼片用姜葱黄酒腌渍一会儿用生粉上浆豆腐取出切成长厘米宽厘米厚厘米的块锅烧热用油滑锅
菜系及功效沪菜菜脯鲈鱼的制作材料主料鲈鱼肉片小唐菜克鸡蛋只盐味精各克面粉克胡椒粉料酒各适量菜脯鲈鱼的特色外脆肉嫩鲜香可口教您菜脯鲈鱼怎么做如何做菜脯鲈鱼才好吃将鱼肉加盐味精料酒胡椒粉腌制再用盛器加面粉鸡蛋菜丝盐味精加适量水调匀放入鲈肉锅置旺火上加少许油煎鲈肉然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆
菜系及功效豫菜炝鱿鱼卷的制作材料主料鱿鱼克配料葱姜丝各克葱椒克作料盐水克酱油克料酒克味精克糖克花生油克约耗克小磨油克汤克炝鱿鱼卷的特色色泽柿黄鲜脆可口教您炝鱿鱼卷怎么做如何做炝鱿鱼卷才好吃鱿鱼卷的发制方法同熘鱿鱼卷将葱椒盐水料酒酱油味精糖汤对成汁锅放旺火上油热七成将鱿鱼下入鱿鱼卷成卷花纹裂开时出锅滗油锅放火上将对好的汁下入锅内汁沸下入鱿鱼卷淋入小磨油簸锅两次
菜系及功效东北菜肾调养食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味微辣工艺煮补身汤的制作材料主料狗肉克辅料鸡蛋克香菜克韭菜花克调料大葱克芝麻克辣椒粉克胡椒粉克酱油克大豆油克补身汤的特色汤鲜肉烂咸香微辣汤菜各半美味爽口补身汤是吉林传统名菜教您补身汤怎么做如何做补身汤才好吃将狗肉用冷水浸泡小时后捞出洗净放入锅内加水烧煮撇去浮沫后再将浮油撇出装入碗内将豆油烧沸加入克辣
菜系及功效西北菜补虚养身食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺原炖羊肉冻豆腐的制作材料主料羊肉肥瘦克冻豆腐克辅料菠菜克粉条克韭黄克调料味精克香菜克小葱克盐克姜克花椒粉克羊肉冻豆腐的特色冻豆腐与羊肉同炖鲜味进入孔内越嚼越香越嚼越有味是天下少有的美味教您羊肉冻豆腐怎么做如何做羊肉冻豆腐才好吃羊肉洗净切成厘米见方的块将羊肉块投入凉水锅中淹浸羊肉为度旺火烧开撇去血沫
菜系及功效西北菜上素福袋的制作材料主料福袋豆皮儿片香菇朵笋根胡萝卜根碗豆仁克松子克竹荪条芹菜棵酱油大匙糖茶匙盐茶匙水淀粉大匙素高汤碗盐大匙胡椒粉少许麻油少许教您上素福袋怎么做如何做上素福袋才好吃香菇泡软切丁笋胡萝卜去皮后煮熟切丁碗豆仁松子烫熟用冷水冲凉竹荪泡软去杂质切丁芹菜去叶洗净两棵切丁另一棵烫软撕成细条备用用大匙油将所有丁料炒香并加调味料调味后盛出福袋豆
菜系及功效江西菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味微辣工艺干烧洪挪鸡的制作材料主料母鸡克辅料青蒜克调料江米酒克辣椒红尖干克姜克胡椒粉克盐克酱油克香油克猪油炼制克味精克白醋克洪挪鸡的特色成菜色泽金黄味微辣桔香浓郁教您洪挪鸡怎么做如何做洪挪鸡才好吃将鸡嫩母鸡宰杀放血去毛洗净用刀在鸡背上剖开口挖出内脏洗净斩下鸡头并将鸡身一破为二将鸡翅鸡爪剁下把鸡身剁成大方块
菜系及功效港台菜金華玉樹雞的制作材料主料雞胸肉或雞腿肉斤火腿片約兩綠花椰適量調味料鹽大匙米酒大匙蔥段薑片各少許調味料太白粉小匙水小匙教您金華玉樹雞怎么做如何做金華玉樹雞才好吃將調味料均勻塗抹在雞肉上醃小時把雞放入蒸鍋內用大火蒸分鐘雞肉一熟就可取出蒸雞的湯汁可以倒出留用等雞放涼時去骨用刀將雞肉片成一片片準備一個大盤子一塊雞肉夾一片火腿的順序排在盤上將剛才蒸雞剩
菜系及功效清真菜肺调养食谱利尿食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炸炸银鱼的制作材料主料银鱼克辅料鸡蛋清克淀粉玉米克调料酱油克花生油克教您炸银鱼怎么做如何做炸银鱼才好吃将银鱼洗净将蛋清打成雪花状蛋液加淀粉搅成蛋白糊银鱼蘸匀蛋白糊过油炸至呈金黄色捞出即成吃时蘸酱油炸银鱼的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
菜系及功效清真菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧口蘑鱼蓉羹的制作材料主料鳜鱼克辅料口蘑克调料味精克料酒克鸡油克淀粉玉米克姜汁克盐克教您口蘑鱼蓉羹怎么做如何做口蘑鱼蓉羹才好吃将鳜鱼肉片成稍厚的片鳜鱼片用开水烫透冷水过凉掰成大小不匀的碎块水发口蘑洗净切成小片泡口蘑的原汤澄清待用坐勺上火放入鸡汤精盐料酒姜汁烧开去净浮沫放入鱼碎块口蘑
菜系及功效韩国料理蒸人参鸡的制作材料主料鸡一只人参克糯米克精盐克教您蒸人参鸡怎么做如何做蒸人参鸡才好吃把鸡用精盐腌糯米泡水备用在鸡肚子里放入人参和糯米蒸待鸡肉熟了以后切成块放到盘子里旁边放上煮熟的糯米和人参把蒸出来的汁浇到鸡块上
菜系及功效美国菜谱醋椒火鸡的制作材料主料火鸡腿肉克青椒克泡红辣椒克姜片蒜片各数片酱油茶匙醋茶匙糖半茶匙盐鸡粉水淀粉各适量教您醋椒火鸡怎么做如何做醋椒火鸡才好吃将鸡肉洗净切宽条用鸡粉水淀粉盐拌匀码味将青椒切宽条泡辣椒切碎待用将酱油醋糖鸡粉盐水淀粉少量水勾兑成芡汁炒锅置旺火上倒入适量油烧油至六成热下鸡肉炒散变色加入泡辣椒姜片蒜片炒香上色放入青椒炒匀断生烹入芡汁收