菜系及功效精品主食蔬菜饼的制作材料主料油大匙高筋面粉大匙鸡蛋个冷开水韭菜葱切小段红萝卜切丝任何蔬菜均可以放入份量可依个人喜好增多减少盐少许教您蔬菜饼怎么做如何做蔬菜饼才好吃面粉加开水蛋用打蛋器慢慢调成面糊面糊稠度以打蛋器可以拉起慢慢滴下最佳将面糊放入蔬菜盐搅拌均匀放油热锅用汤杓将面糊舀出煎饼中火将饼煎至两面呈金黄色即可贴士煎饼翻面时可用锅铲将饼压平煎饼会较结
菜系及功效清爽凉菜三色小菜的制作材料主料蛋豆腐公克红萝蔔片公克海带丝公克海苔丝少许盐适量素蚝油大匙柠檬汁姜汁鲜味露适量香油适量教您三色小菜怎么做如何做三色小菜才好吃红萝蔔片海带丝分别入以加了盐的沸水中汆烫后捞起放凉备用调味料搅拌均匀备用将蛋豆腐及作法的材料摆盘食用前淋上作法的调味酱汁即可
菜系及功效清爽凉菜凉拌莴苣的制作材料主料莴苣二根麻油味精盐鸡精辣椒油教您凉拌莴苣怎么做如何做凉拌莴苣才好吃把莴苣切成丝加少许盐腌等出水后把水挤净放入盘中往盘中加入麻油盐味精鸡精辣椒油如果喜欢的话可以按个人口味加入一点醋和大蒜拌匀即可上桌前加点红辣椒配色特点简单易做清口宜人
菜系及功效美味糕点土豆蛋糕的制作材料主料黄油或植物黄油克熟土豆克白糖克鸡蛋个面粉克蛋糕发粉小勺柠檬个绵白糖克柠檬甜酒大勺土豆蛋糕的特色颜色浅黄质地松酥醇香甜糯味美可口教您土豆蛋糕怎么做如何做土豆蛋糕才好吃柠檬挤汁皮擦成细屑鸡蛋黄与白分开土豆煮熟去皮压成土豆泥面粉与蛋糕发粉混拌均匀黄油加热至软化加白糖蛋黄柠檬汁及柠檬皮屑搅拌均匀再加入混合面粉及土豆泥和成面团蛋
菜系及功效美味糕点芬兰面包的制作材料主料黄油或植物黄油克面粉克白糖克装饰原料鸡蛋掸散成浆个白砂糖大勺大杏仁切碎克芬兰面包的特色酥甜可口有杏仁清香味教您芬兰面包怎么做如何做芬兰面包才好吃黄油切成小块软化后加面粉糖和转揉匀搓成指头粗的条稍按扁切成厘米长的面坯面坯放烤盘上表面刷鸡蛋浆撒上碎大杏仁和白砂糖烤箱预热至放入烤盘烤分钟即成
菜系及功效美味粥汤工艺蒸鲍汁虾包翅的制作材料主料基围虾只虾仁克鱼翅克鲍汁菜心适量调料盐鸡精胡椒粉鸡汤各适量教您鲍汁虾包翅怎么做如何做鲍汁虾包翅才好吃基围虾剪须留尾去壳待用鱼翅发好用鸡汤煨制虾仁制蓉加盐鸡精胡椒粉调味虾蓉制球把留尾基围虾塞入上笼蒸分钟至熟放入盘内再放入焯熟的菜心上面放鱼翅淋上鲍汁即可鲍汁虾包翅的制作要诀蒸的时间不可太长不然肉质易老影响口感
菜系及功效美味粥汤桂花银耳羹的制作材料主料水发银耳克冰糖克糖桂花适量教您桂花银耳羹怎么做如何做桂花银耳羹才好吃银耳洗净去根部再用温水洗几遍撕成小朵锅内倒水放入银耳烧开加冰糖再次烧至银耳黏软放入糖桂花搅拌烧至汤变浓稠时即可出锅银耳对肺胃肾心脑有滋补作用做菜时荤素都可搭配但人们通常将其做成甜食如果没有冰糖也可以用白糖用量可以根据个人口味添加
菜系及功效美味粥汤酸菜羊肉汤的制作材料主料酸菜克嫩羊肉克粉丝克香菜克葱花盐味精酱油香油胡椒粉各适量教您酸菜羊肉汤怎么做如何做酸菜羊肉汤才好吃羊肉洗后切厘米方片薄块放碗里倒少许盐酱油味精煨上酸菜切寸长细丝坐锅烧水先煮个开后粉丝在放羊肉片前把葱花先放羊肉碗里拌一下下锅后立即停火淋香油撒香菜末即成上桌前撒胡椒粉
菜系及功效时尚饮品雪克果汁的制作材料主料梨个蛋白个柠檬个蜂蜜小茶匙冰片片薄荷叶片教您雪克果汁怎么做如何做雪克果汁才好吃将去皮与心的梨去皮的柠檬与蜂蜜一齐放进压榨器中榨汁在干碗中将蛋白打出大量白色泡沫与果汁充分混合丢进冰片贴士热量少的梨中含有良性蛋白质维生素加入富无机质的蛋白成为一种控制糖分的果汁蛋白与香瓜类梨子等的清淡气味甚合
菜系及功效药膳偏方骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺蒸茯苓羊肉包子的制作材料主料小麦面粉克辅料羊肉瘦克茯苓克调料大葱克姜克盐克味精克教您茯苓羊肉包子怎么做如何做茯苓羊肉包子才好吃将茯苓置于锅中加入适量清水煎煮次每次加入约毫升清水煮沸后小时取次药汁然后将次煎取的药汁合并混匀将面粉置于盆中加入适量发面及温热茯苓汁和成发酵面团将羊肉剁成肉末羊肉盐味精葱姜一同拌成肉馅待面发
菜系及功效药膳偏方大枣蒸鸡的制作材料主料光嫩母鸡只约克大枣克黄酒克细盐克葱克姜克丝棉纸或玻璃纸张大枣蒸鸡的特色特点香味浓厚肉质鲜嫩功效益气扶正教您大枣蒸鸡怎么做如何做大枣蒸鸡才好吃将嫩母鸡剖腹挖出内脏洗净斩成厘米长厘米宽的块下沸水锅余一下捞出洗净血污大枣洗净待用将鸡块整齐地排列在大汤碗内加大枣黄酒细盐葱姜清水克碗口用丝棉纸或玻璃纸封好上笼用旺火将鸡蒸酥取出上
菜系及功效私家菜水肿食谱滋阴食谱脚气食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺拌拌风螺的制作材料主料螺克辅料九层塔克调料江米酒克白砂糖克酱油克大蒜白皮克辣椒红尖克大葱克教您拌风螺怎么做如何做拌风螺才好吃风螺洗净葱切段一起放入滚水中以小火氽熟捞出沥干装在碗中大蒜去皮切末红辣椒洗净去蒂切末蒜末辣椒末同放入小碗中加米酒白糖酱油拌匀再倒入烫好的风螺肉中拌匀即可盛盘端出小帖士食物
菜系及功效私家菜补虚养身食谱产后调理食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炸脆肉片皮鸡的制作材料主料鸡克辅料肥膘肉克猪肉瘦克鸡蛋清克荸荠克调料花生油克酱油克盐克味精克淀粉玉米克麦芽糖克姜克脆肉片皮鸡的特色干香酥脆回味无穷教您脆肉片皮鸡怎么做如何做脆肉片皮鸡才好吃将鸡宰杀去毛从尾部开刀取出内脏洗净放入锅中煮熟捞出沥干水分取一个碗放入饴糖麦芽糖水淀粉调匀抹在鸡身上晾干将
菜系及功效私家菜接触化学毒素人员食谱延缓衰老食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺抓炒银针土鱿丝的制作材料主料鱿鱼干克白毫银针克调料姜克植物油克黄酒克淀粉豌豆克胡椒粉克碱克教您银针土鱿丝怎么做如何做银针土鱿丝才好吃将土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发洗净待用姜洗净切丝淀粉加水适量调匀成湿淀粉约克将泡发的土鱿切为丝用油克起锅把银针放在锅中煸至五成热倾在漏勺里滤去
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸清汤鸡腰的制作材料主料鸡腰子克鸭掌克辅料鸡胸脯肉克腊肉生克冬笋克火腿克香菇鲜克鸡蛋清克调料盐克味精克清汤鸡腰的特色色泽本色鲜嫩教您清汤鸡腰怎么做如何做清汤鸡腰才好吃原料加工将鸡腰洗净下开水锅氽熟捞出鸭掌脱去皮衣下开水锅煮熟取出拆去骨头待用制鸡茸馅将鸡脯肉腊肉一起捶茸后放在碗内加入蛋清味精精盐
菜系及功效私家菜老人食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味清香味工艺清炖清炖牛尾汤的制作材料主料牛尾克辅料胡萝卜克莴笋克调料大葱克姜克盐克味精克料酒克清炖牛尾汤的特色汤清味鲜牛尾肥烂教您清炖牛尾汤怎么做如何做清炖牛尾汤才好吃牛尾用小火燎去残毛表皮烧至焦黑色放入凉水中泡软用小刀刮净表面黑色由骨节处切成段汤锅上火倒入清水烧开加入葱段姜片放入牛尾煮透捞出洗净
菜系及功效私家菜肺调养食谱咳喘食谱口味蒜香味工艺拌黄瓜拌肺片的制作材料主料猪肺克黄瓜克调料酱油克醋克味精克胡椒粉克大蒜白皮克黄瓜拌肺片的特色蒜味浓郁佐酒佳肴教您黄瓜拌肺片怎么做如何做黄瓜拌肺片才好吃将猪肺的气管对着水龙头灌水胀了后再把管口朝下放水如是至少十次然后再把猪肺切成块状用锅出几次水直到没有泡沫了才放在水龙头上再冲干净直到把猪肺从红色洗成像肥猪肉那样白
菜系及功效私家菜水肿食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味酸辣味工艺蒸酸辣鲫鱼的制作材料主料鲫鱼克辅料鸡蛋清克调料盐克姜克葱白克胡椒粉克鸡精克醋克酱油克辣椒油克姜汁克植物油克教您酸辣鲫鱼怎么做如何做酸辣鲫鱼才好吃鲫鱼除去内脏洗净横划刀放入盆内加盐姜汁酒腌渍分钟碗内加鸡蛋清打散放入胡椒粉鸡精酱油姜末调匀加盐鸡清汤搅为一体入笼用小火蒸至蛋白凝固即熟炒锅内放少许植物油烧
菜系及功效私家菜口味原本味工艺原炖莲藕煲脊骨的制作材料主料猪脊骨克莲藕克调料姜克大葱克料酒克教您莲藕煲脊骨怎么做如何做莲藕煲脊骨才好吃将猪脊骨洗净斩碎莲藕洗净拍碎一起放入砂煲内加入姜葱料酒及清水适量武火煮沸改用文火煲至汤浓藕熟烂为度调味食用
菜系及功效私家菜补阳食谱壮腰健肾食谱通乳食谱骨质疏松食谱口味甜味工艺炒糖炒虾段的制作材料主料河虾克辅料豌豆克香菇鲜克调料植物油克料酒克醋克白砂糖克香油克淀粉玉米克盐克大蒜白皮克大葱克教您糖炒虾段怎么做如何做糖炒虾段才好吃将虾须虾枪虾爪剪去去除沙肠从脊部片开成一大片切成段加精盐料酒干淀粉拌匀香菇去蒂洗净切成丝葱姜切丝大蒜切片炒锅注油烧至八成热下入虾段炸至金黄色