菜系及功效私家菜脾调养食谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味原本味工艺生煎蛋煎白饭鱼的制作材料主料银鱼克鸡蛋克调料盐克味精克胡椒粉克植物油克教您蛋煎白饭鱼怎么做如何做蛋煎白饭鱼才好吃先将鸡蛋加上精盐味精胡椒粉打匀烧锅放油将白饭鱼放入拉油至熟倾在笊篱里利用锅中余油将鸡蛋倒在锅里放入白饭鱼用铲拨平后搪为圆形修齐蛋边抛转煎至两面金黄色上碟便成蛋煎白饭鱼的制作要
菜系及功效私家菜肾调养食谱利尿食谱老人食谱清热解毒食谱糖尿病食谱肾炎食谱口味咸鲜味工艺煮节瓜咸蛋瘦肉汤的制作材料主料节瓜克猪肉瘦克咸鸭蛋克调料盐克教您节瓜咸蛋瘦肉汤怎么做如何做节瓜咸蛋瘦肉汤才好吃节瓜刮皮洗净切成件瘦肉洗净切片咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀放入落锅中并放节瓜先用猛火煲滚将节瓜煮至熟透然后放瘦肉瘦肉熟透后便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下在倒咸蛋时要边到边
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味奶汤咸鲜工艺汆珍珠三鲜汤的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料鸡蛋清克豌豆克番茄克牛奶克调料料酒克盐克鸡油克淀粉豌豆克味精克珍珠三鲜汤的特色汤色艳丽味道鲜美营养丰富可使胃口大开教您珍珠三鲜汤怎么做如何做珍珠三鲜汤才好吃用少量淀粉加牛奶调成白汁鸡肉剁成肉泥然后将白汁鸡肉泥蛋清混合调匀待用西红柿洗净去籽切成小丁锅里放肉汤烧开加入
菜系及功效私家菜通乳食谱高血压食谱肝炎食谱口味咸鲜味工艺拌海米拌茭白的制作材料主料虾米克茭白克调料香油克盐克味精克海米拌茭白的特色鲜美可口教您海米拌茭白怎么做如何做海米拌茭白才好吃茭白剥去老皮洗净后切成厘米厚厘米见方的块放入沸水锅中焯一下捞出晾凉后放入盆内撒入精盐和味精稍腌片刻海米用开水泡发捞入碗中泡海米的汁水去除泥沙后留用锅中放入香油烧热放入海米炸出香味烹
菜系及功效私家菜气血双补食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺滑溜家常牛肉丝的制作材料主料牛肉瘦克辅料芹黄克调料豆瓣辣酱克酱姜克大蒜白皮克盐克味精克酱油克料酒克香油克黄豆粉克植物油克家常牛肉丝的特色色泽红亮牛肉细嫩味咸鲜带辣教您家常牛肉丝怎么做如何做家常牛肉丝才好吃牛肉横着肌纤维切成长厘米粗厘米的丝与精盐料酒水豆粉克豆粉克加水拌匀芹黄洗净切成长厘米的节辣豆瓣
菜系及功效私家菜便秘食谱美容菜谱清热解毒食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺熟炒鱼米油菜心的制作材料主料鳜鱼克油菜心克辅料胡萝卜克鸡蛋克调料黄豆粉克盐克料酒克味精克胡椒粉克姜克大葱克猪油炼制克教您鱼米油菜心怎么做如何做鱼米油菜心才好吃鳜鱼开膛去骨去皮洗净切成米粒状用料酒精盐胡椒面码味蛋清干豆粉调成糊将鱼米拌匀油菜去帮和根用小刀削整齐根部对破洗净开水烫熟泡凉挤干水分
菜系及功效私家菜咳喘食谱利尿食谱健脾开胃食谱祛痰食谱口味怪味工艺拌生拌茼蒿的制作材料主料茼蒿克调料大蒜白皮克酱油克孜然克醋克盐克五香粉克味精克芥末克香油克生拌茼蒿的特色茼蒿清香鲜嫩开胃教您生拌茼蒿怎么做如何做生拌茼蒿才好吃取茼蒿嫩叶洗净沥干将蒜头切成蒜末将茼蒿蒜末加调料拌匀装盘即可
菜系及功效甜品点心工艺冻抹茶慕斯的制作材料主料慕斯粉克鲜奶油牛奶各克抹茶粉水各适量教您抹茶慕斯怎么做如何做抹茶慕斯才好吃慕斯粉用沸水化开加鲜奶油分份一份加牛奶成白色一份制成云石状一份制成淡绿色加抹茶粉取塑料杯先倒入白色的一份放入冰箱待稍凝固倒入淡绿色的一份放入冰箱待稍凝固倒入云石状的一份放入冰箱待全部凝固后取出脱模即可
菜系及功效甜品点心美容菜谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味甜味工艺煮冰糖芙蓉羹的制作材料主料银耳干克辅料葡萄干克杏脯克调料冰糖克淀粉玉米克教您冰糖芙蓉羹怎么做如何做冰糖芙蓉羹才好吃将葡萄干银耳摘洗干净坐锅点火放水水开后放入葡萄干杏脯银耳冰糖开锅后用水淀粉勾薄芡小帖士食物相克葡萄干服用安体舒通氨苯蝶啶和补钾时不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物否则易引起高血
菜系及功效卤酱菜口味酱香味工艺腌酱疙瘩的制作材料主料芥菜头克调料盐克酱油克花椒克酱疙瘩的特色咸脆爽口有酱香入口有芥菜特有的苦香味教您酱疙瘩怎么做如何做酱疙瘩才好吃将芥菜的根茎即大头菜北京俗称为疙瘩洗净削去须梢沥水后放入缸中撒少许盐腌制小时待用将酱油花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸待盐全部溶化后离火晾凉将配制好的酱油汁倒入缸中盖严开始几天每天用干净无油的竹板上
菜系及功效卤酱菜理气调理食谱补虚养身食谱月经不调食谱口味五香味工艺卤金钱鸡腿的制作材料主料鸡腿克辅料香肠克调料料酒克盐克大葱克姜克卤汁克教您金钱鸡腿怎么做如何做金钱鸡腿才好吃鸡腿顺长切开去骨拍断筋膜放入盘内撒上细盐黄酒使之有基本味将鸡腿在案板上摊平放上整根熟香肠长短应与鸡腿一样卷起外面用纱布包紧并用线绳扎牢封口锅内放老卤加葱姜黄酒及适量清水烧开投入鸡腿旺火烧
北京小吃炒疙瘩的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺爆炒法炒疙瘩的制作材料中筋粉克水克牛肉克青蒜克胡萝卜克酱油克精盐克米醋克黄油克胡椒粉克味精克芝麻油克植物油葱末姜末各适量炒疙瘩的介绍炒疙瘩的首创者为北京市和平门外广福馆穆氏母女当时人称广福馆为穆柯寨称穆氏母女为穆桂英人们对她炒制的疙瘩赞不绝口成为京城面食小吃的一绝现已成为北方面食的佼佼者炒疙瘩的特色爽口软韧咸鲜
河南小吃桂花皮丝的做法详细介绍所属地区河南小吃工艺炸汆法桂花皮丝的制作材料鲜猪皮克鸡蛋个韭菜头克蒜丝葱丝各克姜丝克精盐克熟猪油克味精食碱各适量桂花皮丝的介绍河南固始皮丝曾作为中国著名的特产参加过巴拿马商品博览会展出相传始于明代有固始县一位姓曾的朝廷命官告老还乡后用猪狗皮油炸后加料烹制食用其味极佳传出后不少人仿制不久便在固始县满堂春饭店改进后出售深受食者欢迎桂
江苏小吃白兔酥的做法详细介绍所属地区江苏小吃工艺炸汆法白兔酥的制作材料精面粉克熟猪油克约耗克枣泥克蛋清个红面团红曲水各少许白兔酥的特色形似白兔香甜酥脆教您白兔酥怎么做如何做白兔酥将克面粉加温水熟猪油调成水油面克面粉加熟猪油调成油酥面用水油面包入油酥面用手按扁用擀面杖排成长方形两头朝中间叠起再擀成长方形切去四边露出酥层用刀顺长切成宽厘米长厘米的长条将长条立起酥
陕西小吃水盆羊肉的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺熬煮汆炖烩焖法水盆羊肉的制作材料剔骨羊肉千克羊骨千克花椒克桂皮克小茴香克草果克精盐克豆蔻味精各适量水盆羊肉的特色汤色淡黄肉鲜肥嫩不腻不腥配烧饼锅盔食用为西安夏季特有的名吃教您水盆羊肉怎么做如何做水盆羊肉羊骨洗净砸断放入水锅中烧开花椒桂皮小茴香草果用纱布包好放入锅中然后把羊肉切成约克的大块一齐下锅用旺火烧开改用
上海小吃枣泥酥饼的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺炸汆法枣泥酥饼的制作材料面粉克熟猪油克约耗克芝麻仁克红枣巧克白糖克植物油克枣泥酥饼的介绍上海著名的四季常用特色点心上海许多点心店都有该点尤以城隍庙绿波廊餐厅制作的最为著名枣泥酥饼的特色色泽金黄外酥脆内甜腻教您枣泥酥饼怎么做如何做枣泥酥饼将红枣洗净去核放入温水中浸泡约小时入笼蒸约小时至酥烂用筛子搓擦去皮即成枣泥
云南小吃牛肉烧卖的做法详细介绍所属地区云南小吃工艺蒸法牛肉烧卖的制作材料精面粉克生熟牛肉未和水发甜笋丝各克精盆味精各克花椒水克酱油姜末葱末芝麻油各克牛肉烧卖的介绍烧卖世纪中叶出版的扑通事就记载了烧卖出售并在注文中说用面为皮用肉为馅顶部捏作花芯形叫稍麦烧卖流行很广各地的品种繁多风味各异云南回族喜爱食用的牛肉烧卖采用生牛肉末熟牛肉末各一半再加上云南甜竹笋拌为馅心
菜系及功效川菜口味清苦味工艺原炖苦茭鹅掌汤的制作材料主料鹅脚翼克小蒜克调料姜克大葱克大蒜白皮克盐克味精克教您苦茭鹅掌汤怎么做如何做苦茭鹅掌汤才好吃苦茭洗净鹅掌清洗干净姜大葱洗净姜切块大葱切段大蒜去洗净将苦茭鹅掌姜大蒜放入炖锅里同炖炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了苦茭鹅掌汤的制作要诀苦茭俗称小蒜生长期个月其味微苦有清热解毒之功效可凉拌泡制煲汤尤以煲汤更鲜美
菜系及功效闽菜口味咸甜味工艺炒炒鸽丁的制作材料主料鸽肉克辅料猪肉瘦克鸭蛋克面包屑克香菇鲜克冬笋克荸荠克青豆克淀粉玉米克调料葱白克大蒜白皮克胡椒粉克酱油克黄酒克白砂糖克味精克香油克猪油炼制克炒鸽丁的特色此菜细嫩酥脆味鲜淡爽教您炒鸽丁怎么做如何做炒鸽丁才好吃将鸽肉切成厘米见方的丁猪瘦肉剔净筋膜切成丁葱白切段备用鸭蛋磕开取清将鸽丁肉丁加鸭蛋清酱油味精胡椒粉干淀粉拌
菜系及功效川菜补虚养身食谱营养不良食谱口味麻辣味工艺火锅火锅鸡的制作材料主料鸡克调料盐克辣椒红尖克辣椒红尖干克豆瓣克花椒克八角克茴香克教您火锅鸡怎么做如何做火锅鸡才好吃将三黄鸡去毛肉脏整理干净三黄鸡下沸水锅中出水捞起备用锅中下油烧至五成热后放入糍粑海椒豆瓣用中火慢慢炒出味再下入干辣椒节花椒用中火炒出味加入鲜汤烧开加入五香料熬制成辣卤最后将三黄鸡下锅卤制成熟即